中国家用空气炸锅行业概览 2022 -头豹

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40©2022LeadLeoCONTENTSuTermsuOverviewofChinaHouseholdAirFryerIndustryDefinitionandClassificationofAirFryerTheCurrentStatusofAirFryerIndustryPoliticalAnalysisTheMarketSizeofAirFryerIndustryuIndustryAnalysisofChinaHouseholdAirFryerIndustryAirFryerIndustryOverviewUpstream:RawMaterialsUpstream:ElectronicComponentMidstream:AirFryerMarketingDownstream:MarketDemandDownstream:ConsumerPortraituDrivingFactorsofChinaHouseholdAirFryerIndustryDrivingFactor1:HealthyDietDrivingFactorTheRapidDevelopmentofOnlineSalesChannelsDrivingFactor3:OtakuEconomy400-072-5588---------------------©2022LeadLeoCONTENTSuTheFutureTrendofChinaHouseholdAirFryerIndustryTrend:SocialMediaSellersTrend2:Multi-FunctionalAirFryeruCompetitionPatternofChinaHouseholdAirFryerIndustryMarketConcentrationRateCompetitionPatternuCompanyProfileofChinaHouseholdAirFryerIndustry•JoyoungCo.,Ltd.•ZhejiangSuporCo.,Ltd.MideaGroupuMethodologyuLegalStatement400-072-5588---------------©2022LeadLeoListofFiguresandTables图表1：家用空气炸锅的技术原理ListofFiguresandTables图表2：家用空气炸锅的分类 11图表3：部分厨房小家电的线上零售额，2022Q1 12图表4：“618”期间销售额TOP5的空气炸锅，2022年 12图表5：家用空气炸锅的相关政策解读 13 图表7：家用空气炸锅产业链图谱 16 图表11：温控模组的产品与供应商 18图表12：部分空气炸锅厂商的主要业务模式 19图表13：空气炸锅的TOP50畅销机型价格分布和销售额占比，2022H1 19图表14：空气炸锅的容量分布(按线上销量)，2021年 20图表15：空气炸锅的内胆类别占比(按线上销量)，2021年 20图表16：不同年龄段和性别的抖音用户对空气炸锅的关注度，2022H1 21图表17：消费者对厨房小家电套购方式兴趣度，2022年 21图表18：饮食健康相关话题的百度搜索指数，2021H1vs2022H1 23图表19：关注健康饮食和空气炸锅食品的消费者年龄分布，2022H1 23图表20：厨房小家电的线上销售额占比变化，2017-2022H1 24图表21：部分厨房小家电品类线上销售额占比，2022H1 24©2022LeadLeo400-072©2022LeadLeoListofFiguresandTables图表22：疫情下的ListofFiguresandTables图表23：消费者对于烹饪就餐的偏好，2020年 25图表24：厨房小家电线上各渠道零售额占比，2022.01-2022.02 27图表25：抖音与快手平台的TOP5空气炸锅品牌销售额占比，2021年 27图表26：部分多功能空气炸锅介绍 28图表27：多功能空气炸锅的替代对象 28图表28：空气炸锅平峰与“618”零售额对比，2022年 