现代旅游产品与开发课件

现代旅游经济学第二章现代旅游产品与开发教学目的与要求

通过本章的学习，要求学生正确认识和理解现代旅游产品的概念，掌握现代旅游产品的内涵、经济性质和基本特点；熟悉旅游产品的一般构成、需求构成和供给构成，了解现代旅游产品的不同分类和方法，并通过对旅游产品生命周期的分析，掌握旅游产品生命周期不同阶段的特点，以及旅游产品的开发原则、开发内容及开发策略，为以后各章的学习奠定基础。

主要内容

第一节现代旅游产品的概念及特征1

第二节现代旅游产品的构成2

第三节现代旅游产品的类型3

第四节现代旅游产品的开发4第一节现代旅游产品的概念及特征一、现代旅游产品的概念

从旅游市场角度定义

从旅游市场角度看，现代旅游产品，是指旅游者和旅游经营者在市场上交换的、主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和。

1单项旅游产品

主要指旅游者在旅游活动中，所购买和消费的有关住宿、餐饮、交通、游览、娱乐等内容的物质产品或服务。2组合旅游产品

主要指旅游经营者根据旅游者需求，把食、住、行、游、购、娱等多种要素组合而成的产品，又称为旅游线路产品。3整体旅游产品

主要指旅游经济活动中，某一旅游目的地能够提供并满足旅游者需求的全部物质产品和服务，又称为旅游目的地产品。其包括若干个单项旅游产品和若干条旅游线路产品，能够有效地满足旅游者的多样性旅游需求。第一节现代旅游产品的概念及特征一、现代旅游产品的概念

从旅游者角度定义

从旅游者的角度来看，现代旅游产品是指旅游者花费一定的时间、精力和费用所获得的一段旅游经历和感受。从旅游经营者角度定义

从旅游经营者角度看，现代旅游产品是指旅游经营者凭借一定的旅游资源、旅游设施和其他媒体，向旅游者提供的、以满足旅游者需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。

第一节现代旅游产品的概念及特征●旅游产品的使用价值

1、旅游产品使用价值的多效用性2、旅游产品使用价值的多功能性3、旅游产品使用价值的多层次性●旅游产品的价值1、转移价值

是指旅游经营者向旅游者提供旅游服务时，所凭借的各种服务设施和设备的折旧，提供餐饮、住宿、娱乐等旅游活动所耗费的各种原材料、辅助材料消耗等，它们是旅游行业劳动者过去所创造价值的转移，属于社会总产品中的不变部分（C）的转移。2、补偿价值

是指劳动者所创造的新增价值的一部分，即用于补偿旅游经营者和服务人员劳动支出的工资与福利，是由旅游从业人员所创造的，用以维持劳动力再生产所消耗的物质资料的价值，其形成旅游产品价值中的变动部分（V），是社会总产品中满足劳动者需求的个人消费品。3、剩余价值

是指旅游从业人员超过社会必要劳动时间，而为社会所创造的新增价值部分，其形成旅游产品价值中的剩余价值部分（m），是满足社会扩大再生产及其他公共消费需求，并以积累基金和社会消费基金等形式所表现出来的社会总产品中的公共必要产品。

旅游产品之所以能成为商品，也是因为它和其他产品一样，具有一般商品所具有的基本属性，也是使用价值与价值的统一。

二、现代旅游产品的经济性质

第一节现代旅游产品的概念及特征三、现代旅游产品的基本特点

1.旅游产品的综合性2.旅游产品的无形性3.旅游产品的同一性4.旅游产品的依赖性5.旅游产品的固定性6.旅游产品的敏感性第二节现代旅游产品的构成形式部分延伸部分核心部分1、旅游吸引物

旅游吸引物，是指一切能够吸引旅游者的旅游资源及各种事件，它既是一个地区能否进行旅游开发的先决条件和旅游者选择旅游目的地的决定性因素，也是构成旅游产品的基本要素。2、旅游服务

旅游服务作为旅游产品的核心部分，是依托旅游资源和旅游接待设施向旅游者提供的各项服务。按照旅游活动的过程，旅游服务可分为售前服务、售时服务和售后服务三部分。1、旅游产品的载体

旅游产品的载体，主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等，是以物化劳动表现出来的，具有物质属性的实体，是整个旅游产品不可缺少的载体。2、旅游产品的特色和声誉

由于旅游资源和旅游接待设施等方面的差别，从而形成了旅游产品不同的品位、质量、特色、风格和声誉，即旅游产品的差异性。3、旅游产品的组合方式

组合方式也成为旅游产品的形式部分，而不同的组合方式则形成不同的旅游产品。

现代旅游产品的延伸部分，是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。一、现代旅游产品的一般构成第二节现代旅游产品的构成※按旅游者的需求程度分析

1、基本旅游产品

基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的，而且需求弹性较小的旅游产品，如住宿、饮食、交通等都是旅游活动中必不可少的；2、非基本旅游产品

非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的，而且需求弹性较大的旅游产品，如旅游购物、医疗保健服务、通讯服务等。二、现代旅游产品的需求构成※按旅游者的消费内容分析

按旅游者的消费内容分析，旅游产品主要由食、住、行、游、购、娱等组成，即要求旅游经营者分别向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面的消费内容。第二节现代旅游产品的构成三、现代旅游产品的供给构成

