奶牛场饲养技术与流程

饲养技术与生产工艺范围本标准适合于奶牛的饲养。标准性引用文件〔包括全部的修改单〕适用于本文件。术语与定义以下术语与定义适用于本标准。3.1栓系饲养3.2散栏饲养由采食的一种饲养方式。3.3初乳促进犊牛生长发育、提高免疫力。3.4犊牛岛指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般依据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避开哺乳期犊牛间的穿插感染，提高犊牛成活率。3.5干物质采食量(DMI)指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。3.6泌乳阶段的划分〔成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期〕〔产后3周、泌乳前期2100ｄ、泌期10200ｄ、泌乳后期20～停奶〕四个阶段。3.7干奶期8〔干奶前5〕和干奶后期〔产前3。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停顿泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。3.8围产期3〔围产后期〕这段时间。围产期是奶牛生产的饲养治理格外重要。3.9分群饲养依据不同生长发育和泌乳阶段奶牛饲养治理特点，进展分群治理的一种饲养模式。3.10体况评分是评价奶牛饲养效果的一种手段。它是以(1-5分)数字化描述奶牛体况的一种评分方法〔1分表示偏瘦，5。依据奶牛产奶量和体况准时合理调整饲养方案。奶牛分群与阶段划分依据奶牛不同阶段生长发育特点和生理阶段，习惯上把牛群划分为：后备牛犊牛〔0～6〕育成牛〔7～18〕青年牛〔19～产犊前〕成母牛青年牛产犊后转入成母牛群，成母牛依据其生理、泌乳阶段可划分为：——干奶牛干奶前期〔停奶～3〕干奶后期又称围产前期〔3～分娩〕——泌乳牛围产后期〔分娩～3〕泌乳前期〔22～100ｄ〕泌期〔101～200ｄ〕泌乳后期〔产后201ｄ～停奶〕后备奶牛饲养技术后备牛的培育目标5.2后备牛各阶段的养分需要与日粮养分浓度550kg～600kg。5.2后备牛各阶段的养分需要与日粮养分浓度月龄体重(kg)日增重〔g〕NEL〔Mcal/kg〕干物质(kg)粗蛋白(%)Ca〔%〕P(%)0～285kg8003～4120≥145kg10001.60～1.65≥4.0kg16.5～18.50.41～0.450.28～0.305～6180≥200kg9001.60～1.68≥5.0kg15～160.41～0.450.28～0.307～14360kg600-7001.30～1.40≥7.2kg14～14.50.41～0.450.23～0.3015～20500kg8001.30～1.4≥11.4kg13～140.37～0.450.18～0.3020～22产前体重≥560kg700-8001.30～1.4≥10.9kg13～14.00.48～0.500.26～0.35后备牛日粮浓度后备牛饲养技术总则后备牛日粮浓度保证不同生长发育阶段的养分需要。保证充分、颖、清洁的饮水。保证圈舍清洁卫生、通风、枯燥，定期消毒，预防疾病发生。定期测量奶牛的体尺、体重，评价生长发育状况，调整饲养方案；并将测量记录填入奶牛谱系。哺乳期犊牛在犊牛岛内单独饲养，断奶后按生长发育状况进展分群，承受散栏饲养的治理模式。后备牛各阶段的饲养技术要点0～601h内饲喂经初乳即测定免疫球蛋白在50～140mg/ml2～2.56h2～2.5kg。初乳温度为38℃±1℃，连续3ｄ，3ｄ后渐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。犊牛诞生一周后可训练吃犊牛颗粒料，渐渐增加其喂量。