标准解读

《SC/T 3213-2002 干裙带菜叶》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的关于干裙带菜叶的产品标准。该标准主要针对的是经过加工处理后干燥的裙带菜叶片，旨在规范此类产品的质量要求、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等方面。

根据这项标准，干裙带菜叶应该具有特定的颜色、气味及形状特征。对于感官指标而言，合格产品应呈现自然色泽，无异味，并且保持完整或仅有轻微破损的状态；不允许存在霉变、虫蛀或其他影响食用安全性的缺陷。此外，还规定了水分含量、盐分等理化指标的具体数值范围，确保产品质量符合健康与安全标准。

在检测方面，《SC/T 3213-2002 干裙带菜叶》提供了详细的抽样规则以及各项参数的测定方法，包括但不限于水分测定采用直接干燥法，而盐分则通过电导率仪进行测量。这些科学严谨的方法保证了测试结果的准确性和可靠性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-11-05 颁布
  • 2002-12-20 实施
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文档简介

ICS67.120.30SCX20中华人民共和国水产行业标准SC/T3213—2002干裙带菜叶Driedcutwakame2002-11-05发布2002-12-20实施中华人民共和国农业部发布

SC/r3213-2002前本标准是在大量实验的基础上.经过充分的调查研究编制而成的。本标准由农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。本标准起草单位：大连水产养殖集团有限公司。本标准主要起草人：乔丽品、李建军、工素杰、刘长松、史平、崔或、刘培玲、蒋晖、杨振

SC/T3213-2002干裙带菜叶范围本标准规定了干裙带菜叶的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、存本标准适用于以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群测定GB7718食品标签通用标准GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB/T14769食品中水分的测定方法SC/T3211盐渍裙带菜3术语和定义本标准中采用的枯叶、花斑、毛刺、暗斑定义见SC/T3211。4要求4.1感官要求感官要求见表1。表1感官要求项目吸级品二级品无枯叶、暗斑、花斑、盐屑、明显毛刺外观无盐屑，有轻微毛刺、花斑、暗斑、桔叶墨绿色绿色、绿褐色或绿黄色或三种颜色同时存在无泥沙、铁屑、塑料丝、杂藻等外来

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