30图表29：空气炸锅TOP10品牌“618”零售量占比，2022年 30图表30：空气炸锅TOP10品牌“618”零售额占比，2022年 30图表31：家用空气炸锅行业竞争格局，2022年 31图表32：九阳西式电器系列营业收入，2017-2021年 33图表33：九阳研发费用投入及所占营业收入比例，2017-2021年 34图表34：九阳境外收入及所占营业收入比例，2017-2021年 34图表35：苏泊尔电器行业营业收入，2017-2021年 35 图表37：苏泊尔部分高附加值空气炸锅产品介绍 36图表38：美的消费电器营业收入，2017-2021年 37图表39：美的智能家居生态布局 38图表40：美的“智慧家”体验馆布局 38©2022LeadLeo400-072©2022LeadLeouPCB板：是PrintedCircuitBoard的缩写，即印刷电路板，是指在通用基材上按预定设计形成点间连接及印制元件的印刷板，PCB板是电子元器件的支撑体u覆铜板：是将电子玻纤布或其它增强材料浸以树脂，一面或双面覆以铜箔并经热压而制成的一种板状材料uHDI板：是HighDensityInterconnector的缩写，是使用微盲埋孔技术的一种线路分布密度比较高的电路板uPCB基材制成，具有配线密度高、重量轻、厚度薄、弯折性好的特点uCPCA：是ChinaPrintedCircuitAssociation的缩写，即中国印制电路行业协会，是隶属中国工业和信息化部业务主管领导的国家一级行业协会uPP塑料：是PolypropylenePlastic的缩写，是由丙烯聚合而制得的一种热塑性树脂uABS塑料：ABS塑料是丙烯腈(A)、丁二烯(B)、苯乙烯(S)三种单体的三元共聚物，三种单体相对含量可任意变化，制成各种树脂u有机物型温度保险丝：由可动触点、可熔体和弹簧构成。当外部温度达到预设极限温度后，有机物可熔体发生融化，导致压缩弹簧装置变松，弹簧膨胀导致可动触点与一侧引线相互分离，进而切断可动触点与此侧引线间连接电流，达到保险熔断的目的u合金型温度保险丝：由导线、可熔体、特殊混合物、外壳以及封口树脂构成。外部温度达到预设极限温度后，特殊混合物开始液化。因特殊混合物的促进作用而使熔化的合金表面的产生张力作用，利用这种表面的张力，使熔化的热敏元件起球并向两边分开，实现对回路的永久性切断u高分子热敏电阻：由填充炭黑颗粒的聚合物材料制成。当电路中电流过高时，高分子热敏电阻的发热功率高于散热功率，所以温度不断上升。聚合物基体膨胀，炭黑颗态u热保护器：是一种用双金属片作为感温元件的温控器。当温度达到设定温度时触点自动闭合或断开，保护电路运行400-072-5588©2022LeadLeo主要观点：械旋钮式和触屏操控式两种操作方式房小家电消费市场中唯一增长的品类家电的销售渠道p小400-072-5588©2022LeadLeo口可视化空气炸锅的内胆或顶部窗口为耐热玻璃材质，可看到内部食材荣事达RS-AF182L美的KZS3501XM口可视化空气炸锅的内胆或顶部窗口为耐热玻璃材质，可看到内部食材荣事达RS-AF182L美的KZS3501XM口该类空气炸锅拥有机械旋钮，用户通过旋钮控制温度和时间美的KZ30E201九阳VF171口非可视化空气炸锅的内胆为搪瓷、不锈钢等材质，不可看到内部食材西屋WAF-LZ3504F口该类空气炸锅拥有数字触控屏幕，用户可进行触屏操作QZG-E16C5CZG50DH1械旋钮式和触屏操控式两种操作方式风扇加热器热旋风风扇加热器热旋风使用风扇对热空气进行处理，使热空气高速回旋上升气流热旋风对空气炸锅的内部食材加热上升气流空气炸锅加热原理图上升气流带走食材表面的水分后被风扇抽出，达到煎炸效空气炸锅加热原理图口口空气炸锅的加热步骤分为四步：第一步使用顶部烘烤装置快速加热空气；第二步通过大功率风扇在食物篮内部形成急速循环的热流；第三步热风流全方位烘烤食材表面，使食物成熟；第四步上升气流快速带走加热产生的水汽，从而使食材表面脱水，实现与油炸食品类似的效果口空气炸锅实现食材脱水和成熟的关键点在于热空气的高速对流，该类产品通过风扇和加热器件对热空气的温度和流速进行把控，控制食材的烹饪程度口家用空气炸锅于2007年由法国Tefal公司推出，九阳、美的等中国家电制造企业于2013至2015年期间相继发布空气炸锅产品空气炸锅可从外观表现和操作方式两种不同的维度进行区分描述产品实描述企业官网，天猫，头豹研究院400-072-55881©2022LeadLeo161.0161.0%-0.3%-7.2%-9.5%-13.9%-15.2%-0.3%-7.2%-9.5%-13.9%-15.2%-15.8%-19.4%0% 