哺乳期为60ｄ，全期喂奶量458㎏，每日喂三次，每次喂量约为全天总量的1/3；饲喂颗粒料46～50kg，自由采食。哺乳期犊牛喂奶量及颗粒料分别见表12。1日龄阶段〔ｄ〕哺乳期犊牛喂奶量阶段总量(kg)0～76428～1575616～35918036～501015051～60330合 计4582哺乳期犊牛饲喂颗粒料量日龄阶段〔ｄ〕犊牛颗粒料饲喂量〔kg/ｄ〕阶段总量(kg)8～140.32.115～350.612.636～491.216.851～601.516.5合 计48犊牛诞生后马上去除口、鼻、耳内的粘液，确保呼吸畅通；挤出脐内污物，在距腹部6～8cm7.5%的碘酒消毒，擦干牛体；称重、填写诞生记录、放入犊牛岛。犊牛诞生，打耳号、照相、登记谱系。1～3天去角(用专用去角药物，安全便利)。去副乳头：在犊牛诞生后2～3周进展〔用剪刀在乳头基部剪去〕，并做好消毒。勤清扫、勤换垫草、勤观看、勤消毒。犊牛的生活环境要求清洁、枯燥、冬暖夏凉，保证圈舍空气清爽和犊牛承受光照。哺乳期犊牛应一牛一栏单独饲养，犊牛用具、饲槽保持清洁卫生。犊牛转出后用浓度2%火碱彻底消毒牛栏及用具，更换褥草。6070～80日龄转入犊牛群。犊牛期〔断奶～6月龄〕的饲养技术要点1月龄以后，随着犊牛月龄增长，渐渐增加优质粗饲料喂量，选择优质禾本科牧草供犊牛自由采食，4做好断奶犊牛过渡期的饲养治理，削减由于断奶、日粮变化及气候环境造成的应激。6月龄，日粮DM4.5kg/ｄ；540～580g/ｄ，22～24g/ｄ，14～16g/ｄ1.5～2kg/ｄ。育成牛饲养技术要点育成牛依据生长发育及生理特点可分为7～1213～18日粮以粗饲料为主，TMR3。3月龄育成牛不同月龄体尺、体重参数cmkg初生366103～106170～18012120～123300～33015125～130370～380产犊时135～145650留意观看发情，做好发情记录，以便适时配种。依据系谱及生长发育状况记录，初步划分核心群和淘汰群，以便选择适宜的冻精进展配种。青年牛饲养技术要点分群按月龄和妊娠状况进展分群治理，可分为以下三个阶段：15月龄～20月龄；20月龄～预产前21ｄ；21ｄ～分娩。各阶段青年牛日粮供给特点表现为：15月龄20TMR13%1.1.4Mcal/kg0.37～0.450.18～0.30%；——20～21ｄ，以中等质量的粗饲料为主，TMR13%～14%，净能是1.4Mcal/kg0.48～0.500.26～0.35%；21ｄ～分娩按成母牛过渡期饲养方式进展饲养，TMR14%～15%，1.4～1.5Mcal/kg0.70.3%；；——产前承受低钙日粮，削减高钙饲料喂量，掌握食盐喂量。留意观看牛只临产病症，做好分娩前的预备工作。以自然分娩为主，把握适时、适度的助产方法。做好发情、配种、妊检等生殖记录。4。成母牛的饲养技术成母牛饲养技术总则按奶牛不同的泌乳阶段和生理阶段分群治理,确立各阶段的饲养技术方案。承受合理的饲养工艺，为各泌乳阶段奶牛供给养分平衡、精粗比例合理的高质量日粮。留意奶牛卫生保健，为奶牛制造干净、枯燥、舒适的环境。依据DHI10～306～8成母牛运动场中设置补饲槽，泌乳牛应设置盐槽。做好成母牛的乳房保健和肢蹄护理。保证充分、颖、清洁的饮水供给，冬季防止结冰，夏季防止水温上升，有条件的牧场使用电加热水槽，夏季做水槽遮荫处理。40～24月龄后备牛饲养标准月龄体重DMDM粗蛋白净能粗饲料kg采食量采食量%Mcal/kg%占体重%kg0～2852.8～1187．530～103.03～41452.83～4181.8010～155～62002.74.0～5.516.51.65407～143702.55.0～9.0141.3060～7015～204502.38.0～10.0131.3060～7021-23550210.0～12.5～1.4060～7011.013.02457021214.51.5550～55实施方案鲜牛奶+犊牛颗粒料实施方案鲜牛奶+犊牛颗粒料犊牛颗粒料+优质牧草TMR〔14%CP〕；TMR〔13%CP〕TMR〔12.5～13%CP〕TMR6.2.1泌乳阶段奶牛的生理规律，可以用泌乳、体重、DM采食量三条曲线来描述，如图1。