食堂年度工作计划

食堂年度工作计划工作计划只是给未来工作预设的一个大体框架，当然还是须要每个月、每一周、每一天的合理安排和具体实施，而它所起著的就是严格执行、提示信息促进作用。下面就是大编入大家整理的食堂年度工作计划，期望能协助至大家!食堂年度工作计划1一、指导思想：贯彻落实海《关于强化学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，强化我镇各校(园)食堂管理，减低学生家长经济负担，消解学校食堂安全隐患，确保师生身心健康，阻止强占学生餐费的违规行为。二、工作目标：1、规范学校食堂账务管理，保证记账合规合法、票据真实、相关手续齐全、账表规范。2、规范学校食堂财务管理，保证收支合规合法，把很紧开支第一关，不得非伙食开支在学生伙食费中列支，不得挤占学生伙食费。3、强化学校食堂卫生管理，健全食堂卫生设施和管理制度，防范食品中毒事故的出现。4、强化学校食堂人员思想作风管理，保证食堂人员服务态度不好、工作质量不好，遵守纪律，服从安排，不懈努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度超过95%以上。三、主要措施1、加强学校食堂校(园)短负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，健全食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握住不好质量关，不得出售采用腐烂变质、有毒有害食物，严格执行索证制度，努力做到无牌不购、严苛操作规程，杜绝食物中毒事件出现。特别注意用电用火以及消防器材的管理，保证食堂并无一安全事故出现。2、强化食堂用工管理，规范用工犯罪行为。各校掌控采用合同工，适度采用钟点工，签定不好合约，报教办购买方。同时强化食堂员工的业务培训和政治自学，提升业务水平和服务质量。3、强化食堂物品订货管理。继续执行县局对大宗物品统一订货制度，签定不好合约，招标定点订货，对于其他小宗物品必须创建三人以上购货队伍，选点订货，对产品价格、质量等内容逐一环评和记录。推行食品留样制度，搞好留样记录，把不好食品质量关。迪雷省违纪漏洞。4、强化食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费犯罪行为，合理缴纳学生伙食费，及时送出票据并划拨财政专户。5、强化食堂财务相关手续管理。很大数量的食品、物品的订货必须由订货组操作方式，供货食品、物资的环评、领有用、证明及审核相关手续必须齐全，努力做到透明化官方。6、强化食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本支出范围，统一按县局规定标准展开各项正税，杜绝非食堂费用的开支。按日展开核算，按周均衡，按月支付，保证学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。7、强化食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员必须依法获得原始凭证、填制不好记帐凭证、备案不好各类帐册、基本建设不好财务报表，保管员必须环评不好、看管不好、出库不好各类材料并备案不好材料明细帐。8、强化食堂工作的监督管理。创建由教师代表、工会负责人和其他中层干部共同组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格展开监督，对食堂帐目展开审查。9、推行学生伙食账的公示制、报告新制和民主投资理财制。每月十日前，向全校师生申报上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、申报表和财务报表送来财务中心审查。学期结束，非政府民主投资理财，支付不好学生伙食费，向教师、学生和社会申报、若存有结余，立即脱给学生。10、强化食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作必须列为各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期非政府检查、抽检，对检查、抽检辨认出的问题，将严苛推行责任追究制。食堂年度工作计划2为深入细致贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步强化学校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，融合我校食堂实际情况，特制订食堂工作计划如下：一、必须继续加强食堂工作管理，强化技术培训，提升食堂员工的业务水平和服务质量。二、严格执行食品卫生法，工作人员必须努力做到上岗上岗，防范卫生事故出现。