标准解读

《SB/T 10393-2005 农家店建设与改造规范》是中国商务部发布的关于农村地区小型零售店铺建设和改造的标准。该标准旨在通过提供一套具体的要求和指导原则来提升农家店的服务水平、改善购物环境以及增强其市场竞争力，从而更好地服务于农村居民的生活需求。

根据此标准，农家店的选址应考虑交通便利性、人口密度等因素，并且需要确保建筑物结构安全可靠。对于店内布局设计，则强调了商品分类摆放的重要性，要求合理规划空间，便于顾客浏览选购。此外，还特别提到了照明设施的选择与安装位置，以保证良好的视觉效果；地面材料的选择需兼顾美观与实用性，易于清洁维护。

在卫生条件方面，《SB/T 10393-2005》规定了农家店必须具备基本的卫生设施如洗手间等，并保持清洁整洁的状态。同时，对食品销售区域提出了更高的要求，包括但不限于温度控制设备的配置、防虫害措施等，以确保食品安全。

针对消防安全，《SB/T 10393-2005》也制定了详细的规定，比如消防通道的设置、灭火器的配备数量及类型选择等，旨在预防火灾事故的发生并提高应对突发事件的能力。

最后，在经营管理层面，该标准鼓励采用现代化管理手段和技术，比如使用计算机系统进行库存管理和销售统计分析，以及加强员工培训，提升服务质量。通过这些措施，不仅能够有效提高农家店的运营效率，还能为消费者带来更加便捷舒适的购物体验。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2005-06-28 颁布
  • 2005-07-15 实施
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文档简介

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备案号：１６２６５—２００５

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０３９３—２００５

农家店建设与改造规范

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２００５０６２８发布２００５０７１５实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０３９３—２００５

前言

为了改善农村居民消费环境，健全商品流通网络，规范农村商品零售店铺建设和经营，特制定本

标准。

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准起草单位：中国供销合作贸易企业协会。

本标准主要起草人：李尧天、于美芝、陈素红、王黎民、筱焕超、叶耀庭。

本标准由中华人民共和国商务部负责解释。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０３９３—２００５

农家店建设与改造规范

１范围

本标准规定了农村村级农家店和农村乡级农家店的基本特征、经营设施设备和经营管理的基本

要求。

本标准适用于农村村级农家店和农村乡级农家店的建设、改扩建及其经营管理。

２术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

２．１

农家店犮狅狌狀狋狉狔狊犻犱犲狊狋狅狉犲狊

店址设在乡镇或村，运用现代流通方式，以销售商品为主，并提供收购农产品及其他相关服务的零

售店铺。

２．２

村级农家店犮狅狌狀狋狉狔狊犻犱犲狊狋狅狉犲狊犻狀狏犻犾犾犪犵犲狊

设在自然村或行政村，以本村居民为主要目标顾客，通过连锁经营，执行规范的商品质量和物价管

理，满足村民就近购买日用消费品、食品、副食品和简易生产资料的需求，同时提供相关服务的零售

店铺。

２．３

乡级农家店犮狅狌狀狋狉狔狊犻犱犲狊狋狅狉犲狊犻狀狋狅狑狀犪狀犱狋狅狑狀狊犺犻狆

设在乡（镇），以本乡镇居民为主要目标顾客，通过连锁经营，满足居民对日常消费品、食品、副食品

和简易生产资料的需求，并具备一定的为村级农家店提供采购、配送、批发或业务指导服务功能的店铺。

２．４

单品狊狋狅犮犽犽犲犲狆犻狀犵狌狀犻狋

商品的最小分类。

２．５

连锁经营犮犺犪犻狀狅狆犲狉犪狋犻狅狀

企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共

享规模效益的一种经营组织形式。

３村级农家店要求

３．１基本特征

东中部地区店铺营业面积４０ｍ２以上，经营商品品种（单品）６００种以上，配送率４０％以上；西部地

区店铺营业面积２０ｍ２以上，经营商品品种（单品）４００种以上，配送率４０％以上。

３．２经营管理

３．２．１经营设施设备

３．２．１．１店堂内进行简洁装修，墙壁和地面便于经常清扫刷洗；店内通风、明亮

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