1泌乳曲线奶牛产后40～60ｄ到达产奶顶峰。峰值产奶打算整个泌乳期产量，峰值增加1225群体中头胎牛的顶峰奶相当于经产牛的75%。干奶期饲养、奶牛体况、产后失重影响峰值奶量。DM7～10ｄ，由于生理变化，DM25%。40～60ｄ，而DM70～90ｄ，此阶段奶牛处于能量负平衡，表现为产后体重下降。合理的饲养技术可提高DM采食量、产奶量，削减产后失重及降低发病率，利于产后发情。DM采食量的因素为：50%1%，DMI0.02%；DMI；TMRDMI；43.53.53.43.53.53.SCB332.82.52.62.72.5图2 各阶段体况变化与评分状况6.3成母牛各阶段养分浓度需要体重变化曲线及体况评分3.25～3.5分，由于泌乳早期动用体储藏维持较高产奶量的需要,造成体5090～100ｄ〔2.5分体重开头恢复。奶牛在泌期体重应得到恢复，200ｄ3分。停奶前到达适宜体况〔3.25～3.5分〕，并在整个干奶期得以保持。各阶段体况变化与评分状况如图2:养分需要干奶前期干奶后期围产后期泌乳早期泌期泌乳末期DMI(kg)1310～110～2115～1922～8023.6天80～20022天200天19NEL〔Mcal/kg〕1.381.51.61.781.721.52Fat%234653CP(%)131519181614非降解蛋白〔RUP〕%253240383632降解蛋白〔RDP〕%706060626468ADF%302421192124NDF%403530283032非纤维性碳水化合物NFC%303435383532可消化总养分TDN606775777567粗饲料NDF%7574～7974～7976～8074～7972～79Ca%0.60.71.110.80.6P%0.260.30.330.460.420.36Mg%0.160.20.330.30.250.2K%0.650.650.25110.9Na%0.10.050.330.30.20.2Cl%0.20.150.270.250.250.25S%0.160.20.250.250.250.25A(IU/kg)80,50096,25095,000195,00085,75070,000D(IU/kg)19,25021,87024,00024,00020,00017,500E(IU/kg)480800550550430300成母牛各阶段饲养技术要点干奶前期〔停奶～21ｄ〕此阶段饲养治理的目的是调整奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，30∶702.5～3停奶前10ｄ停奶应调整日粮，渐渐削减精料给量。停奶承受快速停奶法，最终一班将奶挤净，用酒精将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并留意观看乳房变化。奶牛体况应处于3.5～3.75分，可依据体况不同，适当分群饲养，便于补饲。掌握食盐、苜蓿喂量，运动场不设补盐槽。修蹄护蹄。干奶后期〔3～分娩〕此阶段又称为为围产前期，体况评分：3.5～3.75分。6.4.2.2DM12kg14%-150.7%-0.80.3%-0.5%。饲养战略：做好干奶牛和产牛日粮的过度，以适应泌乳早期的高浓度日粮。依据乳房的充盈程度，使用有效碘含量在0.5%以上的乳头药浴液药浴乳头1次/d。制止额外添加食盐和缓冲盐。围产后期〔分娩～21ｄ〕此阶段也称为围产后期，体况评分为3～3.5分。此阶段应做好产前、产后日粮的转换，使牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；尽快彻底排出恶露，恢复生殖机能。依据季节变化适当调整日粮构造，精粗比为45:55或50:50，提高日粮含钙量，产后第一天要肌注维生素D3，日粮NDF30%，并且NDF60%。