标准解读

《SB/T 10890-2012 预包装水果流通规范》是中国商务部发布的一项行业标准，旨在规范预包装水果在流通过程中的质量要求、包装标识、储存运输等方面的行为。该标准适用于以销售为目的而预先定量包装的水果产品，包括但不限于苹果、梨、柑橘等常见水果品种。

根据此标准，预包装水果需满足一定的质量条件，比如新鲜度良好、无明显损伤或病虫害痕迹等；同时对水果大小、形状也有一定规定，确保产品外观整齐一致。此外，还强调了对于不同种类水果的具体质量指标要求，如硬度、糖度等，以便消费者能够购买到符合预期品质的商品。

关于包装方面，《SB/T 10890-2012》详细规定了外包装材料的选择原则，提倡使用环保可降解材质，并明确指出必须在外包装上清晰标注生产日期、保质期、原产地信息以及企业名称地址等内容，以此增加产品的透明度和可信度。另外，为了保证食品安全，所有直接接触食品的内包装材料都应达到国家相关卫生标准。

在储存与运输环节，《SB/T 10890-2012》提出了严格的温湿度控制要求，根据不同类型的水果特性设定适宜的保存环境参数，避免因不当处理导致产品质量下降。同时建议采用冷链物流方式减少损耗，提高保鲜效果。

最后，在售后服务方面，该标准鼓励商家建立健全退换货机制，当消费者遇到不合格产品时能够得到及时有效的解决，从而维护其合法权益。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-01-04 颁布
  • 2013-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708001

B31..

备案号38553—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10890—2012

预包装水果流通规范

Specificationofcirculationforpre-packedfruit

2013-01-04发布2013-07-01实施

中华人民共和国商务部发布

中华人民共和国国内贸易

行业标准

预包装水果流通规范

SB/T10890—2012

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20137

*

书号

:155066·2-25560

版权专有侵权必究

SB/T10890—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准主要起草单位全国城市农贸中心联合会深圳市海吉星国际农产品物流管理有限公司深

:、、

圳市农产品质量安全检验检测中心深圳市质量技术监督局罗湖分局

、。

本标准主要起草人刘晓颖李茂勇陈伟强郑英鹏马增俊张敏纳绍平陈存坤李响王晓燕

:、、、、、、、、、、

侯仰标

。

Ⅰ

SB/T10890—2012

预包装水果流通规范

1范围

本标准规定了预包装水果的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、。

本标准适用于预包装水果的经营和管理

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周转箱

GB/T5737

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718—2011

商品条码零售商品编码与条码表示

GB12904

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

《》(75)

农产品批发市场食品安全操作规范商运字号

《》([2008]43)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

预包装水果pre-packagedfruits

经预先定量包装并标识相关产品信息用于购销的水果

、、。

32

.

果面缺陷surfacedefect

果实表面的刺伤碰压伤磨伤日灼药害雹伤病害虫害水锈或垢斑病及其他小疵点

、、、、、、、、。

33

.

生产日期productiondate

预包装水果产品的采摘时间

。

34

.

不正常的外来水分abnormalexternalmoisture

由于雨淋或用水冲洗后果实表面残留的水分

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