1751052…8115-100%空气炸锅电蒸锅电水壶煎烤机电饭煲破壁机电压力锅搅拌机线上零售额同比增长200%1200%口口多数厨房小家电属于非刚需厨房用品，部分迭代速度慢的产品正失去消费者空气炸锅的多功能、易操作、易清洗的特点受到消费者的广泛关注。根据2022年第一季度的线上零售额，空气炸锅是厨房小家电中唯一同比增长的品口空气炸锅在消费疲软的厨房小家电中异军突起，更多空气炸锅品牌进入市场。2022年2月线上和线下在售的空气炸锅品牌共计246个，与2021年2月相比增长25.5%“618”期间销售额TOP5的空气炸锅，2022年山本有三款空气炸锅在2022.05.30至2022.06.19期间销售额进入前五，以高性价比获得消费者的青睐排名机型容量(L)均价(元)销售额占比1MAF013.53414.1%24.72043.2%36018TS3.52343.0%43.52282.7%5VF7365.56442.7%奥维云网，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo家用空气炸锅行业综述——政策分析锅等家电的销售渠道政策名称颁布主体颁布时间政策要点政策解读《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》国务院2022.04鼓励和引导大型商贸流通企业、电商平台和现代服务企该政策支持空气炸锅等家电企业进入农村促销，打通下沉消费市场，拓宽空气炸锅的销售渠道，使更多的消费者了解空气炸锅，提升产品的渗透率和触达能力《工业和信息化部办公厅关于印发制造业质量管理数字化实施指南(试行)的通知》工信部2022.01仓储、物流、销售、服务中的重点业务环节，着力推进数字技术应用。充分运用数字化工具加强对业务环节质量信息的采集、分析和利用，提高企业质量管理的效率和效益该政策鼓励有关部门对制造企业的数字化管理提供帮助，对空气炸锅等家电制造企业的数字化转型和管理有显著的推进作用。家电制造企业的数字化机床、数字化工厂的落地可有效的提高家电的产能和产品质量《关于完善废旧家电回收处理体系推动家电消费更新的实施方发改委等七部门2020.05用3年左右的时间，进一步完善行业标准规范、政策体系，基本建成规范有序、运行顺畅、协同高效的废旧家电回收处理体系。最终实现废旧家电规范回收数量大幅提升，家电更新消费支撑能力明显增强该政策提倡家电规范回收，搭建废旧家电回收处理体系。这表明了空气炸锅等家电产品的以旧换新、回收处理等售后服务得到政策支持。家电的更新换代将会加快，消费者对空气炸锅等家电的购买频次随之增多《关于加快发展流通促进商业消费的意见》发改委等二十三部门2019.08拓展出口产品内销渠道，推动扩大内外销产品同线同标同质实施范围，引导出口企业打造自有品牌，拓展内销市场网络。落实允许综合保税区内加工制造企业承接境内区外委托加工业务的政策该政策在综合保税区积极推广一般纳税人资格试点，促进出口产品的境内消费。这对拥有出口贸易的家电行业有明显的利好，以外销和代工为主的空气炸锅厂商可在政策支持下打造自主品牌，拓展内销渠道400-072-5588©2022LeadLeo44.116.0家用空气炸锅行业综述——市场规模44.116.057.357.341.9201720182019202020212022E2023E2024E2025E2026E头豹研究院400-072-5588口口家用空气炸锅进入中国市场的时间为2013年左右，因其利用热空气实现油炸效果的技术受到中国消费者的喜爱。2017至2021年，家用空气炸锅市场规模的年复合增长率为108.8%，呈现快速增长的态势口疫情期间，消费者的户外活动减少，居家烹饪的需等特点，满足了消费者居家烹饪的需求。受疫情驱音、快手等新兴电商平台推广产品，将会有更多的消费者了解和购买空气炸锅。