乙醇化学性质

乙醇化学性质相关学问醇类制法结构C2H5OH乙醇的化学性质CH3CH2ONaNa（乙）醇钠CH3CH2BrHBr△卤代烃CH3CHOO2Cu△乙醛CH2CH2浓H2SO4170℃乙烯CH3CH2OCH2CH3浓H2SO4140℃乙醚乙醇的化学性质12354CH3CH2-OH

+

H-O-CH2CH3

CH3CH2-O-CH2CH3+

H2O

浓硫酸140℃2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑CH2=CH2↑+H2OHCCHHHHOH浓硫酸170℃△HCCHHHHOH+H2O+HBrHCCHHHHBr△2HCCHHHOH+2H2O+O2H2HCCHHHCuOCH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H2↑2CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2↑CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2↑CH2OHCH2ONa22[练习]

写出甲醇和钙、乙二醇和钠、甘油和钠的反应

2CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2↑CH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H2↑CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2↑CH2OHCH2ONa22结束

[练习]思索下列醇和氢卤酸反应后的产物CH3CHOHCH2CH3(CH3)2COHCH2CH3(CH3)3CCHOHCH3(CH3)3CCH2CH2OHCH3CHBrCH2CH3CH3CBrCH2CH3CH3(CH3)3CCHBrCH3CH3CCH2CH2BrCH3CH3结束

[练习]

醇的催化氧化反应

写出甲醇、1–丙醇、2–丙醇、2–甲基–2–丙醇的结构简式考虑下述醇在确定条件下能否去氢氧化，如能够氧化，写出产物的结构简式CH3OHCH3CH2CH2OHCH3CHCH3OHCH3CCH3OHCH3HCHOCH3CH2CHOCH3CCH3O不能得相应的醛或酮结束醛酮[练习]

醇的消去反应

1、写出C5H12O全部醇的同分异构体CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH32、考虑下列醇发生消去反应后的产物[练习]请将下列醇中能氧化得醛的排列在一组，能氧化得酮的排列在一组

[练习]

醇的消去反应

CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3CH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3返回[练习]

醇的消去反应（分子内脱水反应）

CH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CHCHCH2CH3CH3CCHCH3CH3CH2CCH2CH3CH3结束[练习答案]CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH3CH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3结束[练习]

醇分子间脱水生成醚

1、考虑甲醇在浓硫酸催化下于140℃时的反应产物CH3OHCH3CHCH3OHCH3OCH3CH3CHOCH3CHCHCH3(CH3)2CHOCH(CH3)2或写作2、考虑2丙醇在浓硫酸催化下于140℃时的反应产物[练习]依据所学乙醇化学性质，回答下题:今有组成为CH4O和C3H8O的醇的混合物，在确定条件下进行脱水反应，可能生成的其它有机物的种数有CH3OHCH3CHCH3OHCH3CH2CH2OH分子内脱水产物一种：丙烯分子间脱水产物6种：单醚：3混醚：3反应物的组成：有机生成物的组成：可能的反应：消去反应生成醚[练习]乙二醇在140℃发生分子间脱水时可能得到什么产物？1、CH2CH2OHOHCH2CH2OHOHCH2CH2OHHOCH2CH2OHHOCH2CH2OHOCH2CH2OHCH2CH2OOCH2CH22、CH2CH2OOCH2CH2或CH2CH2OHHOH2CCH2OCH2CH2OHOCH2CH2OHH2CCH2O3、乙醇的化学性质小结1、置换反应和活泼金属如Na、K、Ca、Mg等反应2、取代反应和氢卤酸的反应，生成卤代烃3、氧化反应燃烧

催化氧化：可得醛或酮4、脱水反应分子内脱水消去反应

分子间脱水生成醚，酯结构变化C

COHHHHHH1、和Na反应分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH2、和HBr反应3、催化氧化4、消去反应5、酯化反应结束练习1丙醇的蒸汽和空气的混合物，通过灼热的铜网，所生成的主要产物的同分异构体是ABDOCH3CCH3OCH3CHCH2CH3CH2CHOCCH3CH3OCH2练习写出能发生消去反应生成三种不同烯烃的最简洁饱和一元醇的结构简式。练习结束分子式为C5H11Cl的化合物，与碱溶液反应后再脱氢氧化，其有机产物与新制氢氧化铜浊液共煮，有红色沉淀生成，则该化合物分子结构有几种？C4H9CHOC4H9CH2OH

C4H9CH2Cl

CCCCCH2ClCCCCH2ClCCCCCH2ClCCCCH2ClCC烃基种类高级脂肪醇低级脂肪醇脂肪醇脂环醇OH芳香醇CH2OH羟基个数乙醇一元醇二元醇三元醇乙二醇丙三醇（甘油）烃基饱和性CH2OH饱和脂肪醇丙醇饱和醇不饱和醇芳香醇饱和脂环醇OH不饱和脂肪醇CH2=CHCH2OH不饱和脂环醇OH醇的分类结束组成通式结构通式CnH2n+2O饱和一元脂肪醇通式ROHCnH2n+1OH烷基例如：乙醇C2H6OC2H5OH制法1、乙醇的工业制法发酵法乙烯水化法2、制取乙醇的六种方法3.乙醛还原法CH3CHO+H2C2H5OHNi△5.卤代烃水解法C2H5X+H2OC2H5OH+HXNaOH4.某酸乙酯水解法RCOOC2H5+H2ORCOOH+C2H5OHH+6.乙醇钠水解法C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH2.乙烯水化法CH2=CH2+H2OC2H5OHH2SO4或H3PO4加热,加压1.葡萄糖发酵法C6H12O62C2H5OH+2CO2

酒化酶结束乙醇是无色液体，易挥发，能溶解多种无机物和有机物，与水随意比例互溶。乙醇与水可形成恒沸混合物，沸点78.13℃，组成中乙醇占95.57％，水4.43％。所以单纯蒸馏不行能得到100％的乙醇。工业酒精：乙醇含量约96％无水酒精：乙醇含量99.5％确定酒精：乙醇含量100％加生石灰,蒸馏加镁处理2C2H5OH+Mg(C2H5O)2Mg+H2↑(C2H5O)2Mg+2H2OMg(OH)