高三化学二轮复习 有机化学基础 课件

备课人：樊文倩有机化学基础命题角度分析命题角度设项方向1.有机物的结构及同分异构体数目判断有机物的共线、共面同分异构体数目判断简单有机物的命名2.有机代表物的性质用途判断有机代表物的性质判断有机代表物的用途判断有机反应类型有机物的检验命题角度设项方向3.结构给予型有机选择题有机物分子式的判断根据所给有机物判断该有机物的结构特点根据官能团判断有机物的性质特点命题角度分析目录陌生有机物的结构与性质1原子共线、共面问题2同分异构体数目的判断3陌生有机物的结构与性质1

有机物的结构与性质物质结构简式特性或特征反应甲烷CH4与氯气在光照下发生取代反应乙烯CH2=CH2官能团①加成反应：使溴水褪色②加聚反应③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色苯

①加成反应②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸催化)烷烃有机物官能团主要化学性质甲苯—①取代反应；②可使酸性

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溶液褪色卤代烃—

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①水解反应；②消去反应（含

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）醇—

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①与活泼金属

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反应产生

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；②催化氧化生成醛或酮（含

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）；③与羧酸发生酯化反应酚—

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①弱酸性；②取代反应；③显色反应；④氧化反应；⑤加成反应醛

①与

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加成生成醇；②加热时，被氧化剂

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如

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、

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、新制

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等

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氧化为酸（或盐）有机物官能团主要化学性质酮

加成反应羧酸

①酸的通性；②酯化反应酯

发生水解反应，生成羧酸（或盐）和醇油脂

可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应淀粉(C6H10O5)n①遇碘变蓝色②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2蛋白质含有肽键①水解反应生成氨基酸②两性③变性④颜色反应⑤灼烧产生特殊气味【拓展】有机物与日常生活性质应用(1)医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性医用酒精用于消毒(2)福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液，使蛋白质变性良好的杀菌剂，常作为浸制标本的溶液(不可用于食品保鲜)(3)蛋白质受热变性加热能杀死流感病毒(4)蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维(5)聚乙烯性质稳定，无毒可作食品包装袋(6)聚氯乙烯有毒不能用作食品包装袋(7)食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质食用油不能反复加热(8)聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点用于厨具表面涂层(9)甘油具有吸水性甘油作护肤保湿剂(10)淀粉遇碘水显蓝色鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)(11)食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙食醋可除水垢(主要成分为碳酸钙)(12)阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒(13)加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂(14)谷氨酸钠具有鲜味做味精(15)油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油制肥皂变式

一种活性物质的结构为&2&

，下列有关该物质的叙述正确的是(

)

√解题思路

下列说法错误的是(

)

√原子共线、共面问题2明确有机物分子中原子共面、共线的基本模型①甲烷型a.甲烷分子中所有原子一定不共平面，最多有3个原子处在一个平面上b.若用其他原子代替其中的任何氢原子，所有原子一定不能共平面，如CH3Cl分子中所有原子不在一个平面上②乙烯型a.乙烯分子中所有原子一定共平面b.若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物分子中所有原子仍然共平面，如CH2=CHCl分子中所有原子共平面③苯型a.苯分子中所有原子一定共平面b.若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物中的所有原子仍然共平面，如溴苯()分子中所有原子共平面④乙炔型a.乙炔分子中所有原子一定在一条直线上b.若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物中的所有原子仍然共线，如CH≡CCl分子中所有原子共线⑤甲醛型a.甲醛分子中所有原子一定共平面b.若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物中的所有原子仍然共平面，如分子中所有原子共平面结构不同的基团连接后原子共面分析①直线与平面连接直线在这个平面上。如苯乙炔：，所有原子共平面②平面与平面连接如果两个平面结构通过单键相连，两个平面可以重合，但不一定重合。如苯乙烯：，分子中共平面原子至少12个，最多16个③平面与立体连接如果甲基与平面结构通过单键相连，则由于单键的旋转性，甲基的一个氢原子可能处于这个平面上【延伸】突破有机物分子中原子共线、共面问题的方法(1)单键旋转思想：有机物分子中的单键(碳碳单键、碳氧单键等)均可旋转，但形成双键、三键的原子不能绕轴旋转，对原子的空间结构具有“定格”的作用，如：，因①键可以旋转，故所在的平面可能和所在的平面重合，也可能不重合。因而分子中的所有原子可能共平面，也可能不完全共平面。(2)定平面规律：共平面的不在同一直线上的3个原子处于另一平面时，两平面必然重叠，两平面内所有原子必定共平面。(3)定直线规律：直线形分子中有2个原子处于某一平面内时，该分子中的所有原子也必落在此平面内。(4)展开空间构型：其他有机物可看作甲烷、乙烯、苯三种典型分子中的氢原子被其他原子或原子团代替后的产物，但这三种分子的空间结构基本不变，如CH3CH=CH—C≡CH，可以将该分子展开为，此分子包含一个乙烯型结构、一个乙炔型结构，其中①C、②C、③C、④H，4个原子一定在同一条直线上，该分子中至少有8个原子在同一平面内。(5)注意题目要求：题目中常有“可能”“一定”“最多”“最少”“所有原子”“碳原子”等限制条件，解题时要注意。如