三、汪把食品订货、运输、储藏第一关，已经变质和腐坏的食品，极力不步入食堂，以免食物中毒。四、做好学校食堂卫生，炊具努力做到一日一消毒，食品熟食分离，防治传染病出现。五、食品必须维持清洁卫生，夏季必须搞好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季必须搞好保温工作。六、各种物资、食品、蔬菜的订货必须保证质量，供应及时，少采勤购，做好价格成本核算。七、正确处理工作人员之间的关系，必须亲善协作。八、工作期间工作人员必须佩戴不好工作服，无此食堂会客。定期泡澡、打扫卫生，不取过长指甲，不拎首饰。食堂餐具、地面、库房必须确保干净，始终保持清洁卫生有序。食堂年度工作计划3为深入细致贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步强化学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，融合我校食堂实际情况，并使全体师生存有一个洁净、宽敞的工作环境，确保用餐任务的顺利进行，特制订食堂工作计划如下：一、指导思想：弘扬贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，强化我校食堂管理，消解学校食堂安全隐患，确保师生身心健康为指导思想。二、工作目标：1、强化学校食堂卫生管理，健全食堂卫生设施和管理制度，防范食品中毒事故的出现。2、强化学校食堂人员思想作风管理，保证食堂人员态度不好、工作质量不好，遵守纪律，服从安排，不懈努力服务于学校教学和师生生活。3、提升学生的生活质量，在非常有限的条件下使学生和教师喝不好。三、主要措施：1、把食堂安全卫生管理放在首位，健全食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握住不好质量关，不得出售采用腐烂变质、有毒有害食物，严苛操作规程，杜绝食物中毒事件出现。特别注意用电用火以及消防器材的管理，保证食堂并无一安全事故出现。2、强化食堂管理，同时强化食堂人员的业务培训，提升业务水平和质量。积极主动出席政治自学，不断提升为师生服务的自觉性。3、强化食堂物品订货管理。选点订货，对产品价格、质量等内容逐一环评。把不好食品质量关。4、强化食堂管理。食品、物品的订货必须由胡主任操作方式，供货食品、物资必须和胡主任一起环评。狠抓月底的各种库存盘点及有关事宜。6、削减成本，不懈努力不浪费食物。每天监督下可望。各种物资、食品、蔬菜的订货必须保证质量，供应必须及时，少采勤购，著重价格成本不划算。订货伙房需以物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由胡主任批准后方可订货。动用小的资金应当由校长核准。7、做好学校食堂卫生，食具必须努力做到天天消毒，熟食分离，防治传染病的出现。食品要洗整洁，饭不proved，尽量努力做到现吃现搞。8、食品必须保持清洁，夏季必须加强防蝇措施。9、对各种必须下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等必须深入细致搞好成本不划算，以确保食堂经济的正常运转。10、个人方面必须特别注意：要球食堂人员上班时间必须佩戴不好工作服，工作时间严禁吸烟必须定期泡澡。打扫卫生，严禁领过长指甲。对于让给个人的卫生区，必须秉持及时安顿整洁，确保饮用餐具、地面、库房的干净。并使食堂始终保持清洁、卫生、有序。食堂年度工作计划4____年已经过去，回忆起过去的一年，存有欢乐，存有泪水，存有斩获，也存有淡淡的绝望。随着春天脚步的到来，我们迎了代莱一年，对代莱一年存有了一些期盼和展望未来，面向代莱一年，怀著关爱的心，我将明年的工作搞了以下部署：一、强化政治自学、提升思想觉悟。认真学习处、东站20____年工作会议精神，精确的掌控会议内容、提升思想认识，为自己的工作指明方向，存有了明晰的方向，就可以更好的顺利完成上级领导交予我们的工作任务。二、自学食堂各项工作制度及岗位职责1、非政府培训食堂人员自学食堂的各项管理制度。2、自学各岗位职责的内容。3、非政府自学庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。三、强化食品卫生管理工作、认真贯彻继续执行国家的食品安全法、在日常订货工作中，严格把关，所售食物必须新鲜，无法存有腐坏、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，轻易减少材料价格。秉持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约成本”的工作原则。四、强化食堂管理工作在日常工作中要强化管理、确保政令畅通，无法再发生统一指挥自作聪明的现象和姑息养奸导致的很多问题，必须大胆管理、不坚持原则，一切以工作为前提。