标准解读
《SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯技术要求》是由中华人民共和国商务部提出并归口的标准,该标准主要针对糖果巧克力及其制品在生产、流通等环节中使用二维条码进行信息编码与识别的技术规范。其目的是为了确保产品从原材料采购到最终消费者手中的全过程能够实现有效追踪,从而保障食品安全和提高行业管理水平。
根据该标准,涉及到的主要内容包括但不限于:
- 术语定义:明确了“二维条码”、“追溯”等相关概念。
- 基本要求:规定了采用二维条码作为载体时应满足的基本条件,比如条码的质量、可读性等方面的要求。
- 编码规则:详细说明了如何通过特定的结构来组织数据,以便于不同阶段的信息记录与传递。
- 标识位置:指出了在包装上正确放置二维条码的位置建议,以保证扫描过程中的便利性和准确性。
- 应用指南:提供了关于如何将二维条码应用于实际业务流程中的指导性意见,帮助相关企业更好地理解和执行本标准。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2014-04-06 颁布
- 2014-12-01 实施




文档简介
ICS67040
X00.
备案号46994—2014
:
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T11074—2013
糖果巧克力及其制品二维条码识别
追溯技术要求
Technicalrequirementsoftwo-dimensionalbarcodeidentificationand
traceabilityforcandyandchocolateproducts
2014-04-06发布2014-12-01实施
中华人民共和国商务部发布
中华人民共和国国内贸易
行业标准
糖果巧克力及其制品二维条码识别
追溯技术要求
SB/T11074—2013
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号
2(100029)
北京市西城区三里河北街号
16(100045)
网址
:
服务热线
:400-168-0010
年月第一版
20151
*
书号
:155066·2-28065
版权专有侵权必究
SB/T11074—2013
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国商业联合会提出
。
本标准由中华人民共和国商务部归口
。
本标准主要起草单位东莞徐记食品有限公司深圳市旭感和诚信息技术有限公司上海金丝猴食
:、、
品股份有限公司旺旺集团北京康贝尔食品有限责任公司晋江奇峰食品有限公司中国食品有限公
、、、、
司福建雅客食品有限公司上海冠生园食品有限公司上海喔喔集团有限公司天津市黑金刚食品有
、、、()、
限公司蜡笔小新福建食品工业有限公司石狮黎祥食品有限公司广东真美食品集团有限公司中国
、()、、、
食品工业协会糖果专业委员会北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司上海市质量监督检验技
、、
术研究所
。
本标准主要起草人马浩张伟张也平李军楚朝阳余明达江会红林景昌郑荣珍吴义坤
:、、、、、、、、、、
梁镖范文华邓金刚孙丽萍翁延俊陈楚锐高峰尤立荣刘振宇陈丽平彭亚锋
、、、、、、、、、、。
Ⅰ
SB/T11074—2013
糖果巧克力及其制品二维条码识别
追溯技术要求
1范围
本标准规定了糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯系统的术语和定义追溯原则和目标追溯系
、、
统功能和追溯信息的要求
。
本标准适用于糖果巧克力及其制品加工过程和流通领域的可追溯管理
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
条码术语
GB/T12905
二维条码网格矩阵码
GB/T27766
3术语和定义
中界定的以及下列术语和定义适用于本文件
GB/T12905。
31
.
二维条码two-dimensionalbarcode
在水平和垂直方向的二维空间存储信息的条形码
。
32
.
追溯系统traceabilitysystem
糖果和巧克力企业建立产品生产信息数据库形成以系列电子技术为支持的能够连接采购加工
,、、
储运监测和销售各个环节的信息管理系统
、。
4原则和目标
41总则
.
411追溯系统应能够反映加工糖果巧克力及其制品的组分即生产环节中的原辅料加工条件储
..()、、
运配送销售以及产品标识等有助于追溯产品的信息
、、。
412追溯系统所采用的技术是二维条码技术加密技术移动通信终端短信图像识别的复合防伪
..、、
技术
。
413糖果巧克力及其制品二维条码应物码对应具有唯一性开放性和不可复制性有助于加工企业
..
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