分子中所有原子可能共平面，分子中所有碳原子一定共平面而所有原子一定不能共平面。

√

√2.（2021甘肃天水一模）&8&

是一种重要的化工原料，下列有关说法错误的是(

)

√同分异构体数目的判断3常见有机物的官能团类别异构通式不饱和度常见类别异构体

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0无类别异构体

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1单烯烃、环烷烃

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2单炔烃、二烯烃、环烯烃、二环烃

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0饱和一元醇、饱和一元醚

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1饱和一元醛、饱和一元酮、烯醇、烯醚、环醇、环醚

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1饱和一元羧酸、饱和一元酯、羟醛、羟酮

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1氨基酸、硝基烷同分异构体数目的判断方法常用方法思路基团连接法将有机物看作由基团连接而成，由基团的异构体数目可推断有机物同分异构体数目。其中，丙基(—C3H7)有2种结构，丁基(—C4H9)有4种结构，戊基(—C5H11)有8种结构。如C4H9Cl有4种同分异构体换位思考法将有机物分子中的不同原子或基团进行换位思考。如乙烷分子中共有6个H，若有一个氢原子被Cl取代，所得一氯乙烷只有一种结构，那么五氯乙烷也只有一种结构(假设把五氯乙烷分子中的Cl看作H，而H看作Cl，其情况跟一氯乙烷完全相同)等效氢法分子中等效氢原子有如下情况：分子中同一个碳原子上连接的氢原子等效；同一个碳原子上所连接的甲基中的氢原子等效；分子中处于对称位置上的氢原子等效定一移一法分析二元取代产物的方法。如分析C3H6Cl2的同分异构体数目，可先固定其中一个氯原子的位置，然后移动另一个氯原子组合法确定酯的同分异构体的方法。饱和一元酯，若R1有m种，R2有n种，共有m×n种。如丁酸戊酯的结构有2×8＝16种

含苯环结构同分异构体数目的判断(1)苯环上连有一个取代基(，—R为烃基)，烃基(—R)的结构有m种，则的结构就有m种；如的结构有4种。(2)苯环上连有两个取代基()若x、y均为官能团(如—Cl、—Br、—OH、—CHO、—COOH等)，则其结构有邻、间、对三种。若：x为烃基(其结构设为m种)，y为官能团，则其结构有3×m种，如的结构有3×4＝12种。(3)苯环上连有三个取代基()。若：x＝y＝z(三个取代基相同)则有3种结构。若：x＝y≠z(两个取代基相同)，则有6种结构。若：x≠y≠z(三个取代基各不相同)，则有10种结构。限定条件下同分异构体的书写与判断(1)结构限定条件结构特点属于芳香化合物(或含有苯环)含属于α­氨基酸

含分子中含有几种不同化学环境的氢(或核磁共振氢谱中有几组峰，峰面积比值为……)确定官能团的位置和数目(氢原子种类越少，则结构越对称)(2)性质限定条件有机物中可能含有的官能团①与