此外，空气炸锅在2022年厨房小家电行业消费疲软的环境下，成为唯一增长的品类。因此，2021至2023年家用空气炸锅的消费需求处于高位消费者居家烹饪的需求降低，家用空气炸锅的终端消费市场相应下降。2021至2026年，家用空气炸锅市场规模的年复合增长率为-6.7%，呈现逐步下降的态势©2022LeadLeo主要观点：家电的痛点，线上销量占比在90%以上p400-072-5588©2022LeadLeo机板线上线下家用空气炸锅行业产业链分析——产业链图谱机板线上线下原材料是空气炸锅成本的主要构成部分，占总成本的50%至60%；嘉乐、比依、天喜是空气炸锅核心电子元器件供应核心电子元器件供应商空气炸锅设备生产商原材料供应商销售渠道塑料原料金属原料口从家用空气炸锅整体成本构成来看，电子元器件占成本的30-40%，PP/ABS阻热塑料和五金件各占成本的15%-20%，冷轧板等金属原料占比为10%左右来源：企业官网，企查查，奥维云网，企业招股书，专家访谈，OEM/ODM于浙江省，是中国头部的空气炸锅代工企业，OEM/ODMOBM口部分OEM/ODM企业拥比依。比依自主品牌的收入占比在3%以内，仍处于发展阶段OBM家电制造企业拥有自有品牌和工厂，对空气炸400-072-5588空气炸锅线上与线下销售额占比，2022Q15.6%5.6%94.4%平台/专业社媒口消费者更倾向于在线上电商平台购买空气炸锅，2022年第一季度的空气炸锅线上销售额占比为94.4%线下经销商口有389个小家电品牌仅在抖音平台销售，空气炸锅于2022年“618”期间在抖音平台的零售额为0.8©2022LeadLeo-032019-01-032020-01-032021-01-032022-01-03口通用塑料主要包含聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯-032019-01-032020-01-032021-01-032022-01-03口通用塑料主要包含聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯使用的塑料一般为PP和ABS，该类塑料的熔点较高，可提高产品的可靠性口从2017至2022年上半年的通用塑料价格指数走势可以看出，2020年下半年通用塑料的价格开始快速上涨，2021年的十月份达到顶峰。2022年上半年，通用塑料的价格高于2017年至今的平均水平。通用塑料价格的上涨将提高空气炸锅厂商对塑料原料的采购成本，降低空气炸锅产品的盈利能力1,5001,51,5001,0001,0005000-032019-01-032020-01-032021-01-032022-01-03500 钢材有色金属口口空气炸锅的金属原料主要为304、316不锈钢等钢材，锌、铝等有色金属是空气炸锅五金件的主要电镀材料口从2017至2022年上半年的钢材和有色金属价格指数走势可以看出，2017至2022年上半年，钢材的价格呈现小幅上涨的态势，而有色金属的价格自2020年3月开始持续快速上涨。2022年上半年，有色金属的价格高于2017年至今的平均水平。有色金属价格的上涨将提高空气炸锅厂商对五金件的采购成本，降低空气炸锅产品的毛利率Choice头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo家用空气炸锅行业产业链分析——上游电子元器件组件板。覆铜板主要用于加工制造PCB板，是关键原材料之一74.74.540.47373.439.1884.536.1889.035.495.95.749.220172018201920202021进口出口口根据CPCA的统计，2017至2021年中国印制电路用覆铜板进出口均为贸易逆差，30.3%。由于中国印制电路用覆铜板的贸易逆差和价格上涨，境内PCB板厂商购PCB板的成本相应上升，空气炸锅产品的利润空间受到挤压与供应商温控模组主要分为有机物型温度保险丝、合金型温度保险丝、热保护器、高分子热敏电阻，是避免空气炸锅温度失控的关键组件丝主要供应商采购成本产品优点能高等温保险丝金属间粘接性能高缘性好等电阻制造工艺简单、技术效果好、应用广泛等口温控模组是空气炸锅等电热产品的必要组件，提高空气炸锅的产品使用安全。