监测饲料采食量，观看奶牛对投放饲料的兴趣。关注奶牛福利措施。牛舍通道日清理3次以上，卧栏应冬暖夏凉，通风良好，光照充分。每班次第一批挤奶。产房的治理产房要保持安静，干净卫生；昼夜设专人值班。依据预产期做好产房、产间、助产器械工具的清洗消毒等预备工作。母牛产前(1～6h)进入产间，消毒后躯。通常状况下，让其自然分娩，如需助产时，要严格消毒手臂和器械。母牛产后马上喂麸皮盐水，自饮或灌服。同时更换褥草，对产间喷洒药物消毒，并做好产科检查。30min1h2～3kg。假设没有或水肿现象，从其次班开头，可以上机挤奶。做好产后牛的监控〔瘤胃蠕动、记录体温、胎衣排出与否、尿酮水平、恶露特征、体细胞〕，24h奶牛产后10d以后，经安康检查，到达标准的奶牛方可出产房，并做好交接手续。奶牛出产房时，可对极少数奶牛进展修蹄并到达以下标准：食欲强，有肯定的腹围，干物质采16kg泌乳前期的饲养技术〔产后21～100ｄ〕日粮干物质采食量应大于20kDM应含2.4个NND或1.75Mcal/k10.4660：4055：45，NDF28%，关注日粮氨基酸平衡。体况评2～2.5留意饲喂优质干草，对减重严峻的牛添加脂肪，满足维生素和矿物质的饲喂标准，干物质中的DCAD300mEq/kg提高日粮能量浓度，保证充分的采食时间，提高奶牛DM采食量，削减产后负平衡，尽早到达并维持产奶顶峰。搞好产后情期监控，准时配种。3泌期的饲养技术〔产后101～200ｄ〕。此阶段产奶量渐渐下降〔月下降幅度为5%～7%〕，饲养方案：满足最大采食量，防止牛奶产量DMI21kg16～170.80.4250～45:50～55，体况为2.5～3在日粮中适当降低能量、蛋白含量，增加全株青贮和短纤类饲料的喂量。此阶段奶牛能量处于正平衡，奶牛体况渐渐恢复，每日有0.25～0.5kg的增重。80d泌乳后期的饲养技术〔产后201ｄ～停奶〕6.4.7.1DMI18kg14.5～16.00.80.445:55，NDF30～35%。该阶段以恢复牛只体况为主，应依据体况评分和产奶量进展合理分群。掌握精料量，防止奶牛3～3.5加强饲养治理，防止流产。做好停奶工作，为下胎泌乳打好根底。奶牛夏季的饲养技术热应激对奶牛的影响27oC时，热应激明显影响奶牛的采食及休息，对奶牛的安康、产奶量、奶的质量、生殖率以及后备牛的生长发育产生不利的影响。夏季饲养技术要点调整奶牛日粮构造，提高DM采食量。翻开门窗，保证通风。对成母牛要准时淋浴降温。安装排风扇和喷淋，二者交替使用。保持运动场平坦、不积水，在牛舍、运动场四周植树绿化。调整饲喂时间，增加夜间饲喂量和饲喂次数。调整作息时间。早班提前上；中午气温高，尽量将牛留在舍内，削减辐射热，承受风扇和喷淋交替的方式进展降温；加强夜班的补饲。定期灭蝇，每月至少一次。夏季奶牛日粮调整方法60%，NDF28％。调整日粮养分浓度：首先在日粮中添加脂肪,提高能量水平20%～30%；再者提高日粮中蛋白质水28%～3038%～40%，同时适当添加蛋氨酸的用量。使用瘤胃缓冲剂。如在日粮中添加碳酸氢钠和氧化镁。留意补充钠、钾、镁。日粮DM1.50.50.3%。提高维生素A1在日粮中适当增加甜菜粕颗粒、大豆皮等适口性好的饲料饲喂量。TMR生产工艺TMR精粗饲料均匀混合，避开奶牛挑食，维持瘤胃pH值稳定，防止瘤胃酸中毒。TMR日粮为瘤胃微生物同时供给蛋白、能量、纤维等均衡的养分物质，加速瘤胃微生物的生殖，提高菌体蛋白的合成效率。增加奶牛DM采食量，提高饲料转化效率。充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，削减饲料铺张，降低饲料本钱。依据饲料品质、价格，敏捷调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。简化饲喂程序，削减饲养的随便性，使治理的精准程度大大提高。