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文档简介

质量安全管理员、检验员管理制度一、目的为切实保障食品质量安全，保证公司长远发展，制定本制度。二、范围公司质量安全管理员及检验员必须严格按本制度进行工作。三、内容1．质量安全管理员1）质量安全管理小组构成质量安全管理人员由生产部经理、质检部经理组成。2）质量安全管理员工作职责：负责制定质量安全管理工作计划和总结，协助部门领导开展内审和年度外审工作；负责协助部门领导组织、实施体系文件学习、培训工作；负责协助部门领导对质量安全管理体系文件进行修订；负责对部门体系运行的有效性实时进行监控；负责对部门质量管理体系运行有关数据的统计、分析与反馈；负责对质量检验、检测过程及结果的管理；负责对质量考核的管理；负责对不合格项的跟踪验证工作；2．检验员1）检验人员资格：A．检验员必须经过技术部组织的培训，或外培取得质检员资格证书，并通过考核/考试，取得企业《上岗证》方可上岗；B．必须具备高度的责任心，对工作认真负责，对出具的各项质检结果负责。各项质检、化验工作必须依据相应的国家标准、公司要求严格执行，对各项检验程序不得随意改动。2）检验人员操作原则：A．应按产品或岗位、项目填写检验记录，检验原始记录上应有授权检验人员签名。B．各项质检、化验工作必须做相应完整的原始记录，以备随时查用，原始记录不得随意改动。3）检验员工作职责：负责对原辅材料进行检验，确保购进原辅料符合技术要求，定期向主管经理提供外购物品质量工作报告；负责对产品包装材料进行检验，确保购进包装材料符合技术要求，定期向主管经理提供外购物品质量工作报告；负责对半成品进行检验，定期向主管经理提供产品质量工作报告；负责对完成品的监督检验；定期向部经理提供产品质量工作报告。定期对检验工作的实施情况进行总结、落实；对产品质量进行综

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