空气炸锅使用的经过处理的PP/ABS塑料熔点一般为220-230℃，因此空气炸锅温度的误差控制在3℃以内，而一般的温控模组的误差控制在10℃左右高CPCA家访谈，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo云网，统计时间为2022.01-2022.06家用空气炸锅行业产业链分析——中游空气炸锅市场云网，统计时间为2022.01-2022.06利用自身的技术和设计吸引消费者业务模式DMOBMOEMODM自主品牌在中国的影响力较低。自营品牌以内销为主，在中国的影响力较高均价(元)业务模式营销方案线上332.7线下454.9通过参加促销活动提高市场渗透率，推出包含空气炸锅的厨房小家电套装和随赠品利用“太空厨房”的技术和概念吸引消费者，例如太空空气炸锅VF736线上360.4线下418.7通过明星代言、参加升品牌认知度基于品牌价值向市场推广高附加值的产品，例如苏泊尔的哆啦A梦联名空气炸锅线上316.9线下398.8通过智能家居的物联网生态和完善的线下引消费者购买美的350元以上的中高端空气炸锅均可连入“美的美居”APP，用户可远程遥控产品线上332.5线下315.3的直播和社交自媒体触达消费者利用高颜值的产品外观和种草内容吸引年轻的消费者800元以上800元以上5.3%4%5.3%7.2%4.0%线下销售额占比6%7.2%4.0%线下销售额占比6%线上畅销机型4%10.4%线上销售额占比4% 4% 12%18%38%26%20% 200元以下30%12%12%24.6%12.0%27.0% 200元以下30%12%12%16.5%50%50%40%30%20%10%0%0%10%20%30%40%50%产品的销售额占比排序口从空气炸锅的价格带可以看出，空气炸锅线上价格主要分布在200至299元，销售额占比为32.8%。空气炸锅线下价格主要分布在300至399元，销售额占比为27.0%口在400至499元价格带，空气炸锅线下销售额占比为24.6%，有12%的线下空气炸锅畅销机型，而在200至299元价格带有20%的畅销机型。可以看出，在线下购买空气炸锅的消费者对价格的敏感度较低，且更倾向于多样化的产品企业年报，天猫商城，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo8.6%5.3%26.0%7.4%22.8%11.6%14.3%11.4%5.6%25.9%9.3%19.0%13.2%11.4%18.6%5.3%26.0%7.4%22.8%11.6%14.3%11.4%5.6%25.9%9.3%19.0%13.2%11.4%11.3%5.0%12.2%25.0%8.2%17.8%12.2%8.3%10.9%6.6%14.6%28.5%8.8%16.0%9.0%5.6%4.9%94.4%5.6%93.4%6.2%93.1%6.5%92.3%口当前中国市场上空气炸锅的内胆类别主要为不粘和不锈钢，其中不粘内胆的销量占比在2021年各季度均为90%以上，且保持上涨的态势。不粘内胆凭借易清洗的优点解决了用户清洗厨房家电的痛点，是当前市场的主流内胆材质口由于不粘内胆受到中国市场的认可，更多空气炸锅厂商开始从不锈钢内胆转向不粘内胆，带有不锈钢内胆的产品销量占比逐渐下降。此外，索维尔、Doopson等品牌开始推出玻璃内胆的空气炸锅，主打可视化的卖点。当前市场带有玻璃内胆的空气炸锅的销量占比不足1%，该品类处于探索阶段当前中国市场的家用空气炸锅容量以4.5至5升为主，5升以上大容量空气炸锅的占比呈现上升态势。带有100%80%1100%80%1.0%0.7%100%0.…4.1%4.2%80%4.1%4.2%60%60%40%40%20%20%2021Q12021Q22021Q32021Q4不粘不粘不锈钢其他有聚四氟乙烯等表面涂层的内胆2021Q12021Q22021Q3202有聚四氟乙烯等表面涂层的内胆<3L3-3.5L3.5-4L4-4.5L4.5-5L5-5.5L5.5-6L>=6L口口从2021年空气炸锅各季度的线上销量来看，4.5至5升容量的空气炸锅在2021年各季度的线上销量占比均为最高，是当前中国市场上空气炸锅的主流容量口5升以上容量的空气炸锅占比呈现上升态势，从第一季度的18.0%上升至第四季度的32.1%。