实行分群治理，便于机械饲喂，提高生产率，降低劳动力本钱。实现肯定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。分群及各群TMR分群方案TMR以及科学掌握饲料本钱等都格外重要。对规模牛场来讲，依据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的养分需要，结合TMR〔见表5〕。TMR依据不同群别的养分需要，考虑TMR制作的便利可行，一般要求调制五种不同养分水平的TMR日粮，分别为：高产牛TMR、中产牛TMR、低产牛TMR、后备牛TMR和干奶牛TMR。在实际饲喂过程中，对围产期牛群、头胎牛群等往往依据其养分需要进展不同种类TMR对于一些安康方面存在问题的特别牛群，可依据牛群的安康状况和进食状况饲喂相应合理的TMR考虑成母牛规模和日粮制作的可行性，中低产牛也可以合并为一群。头胎牛TMR推举投放量按成母牛采食量的85％～95状况做出适当调整。0～233龄～45～6后期混合料与少量高产牛或中产牛的TMR。5头胎牛群牛群TMR

分群标准及留意事项泌乳早期或头日产35kg以上牛只。25kg201ｄ～25kg60ｄ～21ｄ。21ｄ～21ｄ～产犊。产犊～产后21d。TMR依据个体大小和体况准时分群和调整日粮构造。4推举日粮Ｄ1、0～2月龄犊牛日粮苜蓿0.5玉米苜蓿0.5玉米35犊牛颗粒料1麸皮11牛奶4豆粕13甜菜粕11菜粕3.5胚芽粕9.3膨化大豆6玉米蛋白粉6犊牛1055.2Ｄ2、3～4月犊龄牛日粮〔1〕日粮构造〔kg〕苜蓿1犊牛颗粒料3产奶前期TMR5Ｄ3、5～6月龄牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)青贮4美加力1苜蓿2玉米40犊牛混合料3甜菜粕10麸皮11豆粕15棉粕3菜粕3胚芽粕8玉米蛋白粉4犊牛1055胚芽粕8玉米蛋白粉4犊牛1055Ｄ4、7～14月龄牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)(2)后备牛浓缩料成分〔%〕秸秆青贮10麸皮 8羊草2.5豆粕 20后备牛浓缩料1.5-2棉粕 18玉米1-2酒精糟 18菜粕 16棕榈仁粕 13后备牛205 7Ｄ5、15月龄～产前60天奶牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)(2)后备牛浓缩料成分〔%〕秸秆青贮15如上表羊草5后备牛浓缩料2.1玉米2Ｄ6、干奶牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)〔2〕干奶牛浓缩料成分〔%〕玉米1.5麸皮 12干奶牛浓缩料2豆粕 29秸秆青贮15棉粕 16羊草5.5酒精糟 16菜粕 15棕榈仁粕 7.6后备牛505 4.4Ｄ7、产前21天奶牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)〔2〕产前21天精料补充料成分围产前期精料补充料4.5-5.5玉米 48青贮15-18麸皮 7羊草1-2.5豆粕 13.5大豆皮0.5-1棉粕 8甜菜粕0.5-1酒精糟 8棉籽0.5菜粕 7棕榈仁粕 3.5后备牛505 5.0Ｄ8、泌乳前期奶牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)玉米5麸皮 7产奶前期浓缩料6.5豆粕 29青贮20棉粕 14苜蓿4酒精糟 9羊草0.5玉米蛋白粉 7大豆皮1菜粕 12甜菜粕2.5棕榈仁粕 5.5棉籽1.8泌乳牛305 16.5Ｄ9、泌期奶牛日粮〔1〕日粮构造〔kg)玉米4.5麸皮 18泌后期浓缩料6.5豆粕 19.5青贮21-25棉粕 13苜蓿2-3酒精糟 14羊草1菜粕 13大豆皮1棕榈仁粕 11甜菜粕2-2.5泌乳牛405 11.5棉籽1.5-2Ｄ10Ｄ11、后备牛各阶段选育目标月龄