TYYTC 002-2021 地理标志农产品 吉林长白山灵芝（赤芝）

ICS11.120.10CCSB 38YYTC吉林园艺特产协会团体标准T/YYTC002—2021地理标志农产品吉林长白山灵芝（赤芝）Agriculturalproductsofgeographicalindication—JilinChangbaishanGanodermaLucidum在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。2021-11-27发布 2021-12-01实施吉林省园艺特产协会  发布T/YYTC002T/YYTC002—2021PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII前 言本文件根据国家质量监督检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T20001.10—2014的规定起草。本文件由吉林省园艺特产协会提出并归口。（药（吉林生引 言20世纪90年代，吉林省长白山区食用菌栽培户利用段木栽培灵芝获得成功。到2020年末，长白山区灵芝（赤芝）100020005002018（201862）公告]。因为吉林长白山灵芝生产区域范围较大，按照“中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范——吉林长白山灵芝”授权使用和监管难度较大。特向国家农业农村部相关部门申请，（赤芝）”。T/YYTC002T/YYTC002—2021PAGEPAGE7地理标志农产品吉林长白山灵芝（赤芝）范围本文件规定了《地理标志农产品-吉林长白山灵芝（赤芝）》的术语和定义，地理标志农产品保护范围，要求，取样，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存，记录与档案。本文件适用于《地理标志农产品-吉林长白山灵芝（赤芝）》的生产和合格评定。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3GB5009.45009.905009.925009.2415749GB/T6543GB7718GB/T12530GB/T12533LY/T1826-2009木灵芝干品质量LY/T2476灵芝短段木栽培技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》（一部）2020版术语和定义LY/T1826-2009界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1吉林长白山灵芝（赤芝）GanodermaLuciduminJilinChangbaiMountain在中华人民共和国农业农村部吉林长白山灵芝（201862）公告区域范围内，按照吉林长ExFr.）Karst]子实体。3.2菌盖直径pileuscap菌盖径面的最大长度。[来源：LY/T1826—2009，3.2]。3.3菌盖厚度pileusthick菌盖的最大厚度。3.4杂质foreignmatters灵芝子实体及孢子以外的一切其他物质。[来源：LY/T1826—2009，3.5]。地理标志农产品保护范围吉林长白山灵芝（赤芝）62号《公告》批准的范41°2144°30125°17131°18′；南起集安市、北至舒兰市，西起15（29个乡A。要求自然条件平均日照时数2259h~3016h。气温年平均气温≥5.0110d~128d，≥10℃有效积温2500~2750降水年平均降水量600mm~880mm，5~9月份降水量550mm~630mm，早、晚地面空气相对湿度达到75％以上，年平均相对湿度80.8％。主要原料壳斗科、鹅耳枥科、桦木科、槭树科等当地阔叶硬杂木。水源长白山脉水系地下水及境内河流的水源，并符合GB5749的规定。产地环境条件符合NY/T5010规定。栽培技术选择品种（认菌段生产及出芝菌段生产及出芝按LY/T2476规定执行。干制原料选用第4章规定的灵芝产区内的灵芝为原料。方法采收后的灵芝去除沙根，马上摆放在晾晒网上自然晾干或烘干。质量感官指标感官指标见表1。表1感官要求项目级别检验方法特等一等二等见7.1颜色菌盖红褐色菌管黄色菌管黄白色菌管白色形状圆形或肾形、边缘规整、无畸形不做规定气味具有灵芝特有气味，无异味菌盖直径/cm＞15.0＞10.0不做规定菌盖厚度/cm＞1.0＞0.6不做规定虫蛀无霉变无杂质无理化指标理化指标见表2。表2理化指标项 目指 标检验方法水分/％≤14.0见7.2.1总灰分/％≤3.2多糖/％≥0.9三萜及甾醇/％≥0.5钙/mg/kg≥710见7.2.2镁/mg/kg≥790铁/mg/kg≥130安全指标污染物限量应符合GB2762规定，农残限量应符合GB2763规定。净含量预包装产品的净含量应符合JJF1070规定。取样同一生产期内生产、同一等级类别的灵芝作为一个检验批次，在每个批次中随机抽样。试验方法感官指标包括颜色、形状、气味、菌盖直径、菌盖厚度、虫蛀、霉变、杂质，杂质按 GB/T12533执行其它按LY/T1826-2009执行。理化指标水分、总灰分、多糖、三萜及甾醇GB5009.3GB5009.4钙、镁、铁钙检验按照GB5009.92执行，镁检验按照GB5009.241执行，铁检验按照GB5009.90执行。检验规则同一产地、同一批次且经包装出厂的灵芝作为一个检验批次。抽样方法按GB/T12530规定执行。交收检验型式检验前后两次抽样检验结果差异较大；产品评优、国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求；c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d）如生产工艺或生产方式发生变化。判定规则安全要求有一项不符合要求的，即判该批次产品不合格。标志、标签、包装、运输和贮存标签、标志标签应符合GB7718的规定，并在产品包装上使用地理标志农产品专用标志。包装、运输、贮存包装、储运图示标志应按照GB/T191规定执行，运输包装应按照GB/T6543规定执行。记录与档案应对生产中关键环节进行及时详尽记录，内容参见附录B。记录应定期归档，保存期限不低于2年。附录A（规范性）吉林长白山灵芝（赤芝）保护地域范围图A.1吉林长白山灵芝地理标志产品保护范围图附录