2023年新教科版四上科学2.6《营养要均衡》教案

教科版小学科学四上2.6《养分要均衡》教案课题 养分要均衡科学概念目标：

单元 二单元 学科 科学 年级 四年级人体所需的养分种类和数量是有肯定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证养分的均衡。搭配膳食养分要做到品种多样，并保持合理数量。科学探究目标：学习 1.通过阅读资料的方式，猎取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成生疏。目标 2.有效处理养分需求量与食物量之间的关系，依据处理后的信息科学地搭配菜品。科学态度目标：在理解平衡膳食的根底上，建立安康生活的意识。科学、技术、社会与环境目标：体会食物养分与人体安康的关系，科学学问可以指导人们科学饮食。重点 人体所需的养分种类和数量是有肯定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证养分的均衡。难点 有效的处理养分需求量和食物量之间的关系，依据处理后的信息科学的搭配食物。教学过程教学环节 教师活动 学生活动 设计意图1.课聚焦家长常常告诫我们不要挑食和偏食，这是为什挑食、偏食会营从养分均衡的科么？养不良。学概念入手，激点拨：这是由于食物的种类格外丰富，它们各自发学生对食物搭蕴含不同的养分成分，只有不挑食、不偏食才能配的兴趣。使我们猎取更全面的养分成分。人的生命活动需要不同种类的食物，并从中猎取多种所需的养分成分。【留意事项】我们从食物中猎取的各种养分必需合理搭配，这样才能保证我们正常生活和成长，这就是养分的均衡。【思考】怎样合理搭配食物才有利于我们的安康呢？沟通争论2.科学探究板书课题《养分要均衡》1：了解“平衡膳食宝塔”“平衡膳食宝塔”是每天进展均衡膳食搭配的标准。是中国养分学会制定的适合我国一般安康老百姓的膳食搭配建议。“平衡膳食宝塔”可以为我们选择食物、猎取均衡养分供给参考。阅读“平衡膳食宝塔”①“宝塔”中哪类食物能给我们供给能量？ 阅读“平衡膳食②哪类食物能支持我们的生长发育？③哪类食物能使我们保持安康？④“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告知了我们什么？

宝塔”3、阅读指导“平衡膳食宝塔”，依据食物的养分成分，把食物分成哪几类？【明确】共分五类：①谷类②蔬菜水果类③禽畜肉、鱼虾和蛋类④奶类及奶制品和豆类及豆制品⑤油脂类。每一层食物的用量是多少？说明白什么？【小结】①第一层五谷类：主要含糖类，能供给能量。每300-5003-4碗饭。饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。适当多吃粗粮，如糙米等。②其次层蔬菜、水果类：各式蔬菜水果组成，含有各类维生素和矿物质，帮助我们安康成长。每400-500〔2-3〕；

学生答复答复，沟通

具体生疏膳食宝塔各层信息。培育学生总结概括力量100-200〔1-2〕。完整的蔬果比鲜榨的更有益，由于含有更多的纤维。③第三层禽畜肉、鱼虾和蛋类：吃得要适量：畜50-1005025-50克。这一层食物含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发育，帮助肌肉生成。鱼类是最值得推举的。既能供给蛋白质，又含脂肪较少。④第四层奶类及奶制品、豆类及豆制品：我们每天应适量吃，含有蛋白质和脂肪：奶类及奶制品10050量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿安康成长。⑤第五层油脂类：热量高，能供给人体能量。我们每天应少量吃：25的油脂。脂肪对人体同样很重要，缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞等。“宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变中占据的位置各不一样，告知我们什么道理？【小结】说明白各类食物在均衡养分中的地位和应占的比重。水，也是人体所需的养分物质之一。我们争论每天至少喝多少水，才能满足身体生长的需要？【资料】我们每天至少要喝1200毫升的水。 查阅资料盐是维持人体正常发育不行缺少的食物。有的人宠爱菜淡一点，有的人宠爱咸一点。你怎么对待这种现象？【小结】多吃盐也对人体有害无益。科学家们争论的结果

谈观点

通过生疏平衡膳说明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起3-6播放视频《食物中的养分》4.生疏平衡膳食算盘5～6份;4～5份;蓝色算珠表示水果，每天3～4份;紫色算珠表示动物性食物，每天2～3份;黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天2份;红色算珠表示油盐，每天1份。儿童跨水壶跑步，表达了鼓舞喝白开水，不忘每天运动、乐观熬炼身体的推举播放视频《中国儿童平衡膳食算盘》活动2：依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡对应“平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天中的食物“记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都消灭了。各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。对应到“平衡膳食宝塔”中。

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食宝塔和平衡膳食算盘，了解到人的生命活动需要不同种类的食物,并从中猎取多种所需的养分成分。没有一种食物含有人体所需的全部养分成分，所以我们要搭配膳食,保证养分充分。人体需要丰富的食物和养分，需要合理搭配才能获得必要的养分成分。用自己一天中的食物搭配塔”比较,来了解均衡膳食的意义和操作方法。能利用所学合理配搭膳食养分。沟通、争论同学们分析一下，今日的食物有需要改进的地方吗？点拨：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。总结：没有一种食物含有人体需要的全部养分素。为了安康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食！科学研讨沟通、争论、回通过沟通、争论，教师点拨：人体每天都在进展各种活动，所以对供给能量的食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量比较少，需要适当地食用含有这类养分成分的食物；为了让我们身体更安康，我们应当不偏食、不挑食。研讨二：说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。

答沟通、争论、答复

对今日所学的学问结，学生们能够用简要的语言描绘“平衡膳食宝塔”告知了我们哪些信息，通过对一天的食物的分析改进，知道我们要科学地进展饮食搭配，均衡地猎取养分。肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。沟通、争论、回研讨三：参照“平衡膳食宝塔”，对一天食物做哪些调整?答教师点拨：依据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的食物进展改进和调整，适量地增加了水果和蔬菜以及汤，这样就能到达养分均衡。为了让我们的身体保持长期养分均衡。在将来的一段时间里我们应当制定什么样的膳食搭配原则？我的膳食养分原则：荤素搭配。粗细粮搭配。每日吃适当的颖水果和蔬菜。足够的能量。5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。4.拓展提高养分不合理睬有怎样危害？猜测沟通争论了解养分不合理多吃盐，血压高对我们身体安康肉类吃多，易血脂高造成的损害。暴饮暴食，消化不良糖果多吃，牙疼作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过这节课的学习，我们知道没有一种食物含有思考小结内容，人