- 现行
- 正在执行有效
- 2012-03-15 颁布
- 2013-04-01 实施
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文档简介
ICS6708010
X24..
备案号36224—2012
:
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T10670—2012
坚果与籽类食品术语
Roastednutsandseedsterms
2012-03-15发布2013-04-01实施
中华人民共和国商务部发布
SB/T10670—2012
前言
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出
。
本标准由中华人民共和国商务部归口
。
本标准负责起草单位中国食品工业协会坚果炒货专业委员会江苏阿里山食品有限公司浙江大
:、、
好大食品有限公司
。
本标准参与起草单位洽洽食品股份有限公司安徽真心食品有限公司山东中粮花生制品进出口
:、、
有限公司武汉旭东食品有限公司浙江华隆食品有限公司四川徽记食品产业有限公司
、、、。
本标准主要起草人翁洋洋朱永涛余瑞芳孙美孙国升朱迪刚何旭东何姣英毕守英
:、、、、、、、、。
Ⅰ
SB/T10670—2012
坚果与籽类食品术语
1范围
本标准规定了坚果与籽类包括传统称谓炒货食品原料加工检验中常用的术语
()、、。
本标准适用于坚果与籽类食品生产加工及相关行业教学科研贸易管理等领域
、、、、。
2主要原料术语
21
.
坚果nuts
具有坚硬外壳的乔木类植物种子
。
注主要包括核桃板栗杏仁扁桃核山核桃开心果腰果银杏香榧夏威夷果松籽等
:、、、、、、、、、、。
211
..
核桃walnut
拉丁文名Julansreia
:gg
胡桃科胡桃属核桃的种子
。
2111
...
山核桃hickorynut
小核桃
拉丁文名CaracathaensisSar
:yyg
胡桃科山核桃属山核桃树的果实
。
2112
...
碧根果pecan
美国山核桃
长山核桃
拉丁文名CaraillinoensisWanh.koch
:y(g)
胡桃科山核桃属薄壳山核桃的种子
。
212
..
松籽pinenut
拉丁文名Pinuskoreaiensis
:
松科松属植物松树的种子
。
213
..
杏核apricotinshell
拉丁文名AmeniacavularisLamarck
:g
蔷薇科杏属植物杏的种子
。
214
..
扁桃核甜almondinshell
(
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