标准解读
《SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法》相较于《SB/T 10009-1999》,在内容上进行了多方面的更新和改进。首先,在标准的适用范围方面,新版本明确了其适用于冷冻饮品的质量控制与检测工作,并且对冷冻饮品的具体种类进行了更详细的划分,以便于不同产品类型的针对性检验。
其次,《SB/T 10009-2008》增加了部分新的检测项目,比如对于某些特定添加剂的测定要求,这反映了食品安全管理日益严格以及消费者健康意识提升的趋势。同时,该版标准还调整了原有的一些测试方法,使其更加科学合理、操作简便且结果准确可靠。例如,在微生物指标的检测上采用了更为先进的技术手段,提高了检测效率及准确性。
此外,新版标准加强了对样品采集与处理的要求,规定了更为严格的取样程序以确保实验数据的真实性与代表性;同时,也进一步规范了实验室环境条件、仪器设备校准等方面的内容,保证了整个检验过程的有效性和一致性。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 废止
- 已被废除、停止使用,并不再更新
- 2008-12-04 颁布
- 2009-07-01 实施
文档简介
犐犆犛67.100.40
犡53
备案号:25386—2009
中华人民共和国国内贸易行业标准
犛犅/犜10009—2008
代替SB/T10009—1999
冷冻饮品检验方法
犈狓犪犿犻狀犪狋犻狅狀犿犲狋犺狅犱狊狅犳犳狉狅狕犲狀犱狉犻狀犽狊
20081204发布20090701实施
中华人民共和国商务部发布
书
中华人民共和国国内贸易
行业标准
冷冻饮品检验方法
SB/T10009—2008
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
网址www.spc.net.cn
电话:6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.75字数16千字
2009年4月第一版2009年4月第一次印刷
书号:155066·219572
如有印装差错由本社发行中心调换
版权专有侵权必究
举报电话:(010)68533533
书
犛犅/犜10009—2008
前言
本标准代替SB/T10009—1999《冷冻饮品检验方法》。
本标准与SB/T10009—1999相比主要修改如下:
———对总固形物的测定进行了修改,取消了混合型试样的制备;
———对文字进行了修改。
本标准由中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会共同提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员
会、中国食品发酵工业研究院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公
司、北京艾莱发喜食品有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、宏宝莱集团股份有限公司、上海益民食品
一厂有限公司、和路雪(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、佑康食品(杭州)有限公司、杭州五丰冷食
有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、广东美怡乐食品有限公司、天冰(集团)冷饮有限公司、上海哈根
达斯食品有限公司、北京吉野家快餐有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限
公司等单位共同起草。
本标准主要起草人:张丽君、茅金妹、陈岩、张冲、康慧玲、周炜、王国明、高海军、谢桂英、计宏志、
吴春竹、王英、连宝林、张营、欧阳淑珍、刘兴苍、曹敏、苏庆辉、邹春雷、冯富生。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———SB/T10009—1992,SB/T10010—1992,SB/T10011—1992,SB/T10012—1992;
———SB/T10009—1999。
Ⅰ
书
犛犅/犜10009—2008
冷冻饮品检验方法
1范围
本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.5食品中蛋白质的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3总固形物的测定
3.1方法提要
将试样在(102±2)℃的鼓风干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为总固形物的含量。
3.2仪器和设备
3.2.1分析天平:感量为0.1mg。
3.2.2干燥器:内盛有效干燥剂。
3.2.3鼓风干燥箱:温控(102±2)℃。
3.2.4称量皿:具盖,内径70mm~75mm,皿高25mm~30mm。
3.2.5电热恒温水浴器。
3.2
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 水泥回转窑课程设计
- 收购废铁合同范例
- 行政兼职合同范例
- 介绍合同正式合同范例
- 传媒公司解约合同范例
- 武汉音乐学院《光电技术课程设计》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 冷鲜食材购买协议3篇
- 吉林省生物科技研发员劳动合同2篇
- 合作开店的合同范本3篇
- 合同补充协议3篇
- 必刷题2024六年级英语上册语法规则专项专题训练(含答案)
- 2024新教科版四年级上册科学知识点总结精简版
- 人工智能在矿产勘探中的应用分析篇
- 中西文化鉴赏智慧树知到答案2024年郑州大学
- 2024国开大学《经济学基础》形考任务2答案
- 2024山东省招聘社区工作者试题及答案
- 14《答谢中书书》对比阅读-2024-2025中考语文文言文阅读专项训练(含答案)
- DL∕T 5494-2014 电力工程场地地震安全性评价规程
- 颅脑外伤病人的急救和护理
- 大型储罐制作安装施工方案
- 2024版《供电营业规则》学习考试题库500题(含答案)
评论
0/150
提交评论