大容量空气炸锅销量占比上涨的主要因素是可容纳更多食材且无需堆叠。食材的堆叠会造成热空气加热不均，从而导致口感上的不理想，因此大容量空气炸锅更加受到消费者的青睐天猫，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo家用空气炸锅行业产业链分析——下游消费者画像31至41岁的人群是空气炸锅的主要潜在消费群体。超过90%的消费者对睐的购买方案H5.5%5.5%18.9%34.6%29.3%11.7%50岁以上333%67%男的消费倾向*抖音作为中国主流短视频平台之一，口口根据2022年上半年抖音用户对“空气炸锅”的检索结果显示，女性群体对空气炸锅的关注度显著高于男性群体。31至40岁的人群对空气炸锅的关注度最高，潜在消费群体。该类群体通常拥有自己的家庭和住房，有居家烹饪的相关需求，从而对空气炸锅的关注度最高口24至30岁的人群对空气炸锅的关注度仅次于31至40岁的人群，占18岁及以上消费群体的29.3%。该类群体多处于独居状态，单身人群对空气炸锅等易操作、易清洗的厨房小家电有旺盛的需求0.5%7.7.8%44.4%47.4%非常感兴趣比较感兴趣一般感兴趣暂时不确定锅+绞肉机+料理机000份抖音商城000份抖音商城口口根据奥维云网的调研显示，有47.4%的消费者对厨房小家电的套购方式非常感兴趣，另有44.4%的消费者表示比较感兴趣。这表明了当前超过90%的消费者对厨房小家电的套装式销售表示认可，套购的性价比更高且大幅降低了消费者的决策成本小家电组合成不同的三件套进行套装销售，不同组合的套装均包含空气炸锅。九阳通过套购的方式拉动空气炸锅的市场渗透率，提升九阳空气炸锅的品牌知名度400-072-5588©2022LeadLeo主要观点：空气炸锅的主要产品标签之一场400-072-5588©2022LeadLeo1,000507501034030519岁及以下20至29岁30至39岁40至49岁50岁及以上空气炸锅食谱健康饮食家用空气炸锅行业驱动因素——健康饮食成为消费者关注点1,000507501034030519岁及以下20至29岁30至39岁40至49岁50岁及以上空气炸锅食谱健康饮食进而刺空气炸锅的主要产品标签之一862584584空气炸锅食谱油炸食品健康饮食空气炸锅食谱油炸食品2021H12022H1口口根据百度指数对“油炸食品”、“健康饮食”、“空气炸锅食谱”的检索结果，“油炸食品”的搜索指数呈现下降趋势，而“健康饮食”的搜索指数处于上升态势。消费者对健康饮食的追求正在提高，对油炸食品等不健康饮食的需求正在降低口空气炸锅凭借低油烹饪的特点，受到关注健康饮食的消费者的青睐。2022年健康饮食的追求更高，其对空气炸锅相关饮食的关注度相应增长38.3%38.3%33.9%27.7%227.7%19.3%19.3%14.4%14.6%5.7%3.0%5.7%口口根据百度指数对“空气炸锅食谱”、“健康饮食”的检索结果，30至39岁的消费者对空气炸锅相关饮食和健康饮食最为关注，搜索指数占比分别为38.3%与33.9%。因此，30至39岁的消费者是驱动空气炸锅消费市场增长的主要消费群体口通过对比“空气炸锅食谱”和“健康饮食”的搜索指数占比，可以看出20岁及以上的消费者对空气炸锅食谱的关注度和健康饮食的关注度相近。这表明了20岁及以上消费者对空气炸锅的认知与健康饮食高度相关，健康饮食成为空气炸锅的主要产品标签之一头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo100%100%为主的厨房小家电品类。受线上渠道快速发展的利好，多个厨房小家电品牌建立品牌旗舰店并与线上经销商合作，100%100%为主的厨房小家电品类。受线上渠道快速发展的利好，多个厨房小家电品牌建立品牌旗舰店并与线上经销商合作，促进小家电品牌的产品终端销售口以小熊电器为例，该品牌从2016年开始实施“创意小家电+互联网”的销售策略，是中国较早以线上渠道为主的小家电品牌。2021年，小熊电器线上销售额占营业收入的90.1%，空气炸锅等西式电器营收同比增长1.8%80%60%80%73%中国厨房小家电的线上销售渠道发展迅速，促进了空气炸锅的终端销售，提升空气炸锅的市场渗透率。