标准解读

《NY/T 751-2003 绿色食品 食用植物油》是由中国农业部发布的行业标准，该标准主要针对绿色食品中的食用植物油制定了一系列要求。其目的是为了确保这类产品在生产过程中遵循环保、健康的原则，并达到一定的质量标准。

根据该标准，食用植物油的原料必须来自按照绿色食品生产技术规程进行生产的作物，这些作物在生长期间不得使用国家禁止使用的农药和化肥。同时，对于加工过程也有严格规定，比如不得添加任何非食用物质或对人体有害的添加剂，且应尽量减少对环境的影响。

此外，《NY/T 751-2003》还详细列举了不同种类食用植物油（如大豆油、花生油等）的具体理化指标，包括但不限于酸价、过氧化值等关键参数，以确保产品质量符合安全与营养价值的要求。同时，它也规定了标签上需要标注的信息内容，比如产品名称、配料表、净含量、生产日期及保质期等，旨在让消费者能够清楚地了解到所购买产品的相关信息。

该标准通过一系列具体而明确的规定，为绿色食品食用植物油提供了从原料选择到最终成品销售全过程的质量控制框架，有助于提高整个行业的规范化水平，保障消费者权益。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜７５１—２００３

绿色食品食用植物油

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２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜７５１—２００３

前言

本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本标准起草单位：农业部油料及制品质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：李光明、李培武、杨湄、陈洪、郜维娓、吴渝、汪雪芳、张文、谢立华。

Ⅰ

书

犖犢／犜７５１—２００３

绿色食品食用植物油

１范围

本标准规定了绿色食品食用植物油的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于申报和使用绿色食品标志的９类食用植物油，包括菜籽油、低芥酸菜籽油、大豆油、花

生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、山茶油。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有机磷农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２１粮、油、菜中西维因残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黄曲霉毒素Ｂ１的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２７食品中苯并（ａ）芘的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．３０食品中叔丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）与２，６二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油卫生标准的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１４３蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５５２４植物油脂检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５５２５植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

ＧＢ／Ｔ５５２６植物油脂检验比重测定法

ＧＢ／Ｔ５５２７植物油脂检验折光指数测定法

ＧＢ／Ｔ５５２８植物油脂水分及挥发物含量测定法

ＧＢ／Ｔ５５３０动植物油脂酸价和酸度测定

ＧＢ／Ｔ５５３１植物油脂检验加热试验

ＧＢ／Ｔ５５３２植物油碘价测定

ＧＢ／Ｔ５５３３植物油脂检验含皂量测定法

ＧＢ／Ｔ５５３４动植物油脂皂化值的测定

ＧＢ／Ｔ５５３５．１动植物油脂不皂化物测定第１部分：乙醚提取法（第一方法）

ＧＢ／Ｔ５５３８油脂过氧化值测定

ＧＢ／Ｔ５５３９植物油脂检验油脂定性试验

ＧＢ７７１８食品标签通用标准

ＧＢ／Ｔ１５６８８动植物油脂中不溶性杂质含量的测定

ＧＢ／Ｔ１７３７７动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

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