鲁教版九年级化学下册远离有毒物质教案3

课题第十单元第三节远离有毒物质课时1课型新授课教材分析本节是在学生了解食物中有机物的化学元素组成及其在人体内的变化、人体中的化学元素及其对人体健康的作用的基础上展开的。在日常生活中，学生通过报纸、新闻、网络等媒体以及生物、政治等教材中知道一些食物中毒及毒品的有关知识，但对于食物中毒的原理及预防和应用方面的知识不大了解，教学中通过问题引入及对蛋白质性质的实验探究，经过交流反思使学生了解有毒物质使人中毒的原理，知道蛋白质对生命活动的重要性，从而引导学生认识到：为了维持人的正常生命活动，必须注意防止有害物质(如甲醛、重金属盐、浓硝酸等)对人的肌体蛋白质的侵害。使学生逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识，并通过实验探究，认识类比实验法，进一步体验探究的乐趣。学情分析学生通过前两节课的学习，已经初步了解了有机物的化学组成（糖类、油脂、蛋白质、维生素等）及其在人体内的变化，了解了组成人体的主要化学元素以及某些化学元素对人体健康的作用；并能初步体会化学对生命活动所具有的重要意义，初步形成人体内存在元素平衡的观念和养成均衡膳食的意识，初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病方面的重要贡献。目前社会上食物中毒现象时有发生，中学生对此类现象颇为关注，但对于食物中毒的本质原因、哪些物质有毒、通过怎样的途径使人中毒及怎样才能避免有毒物质危害我们的身体健康等知识了解不多，所有这些疑惑都时时萦绕在青少年的心头。因此引导他们从化学的角度认识有毒、有害物质对人体的危害是非常必要的教学目标知识与技能知道一氧化碳、甲醛、重金属盐、黄曲霉毒素、毒品等对人体生理活动造成的危害。过程与方法通过实验探究，提高分析问题解决问题的能力。通过上网查阅相关资料，互相交流，提高表达能力。情感态度与价值观逐步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识；认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的观念。教学重点与难点重点1、了解蛋白质、黄曲霉毒素、CO、毒品等物质对人体健康的危害2、培养学生运用比较、对比等思维学习方法难点让学生形成关心健康、关爱生命、远离有毒有害物质、珍爱生命的生活意识教学流程图创设情景创设情景引入新课信息交流讨论交流分类探究思考：生活中有害物质有哪些？同学之间互相讨论。谈谈这些有毒物质对我们的身体健康有什么危害？通过视频，实验，材料，图片了解重金属盐、变霉食品、吸烟、毒品的危害性以“吸烟吸毒的危害”为题在全班展开交流归纳总结认识有毒物质的毒害作用，形成关爱生命，远离有毒有害物质的意识。教学过程教师活动学生活动设计意图【创设情景导入新课】提问：1、为什么我们在生活中可以区分什么物质能吃，什么物质不能吃？（其实在同学们的潜意识里就知道一些物质是有害的）交流自己看法和见解，各抒己见。激发学生的学习兴趣和热情，让生活走进化学，初步了解人类生命健康与化学的关系。【信息交流】谈谈你知道还有哪些物质对我们的健康造成危害回答交流资源共享【引入新课】今天这节课从四个方面展开对有毒物质的学习，首先来看重金属盐。【观看视频】古代炼丹术【板书课题】第三节远离有毒物质一、重金属盐【引入问题】重金属盐进入人体破坏了什么？看视频，了解重金属盐的危害思考【实验探究】蛋白质的变性个别学生上讲台演示实验，其余学生观察实验现象，记录现象。培养学生动手能力，探究能力【得出结论】蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构被破坏，生理活性也随之消失。【多识一点】不知不觉的铅中毒【过渡】：同学们喜欢吃水果吗？周末放假的时候去买水果为什么要挑来挑去要挑好的漂亮的？专注听讲思考、讨论、交流听讲，思考问题，回答问题扩展视野，培养学生的知识迁移的应用能力从学生的日常生活入手，培养学生养成细心观察的习惯【板书课题】二、变质食品【自学阅读】课本相关内容【小组合作学习】1.霉菌毒素的特征？2.霉变食品的危害？3.防食品变质、中毒的措施？自学课本大胆交流，个别学生回答问题，了解变质食品危害。培养学生自学能力【过渡】重金属盐、变质食品我们在生活中都可以做到避免接触，但有的物质我们明明知道不好但许多人还都在碰——吸烟如果有的同学还在偷偷吸烟的话，看看老师这两张图片和一段新闻：法国举行的吸烟比赛【知识拓展】世界无烟日：5月31日【自学阅读】课本相关内容看图片：吸烟者的肺和不吸烟者的肺看新闻：法国举行的吸烟比赛通过图片，让学生鲜活地感受到吸烟对生命活动危害的严重程度让学生切实感受香烟的危害【问题引入】烟瘾可以戒掉，但一旦沾上了毒瘾，就不容易戒掉了，同学知道吸毒有哪些危害呢？展示一些常见毒品的图片观看吸毒者图片观看图片，认识毒品的危害让学生通过交流深切的感受到吸毒的危害【反思总结】1、珍惜生命，远离毒品，应如何身边做起讨论交流完成让化学走进生活，拓宽学生的视野，并自觉地从我做起