序号构成含义内容1旅游资源旅游资源，是指在自然和人类社会中一切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅游业所利用而产生经济、社会、生态效益的事物，它既是一个地区能否进行旅游开发的前提条件，也是吸引旅游者的决定性因素。1、自然旅游资源2、人文旅游资源2旅游设施旅游设施是实现旅游活动而必须具备的各种设施、设备和相关的物质条件，也是构成旅游产品的必备要素。1、旅游专门设施2、旅游基础设施3旅游服务旅游服务是旅游产品的核心，旅游经营者除了向旅游者提供餐饮和旅游商品等少量有形物质产品外，大量提供的是各种各样的接待、导游等服务。1、服务观念；2、服务态度；3、服务项目；4、服务价格；5、服务技术4旅游购物品旅游购物品，是指旅游者在旅游活动中所购买的，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性的各种物质形态的商品，亦称为旅游商品。1、旅游工艺品；2、旅游纪念品；3、文物古玩；4、金银玉器；5、土特产品；6、书法绘画等5旅游便捷性旅游便捷性是旅游产品构成中的基本因素之一，具体表现为进入旅游目的地的难易程度和时效标准。1、良好的交通通达条件；2、通讯的方便条件；3、出入境签证手续的难易、出入境验关程序、服务效率和咨询信息等；4、旅游目的地的社会承受能力第三节现代旅游产品的类型一、按旅游产品的组合形式分类

序号构成含义形式1观光旅游观光旅游，是指以观赏、游览自然风光、名胜古迹等为目的的旅游产品。主要有山水风光、城市景观、名胜古迹、国家公园、主题公园、森林公园、海洋公园等2度假旅游度假旅游，指旅游者利用假期进行休养和消遣的旅游方式。通常有海滨旅游、乡村旅游、森林旅游、野营旅游等3文化旅游文化旅游，是指包括学习、研究及以了解异国他乡文化为目的的旅游产品。主要有修学旅游、考古旅游、博物馆旅游、艺术欣赏旅游、民俗旅游、怀旧旅游、宗教旅游等4公务旅游公务旅游，是指人们以出差、参加会议、经营洽谈、商务活动或交流信息等为目的旅游活动。公务旅游作为一种新兴的旅游方式，其是以公务为主要目的，以旅行为手段，以游览和娱乐为其辅助活动。5生态旅游生态旅游，是指以注重生态环境为基础的旅游，其主要吸引那些关心环境、追求回归自然，并希望了解地方生态状况和民族风俗的旅游者。如森林旅游、农业旅游、乡村旅游、野营旅游、探险旅游、民俗旅游等第三节现代旅游产品的类型二、按旅游产品的基本功能分类

1234康体旅游享受旅游探险旅游特种旅游序号构成含义形式1康体旅游康体旅游，是指能够使旅游者身体素质和体能得到不同程度改善的旅游活动。一般包括体育旅游和保健旅游，体育旅游有滑雪、高尔夫球、探险、漂流、冲浪、滑水、蹦极等。2享受旅游享受旅游，是指随着人们物质生活水平的提高，为满足人们物质和精神上的享受而提供的旅游产品。主要有豪华列车旅游、豪华游船旅游、美食旅游、新婚旅游等。3探险旅游探险旅游，是指旅游者从未见过、听过或经历过，既标新立异又使人特别兴奋或惊心动魄的旅游活动。主要有秘境旅游、海底旅游、火山旅游、沙漠旅游、惊险游艺旅游、斗兽旅游、观看古怪比赛旅游等形式。4特种旅游特种旅游，是指旅游者在外出旅游的同时，把学习和探求专业知识、技能作为旅游的主要目的，以增长知识、开阔视野，促进自身业务水平的提高。主要有修学旅游、工业旅游、农业旅游、学艺旅游、科技旅游等形式。第三节现代旅游产品的类型

是指旅游者不参加旅游团体，而是以一个人或一家人向旅行社购买某一旅游产品的包价旅游。

是指旅行社根据旅游市场需求，把若干旅游者组成一个旅游团体，按照统一价格、统一行程、统一内容所进行的旅游活动。

是指旅游者不通过旅行社组织，而是自己直接向航空公司、车船公司、旅游饭店、旅游景区预定或购买单项旅游产品，按照个人需求及偏好所进行的旅游活动。团体包价旅游产品散客包价旅游产品自助旅游产品四、按旅游产品的销售方式分类

第四节现代旅游产品的开发一、现代旅游产品的生命周期

旅游产品与其他产品一样，会经历一个产品从进入市场开始到最后退出市场的全部过程，这个过程大体要经历推出、成长、成熟、衰退的周期性变化，每个变化阶段都有其不同的特点。旅游产品生命周期的各个阶段通常是以销售额和利润额或累计增长率变化来衡量的。第四节现代旅游产品的开发◆市场导向原则1

旅游产品的开发必须以市场为导向，树立市场观念，以旅游市场需求作为旅游产品开发的出发点。2

在产品开发上，既要把经济效益作为旅游产品开发的主要目标，又要同时考虑社会效益和环境效益，要谋求综合效益的提高。◆效益观念原则3

根据市场需求，对旅游资源进行开发、加工和再创造，从而组合成特色鲜明、适消对路的旅游产品，树立良好的旅游产品形象。◆产品形象原则二、现代旅游产品