40%20%201720182019202020212022H1口口随着抖音在2020年开发直播电商模式，短视频营销平台兴起，中国厨房小家电的线上销售占比在2020年同比增长12%。短视频、直播带货、软文推广等营销方式的消费者触达能力更强，促使更多的厨房小家电品牌进入线上渠道口得益于线上销售渠道的快速发展，厨房小家电的线上销售额占比从2017年的45%持续上升至2022上半年的73%。这表明了中国厨房小家电市场线上渠道正在持续拓宽，进一步带动空气炸锅等产品的市场渗透率电空气炸锅养生壶榨汁机煎烤机空气炸锅养生壶榨汁机煎烤机电炖锅豆浆机电水壶85.6%85.5%83.2%82.6%82.6%企业官网，企业年报，企业招股书，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo卫生宅经济生活电器厨房小家电饮食方便速食电商平台卫生宅经济生活电器厨房小家电饮食方便速食电商平台社媒电商小红书等因为健康卫生，在家做饭因为便宜，在家做饭外卖配送外面餐馆就餐下的“宅经济”市场结构空气炸锅等烹饪产品预制菜空气炸锅速食短视频平台社交平台口口疫情期间，多数消费者的户外活动减少，居家时间变长，促进了“宅经济”的市场发展。消费者居家时有卫生和饮食两大基本消费需求，其中饮食需求带来了厨房小家电市场规模的增长。空气炸锅作为厨房小家电的新兴品类，2022年上半年空气炸锅的线上销售额达到30.4亿元，同比增长164.1%口消费者通过在电商平台和社媒电商购买生活电器、厨房小家电、方便速食来满足居家期间的卫生和饮食需求。随着更多空气炸锅品牌进入线上渠道营销，空气炸锅被更多消费者认知和购买，以满足“宅经济”下的居家饮食需求3.4%4.2%117.6%74.8%031份口口在“宅经济”市场结构下，消费者的生活模式彻底改变，民众出于对健康的考虑，会有更多做家务清洁的需求，以及减少在外就餐选择在家做饭的需要口根据中国家电网的调研显示，74.8%的消费者因为健康卫生而选择在家做饭17.6%的消费者因为便宜而选择在家做饭，共有92.4%的消费者表示会越来越多的在家烹饪。这表明了消费者在家做饭用餐的需求旺盛，促进了空气炸锅等相关厨房小家电的消费市场增长400-072-5588©2022LeadLeo主要观点：车400-072-5588©2022LeadLeo口根据奥维云网的数据，2022年第一季度空气炸锅的线上销售额为17亿元，线下销售额为1亿元，这表明了空气炸锅的销售渠道以线上为主2.6%9.6%8.4%9.4%8.2%苏泊尔美菱荣事达荣口根据奥维云网的数据，2022年第一季度空气炸锅的线上销售额为17亿元，线下销售额为1亿元，这表明了空气炸锅的销售渠道以线上为主2.6%9.6%8.4%9.4%8.2%苏泊尔美菱荣事达荣事达抖音快手8.5%抖音快手拼多多37.6%18.1%奥克斯蒙达九阳维鹿7.9%4.8%平台电商专业电商6.4%33.2%P华生悠伴 14.6%华生悠伴口口抖音与快手是社媒电商的典型，通过具有社交属性的自媒体向消费者垂直推送商品和服务44.3%口根据果集数据的统计，华生在抖音平台的销售额占比为14.6%，产品价格区间在189至28口根据果集数据的统计，华生在抖音平台的销售额占比为14.6%，产品价格区间在189至289元。悠伴在快手平台的销售额占比为16.4%，产品价格区间在229至669元。悠伴作为嘉乐的自有品牌，在京东、淘宝等传统电商渠道的品牌认知度较低。随着社媒电商渠道的快速发展，悠伴通过与快手平台内带有美食标签的内容创作者合作，在平台推送悠伴空气炸锅食谱，促进用户转化，成为2021年快手平台空气炸锅品牌中销售额第一增长19.7%，在厨房小家电品类中的增速仅次于破壁机。可以看出，空气炸锅在社媒电商渠道的消费市场正在逐步扩大，社媒电商将在未来成为空气炸锅品牌的主要销售渠道之一口口在厨房小家电品牌的线上销售渠道中，超过70%的零售额来自京东、淘宝等平台电商和专业电商，另有11.1%的零售额来自抖音和快手类社媒电商口相比于平台电商和专业电商，社媒电商具有培养消费市场的优势。社媒电商凭借自有的社交属性、社区、内容创作者可以触达消费者，催生消费者对产品的兴趣。