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鸡翅含有丰富的胶原蛋白,是老少皆宜的食材,今天,我为大家整理了鸡翅的好吃做法,梦想大家热爱!

蜜糖鸡翅的做法

材料

鸡翅2斤,蜜糖355毫升,生抽90毫升,蒜头2头(切碎)

做法

1、把蜜糖、生抽和蒜头放在小的平底锅里,加适量清水煮到沸腾,放一边。

2、把鸡翅放在一个锅里或者大碗里,把步骤(1)的汁淋上去,盖好,腌几个小时甚至过夜。

3、预热烤箱至190度,把鸡翅连锅放在里面烤1小时,中途翻一次鸡翅。

4、结果开启盖子,再烤15分钟。

5、然后把鸡翅从汁里拿出来,直接放在架子上再烤10分钟,翻一次,再烤10分钟即成。

鸡翅包双菇的做法

主料:鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个。

做法

1,要把鸡翅剔骨,这个稍作对做点,要有细心,用剪刀一点一点的剪开。

2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时。

3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝。

4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用。

5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜。

6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次。

番茄酱鸡翅的做法

材料

鸡中翅,番茄沙司,色拉油,老抽,料酒,蒜片,八角,香叶

做法

1.锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

4.放点料酒翻炒几下后,连忙放半汤匙老抽翻炒平匀

5.倒入番茄沙司(我用了约莫100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平

6.盖上盖子,转小火焖煮特别钟左右(热爱吃酥烂点的就煮个二特别钟),开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅

鸡的其他做法清蒸鸡汁丝瓜

材料

丝瓜500克,红椒半个,蒜2瓣,盐,浓缩鸡汁,调和油

做法

1、丝瓜刨去皮,切成寸段,然后再切成片,放入深盘中。

2、大蒜切碎,散放于丝瓜上,红椒丝放在丝瓜上。

3、把盐匀均撒在菜上,淋上鸡汁和调和油。

4、蒸锅烧开,把菜盘放入猛火蒸3分钟后端出来。

鸡的其他做法卤香鸡杂

材料

鸡肫200克鸡肝200克香葱1棵生姜1小块大料适量原料香油6克酱油6克精盐4小匙白糖3克

做法

1.将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下,去除血水;葱洗净切段,姜去皮切片;

2.把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内,加适量清水烧开,煮1小时,再放入鸡肝煮半小时,改小火,然后浇入香油,烧浓卤汁,约烧10分钟,把鸡杂

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