五、提升自己的业务水平和自身学识今年必须多方面发生改变自身的好多缺点，强化政治理论自学、积极主动出席各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提升自身的学识，搞一个合格的员工。代莱一年的到来，意味著代莱起点、代莱机遇、代莱挑战，未来从来都是因为它的不确定性而使我们充满著激情。我似乎已经看见了期望，我将以更细腻的热情资金投入至各项工作中回去，与二东站全体员工共同自学、资源共享人与自然、共创光辉!食堂年度工作计划5我校食堂由于领导注重，全体员工的不懈努力;师生及家长的协调、积极支持下，本学期确保安全生产，正常运转，确保了正常的教学工作。狠抓后勤促前诚，办成食堂服务师生，食堂工作必须在不断改革、技术创新中行进的。一、优化服务提高质量1、强化自学，践行恰当的观点，进一步增强服务意识，必须把学生当做自己的子女，把学校食堂当做快餐店、小吃店、餐饮店查账，把食堂的事当做自己家里事来Farnese计划，搞好每一个环节，不靠、不扯皮。确保使学生的早餐、饭菜质量的前提下，必须保证不克扣学生、不许向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食品”。2、转型经营模式，提高服务质量学校统筹规划管理南北两个小食堂和小食堂，张__低老师负责管理想要心事、想要点子，必须花掉小钱办好事，太少花钱办成甲壳类，提升技术性，技艺上、配搭上技术。三个食堂单一制核算成本、核算利润，积极开展竞争服务想方设法出新招，变小花样，必须提高质量，又必须掌控成本，重实效“三个基本令人满意”(学校、家长、学生逐步深入探讨“专业化”模式。)本期推行末位淘汰制，定期对职工展开考核、投票，师生中展开调查，对末1-2十一位展开辞退。对分管的工作操作过程中再有的犯规必须提出批评和上交工资，多次渎职犯规的辞退，食堂设立意见箱，广为汇报师生反应，及时意见反馈信息，及时制止提升服务质量，食堂内部必须记述考勤，耽误、旷工甩工资，恳请事假恳请人替补，长假由学校重新安排人员，记述人员分工情况，上捷尔萨密每天做饭，搞白案、炒粉、炒菜、洗脸切菜等主要工序的分工情况，对照检查信息搜到人，辨认出一次甩工资5-10元。二、强化管理，健全制度1、强化领导，完善规章制度①学生用餐小食堂早餐按人数递送至各班，由各班老师、学生代表拿到教室递送用餐，各班早餐款与食堂支付，中晚餐至小食堂刷卡用餐，建议学生自己拎碗筷。②在小食堂用餐的同学做好备案台账工作，按呈报人数核实用餐人数，全额缴纳资金，保证按时缴纳，不外流一分钱拣交一个人。③严苛把不好刷卡第一关，不谈人情，不循私情，极力杜绝喝茶不掏钱，不刷卡犯罪行为，若辨认出一例一次将从工资中加倍甩还，不改为者全校通报，一票否决。④食堂内部管理人员，不含微机、锅炉、记帐、扫地、售票、财会原则上无此食堂喝免费餐，除上课存有老师用餐或特定情况通常喝茶必须刷卡(食堂内因工作原因的除外)。⑤锅炉房供应上开、热水一律必须凭票供水，一律必须用开水瓶关上水，提桶、水桶一律味劣。例如辨认出管理人员不履行职责，不坚持原则，轻者提出批评直到甩工资。⑥微机管理人员必须热情服务社会各界师生。确保学生充值款全额妥当，保证帐帐吻合，帐机吻合(充值消费余额)微机员、锅炉工必须服务于厨房，为其提供更多一流服务。⑦清洁工必须确保大厅及周边卫生大区内的卫生及时清扫，每天努力做到“三洗”妥当，存有班听课，存有学生用餐就必须清扫。⑧大食堂物品的订货必须由库房移出，须要添置须经学校核准，统一添置。常用蔬菜可以由大厨房一同订货，大食堂记帐，特定菜可以一同订货或轮流订货，单独核算。⑨所有物品的订货必须严苛把不好订货第一关，专人负责管理，索证检查，定点订货，保证品名、单价、数量与食物吻合，订货记帐人员，必须履行职责，保证工作时间。⑩除学校因工作原因辞退外，工作必须八十半年，否则甩一个月工资，领一个月工资并作保证金。自行黄继妍后再不委任，原则年龄少于45岁以上不委任。2、过去明确提出：“四严防”制度、“三严防一消毒”制度，“十不许”等制度，还要秉持继续执行全面落实。三、揪安全，保平安，揪卫生，保与身心健康，揪质量，保与利润，揪充值，促发展消费。1、学校食堂工作员必须所持卫生部门颁授的身心健康许可证，否则无法雇用。2、保证饭菜质量，确保师生的用餐安全。3、学校食堂服务师生，微利经营，服务师生。4、职工必须抱持健康证和卫生科学知识培训合格证上岗。一个崭新的食堂发展蓝图民绘制，一支擅于管理的人才队伍已涌现出，一班高素质的员工正在培训中，龙坪中学食堂管理工作力争沦为一流单位。食堂年度工作计划有关文章：★餐饮年度工作计划范文最新10篇★食品安全年度工作计划2022【7篇】★工作计划格式及范文【8篇】★食堂管理工作计划10篇HYPERLINK"/zongjie/a