第4节第一课时种子的结构(李)

第4节植物的一生（第一课时）被子植物的六大器官根、茎、叶花、果实、种子花叶果实根种子茎——营养器官——生殖器官回顾一下：春天，布谷鸟歌唱的时候，农民开始耕耘播种。种子播在土壤里会长出幼苗，生长，开花，结果，回报农民的辛勤劳动。播种发芽的种子一些常见的种子花

生苹果籽玉

米西瓜籽蚕

豆稻

谷一、种子的结构（1）观察菜豆种子的外形：哪位能同学描述一下菜豆种子的形状？1、观察浸涨的菜豆种子：实验活动肾形

种子凹陷一侧的种皮,有一个深色的疤痕,这是种脐,它是种子着生在豆荚处的痕迹,在种脐附近有一个小孔,这是种孔。

我们用力捏一下种子,就会有水从种孔中流出,说明种孔是水进入种子的门户。（2）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚。（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么变化？胚芽胚轴胚根子叶种皮胚剖面出现蓝色1、菜豆种子的结构种皮——坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷

的一侧的种皮上，有种脐和种孔。子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。

胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。玉米猜一猜2、观察浸涨的玉米种子果皮与种皮胚乳子叶胚芽胚轴胚根胚（1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，结合书上的

结构图，用放大镜观察玉米种子的胚。

玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层是种皮。因玉米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，故看上去只一层。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。小知识：（2）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么变化？一部分变成蓝色玉米种子的这部分结构叫做什么？胚乳不变色的部分叫什么？胚这说明了什么？胚乳中贮存大量的淀粉。贮藏着营养物质。两者紧贴在一起，不容易分开，保护种子的内部。

胚乳——种子萌发的时候，转运给胚芽、胚轴、胚根。2、玉米种子的结构：果皮和种皮——胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。子叶——一片，不肥厚。3.菜豆种子和玉米种子的比较表种子结构菜豆种子玉米种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶胚乳有有有有有两片贮存营养物质无有（与果皮愈合）有有有有一片不贮存营养物质有（贮存营养物质）二、种子的分类有胚乳种子无胚乳种子根据有无胚乳根据子叶数双子叶植物种子单子叶植物种子种子的分类（1）双子叶植物（2）单子叶植物1、双子叶植物和单子叶植物菜豆、棉、黄瓜、橘玉米、甘蔗——种子的胚具有两片子叶的植物——种子的胚具有一片子叶的植物2、根据种子里有无胚乳分类：（1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿子等等（2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉花、黄瓜、花生等等例外：柿、蓖麻是双子叶植物，却有胚乳.

慈姑是单子叶植物，却无胚乳.一般来说，双子叶植物无胚乳，单子叶植物具有胚乳。1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐

等营养物质。2、营养物质的贮存：胚乳或子叶三、种子的的营养物质3、谷类以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱等

豆类以蛋白质为主：菜豆、豌豆、大豆等油类以脂肪为主：油菜、蓖麻、油茶、花生等几种植物种子的成分：记忆：无水糖脂蛋思考与讨论：1、蚕豆、菜豆等豆类种子结构的哪个部分是人们

食用的主要部分？答：子叶2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分结构加工而

成的？答：胚乳3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没

有胚乳？答：属于双子叶、无胚乳植物第4节植物的一生一、种子的结构菜豆种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶（2片）玉米种子果皮与种皮胚胚芽胚轴胚根子叶（1片）胚乳小结：根据有无胚乳根据胚中子叶数无胚乳种子

二

种子分类有胚乳种子双子叶植物种子单子叶植物种子菜豆大豆黄瓜花生向日葵慈菇小麦玉米水稻蓖麻柿菜豆棉黄瓜花生橘小麦玉米水稻高粱甘蔗1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐

等营养物质。2、营养物质的贮存：胚乳或子叶三、种子的的营养物质3、谷类以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱等

豆类以蛋白质为主：菜豆、豌豆、大豆等油类以脂肪为主：油菜、蓖麻、油茶、花生等蚕豆种子玉米种子结构不同结构相同子叶数目营养贮存种皮、果种皮、胚乳、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）两枚一枚子叶胚乳双子叶植物单子叶植物蚕豆种子和玉米种子异同点：子叶胚芽胚根胚轴发育成茎和叶发育成根发育成连接根和茎的部位贮藏营养物质胚胚是新一代的幼体1.豌豆种子结构中能发育成豌豆幼苗的是---(

)

A.胚乳

B.胚C.胚芽

D.子叶2.新植物体的茎和叶是由种子胚的哪个结构发育而来的?-------------------------------------------（）

A.胚根B.胚芽C.胚轴D.子叶BB课堂练习:3.小麦种子营养物质贮藏在---------------------()

A.子叶

B.胚乳C.胚芽

D.胚根B4、上图分别