高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 基础课时3 烃的含氧衍生物醇、酚 新人教

基础课时3烃的含氧衍生物——醇、酚精选ppt1.了解醇、酚的典型代表物的组成和结构特点。2.了解醇类、酚类物质与其他有机物的相互联系。3.能例举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。

[最新考纲]精选ppt考点一醇的结构与性质1.醇及其分类[知识梳理·固考基]羟基与烃基或苯环_______的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为___________或________。侧链上CnH2n＋1OHR—OH脂肪芳香精选ppt2.醇类物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇易溶于水。(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3。(3)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐_____。②醇分子间存在_____，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远___于烷烃。升高氢键高精选ppt3.由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示。精选ppt2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑①③取代精选ppt②⑤精选ppt4.几种常见的醇名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇

结构简式CH3OH状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇甘油精选ppt提醒：醇与卤代烃消去反应的比较规律醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和—X(或—OH)，不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。精选ppt精选ppt精选ppt√√精选ppt(3)1mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气(标准状况)()(4)1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴(

)探源：本考题源于教材RJ选修5P50“1消去反应”及P51“2取代反应”，对醇的取代反应和消去反应进行了考查。√×精选ppt题组一醇的结构与性质1.(2015·郑州质检)下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是(

)[题组精练·提考能]精选ppt解析发生消去反应的条件是：与—OH相连的碳原子的相邻碳原子上有H原子，上述醇中，B不符合。与羟基(—OH)相连的碳原子上有H原子的醇可被氧化，但只有含有两个氢原子的醇(即含有—CH2OH)才能转化为醛。答案C精选ppt精选ppt答案(1)②③

(2)①

(3)①精选ppt精选ppt(2)醇的催化氧化规律醇的催化氧化产物的生成情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。精选ppt精选ppt精选ppt考点二酚的结构与性质1.组成结构[知识梳理·固考基]精选ppt2.物理性质(以苯酚为例)粉红酒精精选ppt3.化学性质(结合基团之间的相互影响理解)C6H5OH活泼活泼石炭酸不能精选ppt精选ppt精选ppt精选ppt答案C精选ppt√×√√精选ppt题组一醇、酚的辨别1.(2015·长沙调研)下列关于酚的说法不正确的是(

)[题组精练·提考能]A.酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物B.酚类都具有弱酸性，在一定条件下可以和NaOH溶液反应C.酚类都可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验酚D.分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类精选ppt答案D精选ppt精选ppt答案(1)①②

③⑤

④⑤

(2)④⑤

(3)③④(4)取代反应(酯化反应)，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应精选ppt【总结归纳】醇和酚的性质比较类别脂肪醇芳香醇苯酚实例CH3CH2OH官能团醇羟基—OH醇羟基—OH酚羟基—OH结构特点—OH与链烃基相连—OH与苯环侧链碳原子相连—OH与苯环直接相连精选ppt主要化学性质(1)与活泼金属反应；(2)取代反应(与氢卤酸)；(3)消去反应(与—OH相连碳邻位碳原子上有H)；(4)燃烧；(5)催化氧化反应；(6)酯化反应(1)弱酸性；(2)取代反应(与浓溴水)；(3)显色反应；(4)氧化反应；(5)加成反应特性将灼热铜丝插入醇中有刺激性气味的气体生成与FeCl3溶液反应显紫色精选ppt精选ppt解析M分子中的醇羟基不能与NaOH溶液反应，而N分子中的酚羟基能够与NaOH溶液反应，故消耗NaOH的量不相等，A错误；两种分子中的碳、氧原子数目相同而氢原子数目不同，故完全燃烧等物质的量的两种物质生成水的量不相等，B错误；N分子中，所有原子均可能在同一平面上，即可能共面的原子最多有18个，D错误。答案C精选ppt精选ppt解析(1)若与H2发生反应，从白藜芦醇的结构可以看出，能发生加成反应的部位有两处，一处是苯环上，一处在中间的碳碳双键上，总共耗氢气3＋3＋1＝7(mol)。若与Br2发生反应，中部的碳碳双键与Br2发生加成反应耗Br21mol，两端的酚羟基的邻、对位上与Br2发生取代反应(即下图箭头所指的位置)，耗Br25mol，所以共耗Br26mol。精选ppt(2)从白藜芦醇的结构可知，它的官能团有碳碳双键、酚羟基，所以具有烯烃和酚的性