在2022.06.07至2022.07.07期间，抖音平台”空气炸锅”相关视频播放量为4.6亿次，“空气炸锅美食”相关视频播放量超过11亿次。这表明了社媒电商利用自媒体垂直面向对空气炸锅产品感兴趣的消费者，为空气炸锅品牌播、内容种草、线上下单的一站式营销方案院27400-072-5588家用空气炸锅行业发展趋势——多功能空气炸锅价格(元)机型产品概述689K13FC816空气炸；烘烤；烘焙；可视化透明窗；旋转烤叉999SF1空炸空气炸；蒸汽炸；蒸煮；顶部可视化窗口499空气炸；蒸汽炸；烘烤；烘799KZS5001XM空气炸；烧烤；烘焙；可旋单；顶部可视化窗口官方旗舰店口口通过对部分多功能空气炸锅的研究发现，多功能空气炸锅除了可以具备最基本的空气炸功能之外，可实现蒸煮、烘烤、烧烤等多种烹饪方式。多功能空气炸锅的产品定位灵活，可实现多个厨房小家电的功能，为消费者节省产品面包机4元微波炉50元锅的加热功能多功能空气炸锅电蒸锅5元锅的烘焙功能锅的烘焙功能电烤箱4元锅的烘烤功能微波炉等产品的替代关系将更加明显。随着多功能空气炸锅的技术研发和市场推广，部分厨房小家电的应用价值将被取代口相比于单一功能的空气炸锅，多功能空气炸锅的性价比更高。按奥维云网2021年统计的线上平均售价，面包机+微波炉+电烤箱+电蒸锅合计为1,063元，而多功能空气炸锅的线上售价普遍在700元左右。因此，凭借一锅多用的高性价比，多功能空气炸锅在未来的消费市场有广阔的发展空间天猫，头豹研究院400-072-5588©2022LeadLeo主要观点：400-072-5588©2022LeadLeo家用空气炸锅行业竞争格局——行业集中度3025.4105.4平峰零售额“618”零售额非促销期间的零售额购买频次较低的产品，多数用户倾向在促销活动期间购置厨房小家电口空气炸锅2022年的平峰零售额为25.4亿元，“618”零售额为5.4亿元。这表明了在2022.05.30至2022.06.19期间，空气炸锅的消费者贡献了相当于非促销期间21.2%的零现在一定程度上反映了品牌的竞争力头豹研究院九阳山九阳山本苏泊尔美的奥克斯长虹米家小熊飞利浦16.4%22.7%7.2%10.1%利仁其他品牌的销量占比集中低，品牌竞争较为激烈口第二梯队奥克斯、长虹等品牌的零售量与第一梯队差距较小，其中奥克斯的零售量占比为7.2%，与第一梯队差距最小口奥克斯空气炸锅主打低端市场，2022年上半年该品牌空气炸锅线上均价为196元，远低于292元的线上市场均价400-072-5588九阳九阳苏泊尔山本美的飞利浦米家奥克斯小熊松下长虹其他品牌的市场份额分散，行业集中度较低口第二梯队飞利浦、米家等品牌的零售额与与第一梯队差距较小，其中飞利浦依靠高客单价产品，在零售量占比为3.3%的同时占有了7.9%的零售额口飞利浦空气炸锅主打高端市场，2022年上半年该品牌空气炸锅线上均价为810元，在线上销售的空气炸锅品牌中位于第一©2022LeadLeo家用空气炸锅行业竞争格局——竞争格局产品销量气泡的大小代表销售额，气泡越大，销售额占比越高60九阳苏泊尔美的奥苏泊尔美的长虹利长虹小熊电器美菱米家飞利浦米家026802684产品价格梯队头豹研究院400-072-5588口口产品销量反映了家用空气炸锅企业的品牌影响力，产品价格梯队代表了家用空气炸锅的产品定位，销售额占比则代表了家用空气炸锅企业的现有市场竞争力。通过统计2022年上半年各空气炸锅品气炸锅企业做出竞争力评估的空气炸锅在当前市场具有较强的竞争力。山本、奥克斯、利仁、小熊电器、飞利浦处于第二梯队，销售额占比与第一梯队接近。第二梯队中，奥克斯和小熊电器以京东、淘宝等传统电商销售为主，山本和利仁以抖音、快手等新兴电商销售为主口多数空气炸锅品牌的均价在350元左右，而飞利浦空气炸锅的均价为810元。飞利浦作为最早开发空气炸锅的企业之一，依靠空气加热的风道技术专利，在同类产品中的加热效率和加热效果处于领适合追求烹饪品质的消费者©2022LeadLeo主要观点：元400-072-5588©2022LeadLeo13.311.510.88.915.3家用空气炸锅企业介绍——九阳(1/2)13.311.510.88.915.3为13.3亿元九阳股份有限公司(以下简称“九阳