生物膜的流动镶嵌模型说课课件 说课要素全覆盖高一上学期生物人教版必修1

第2节生物膜的流动镶嵌模型教材分析学情、教法分析学习目标教学过程说课流程教学重难点一、教材分析

《生物膜的流动镶嵌模型》是人教版必修1第四章中的第二节，与第一节《物质跨膜运输的实例》有一定的联系，并对第三节学习《物质跨膜运输的方式》作了知识准备。所以，本节对整个章节的知识起到了承上启下的作用。二、学情、教法分析本节授课对象是高一的学生，他们具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，所以本节内容对他们来说还是比较好理解的。本节采用以学生阅读、讨论、动手制作为主，以教师引导、总结为辅的教学方法。三、学习目标

1、通过问题串，引导学生逐步分析科学家实验和结论，加深科学过程和方法理解。（科学思维）

2、通过阅读教材，自主学习，小组合作然后动手制作模型，加深学生对科学历史和本质的认识，特别是要让学生认识结构与功能相统一，技术手段的进步促进科学的发展等观点。（生命观念、科学探究）

3、尝试利用废旧物品制作生物膜的模型，形成环境保护意识。（社会责任）四、教学重难点教学重点流动镶嵌模型的基本内容教学难点探讨建立生物膜模型的过程是如何体现结构与功能相适应的观点五、教学过程环节一：创设问题情景，联系旧知识引入新知识。环节二：通过自主学习，动手制作，教师引导，完成“对生物膜结构的探索历程”和“流动镶嵌模型的基本内容”环节三：课堂反馈环节四：课堂小结环节一：创设问题情景，联系旧知识，引入新知识。

根据细胞膜的特性，以下所给材料哪一种更适合做细胞膜？

塑料袋普通布弹力布调动学生已有的知识和经验，激发学生的探究欲望环节二：通过自主学习，动手制作，教师引导，完成“对生物膜结构的探索历程”和“流动镶嵌模型的基本内容”阅读教材，回答以下问题：1、细胞膜的组成成分是什么？2、除脂质外，还有其他成分吗？3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？4、蛋白质位于脂双层的什么位置？5、“三明治”模型有什么不足？6、有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的？7、流动镶嵌模型的基本内容是什么？设计问题串，分析科学家探索生物膜结构的曲折历程●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜实验1.欧文顿的实验●●●●●●●●1、根据实验，提出了什么假说？2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？3、欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜除了脂质外，还有没有其他成分呢？假说：膜是由脂质构成的。对现象的推理分析。有必要，通过鉴定能更准确地说明问题时间：20世纪初实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析化学分析表明：红细胞的细胞膜实验2膜的主要成分是脂质和蛋白质实验3.朗姆瓦的实验时间：1917年实验：朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，经过推挤排列成了单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试构建磷脂分子在水—空气界面中的模型A：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子

活动主题一：请根据朗姆瓦的实验构建磷脂分子在空气与水界面上分布的模型磷脂分子的特点：“头”部具亲水性，“尾”部具疏水性磷脂分子排列为单分子层时间：1925年

人物：荷兰科学家戈特E.Gorter和格伦德F.Grendel实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍结论：

实验4.荷兰科学家的实验细胞膜中的脂质（磷脂）分子排列为连续的双分子层

活动主题二:根据以上实验结论构建细胞膜中磷脂分子的排布模型由于细胞内外都是液体环境，让学生分析到底哪种模型是正确的。

时间：1959年实验：罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。结论：实验5.罗伯特森的实验

注：蛋白质电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮。生物膜为蛋白质－脂质－蛋白质三层统一的静态结构

活动主题三：请根据罗伯特森观察的结果构建蛋白质在磷脂双分子层中排布方式的模型单位膜模型罗伯特森观点：①蛋白质分子都镶在磷脂双分子层的两侧，所有膜厚度相同②蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的单位膜模型无法解释的现象

时间：1970年实验：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)将人和鼠的细胞膜蛋白分别用红、绿荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。实验6.人鼠细胞融合实验（荧光标记实验）结论：细胞膜具有流动性磷脂分子的运动实验7.流动镶嵌模型时间：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型，为多数人所接受。活动主题四：根据桑格和尼克森的观点构建流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）活动主题五：小组讨论，合作探究1.流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步起到了怎样的作用?3.在分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性环节三：课堂反馈D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的A、保护作用B、一定的流动性C、全透性D、信息交流3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是A、葡萄糖B、蛋白质C、甘油D、无机盐离子环节四：课堂小结——概念图基本支架具有流动性有的贯穿整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:

磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分利用生活中的废旧物品，尝试制作立体的生物膜结构模型。作业：动手制作板书设计第2节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程二、流动镶嵌模型的基本内容1、基本支架：磷脂双分子层，具有流动性2、蛋白质分子的分布：覆盖嵌入贯穿3、生物膜的结构特点：具有流动性教学反思

本节内容不多，课堂容量小，重在理解，所以