标准解读

《NY/T 5153-2002 无公害食品 大菱鲆养殖技术规范》是针对大菱鲆（也称为欧洲比目鱼）的养殖制定的一套标准，旨在确保大菱鲆产品的安全性与质量，同时促进环境友好型养殖方式的发展。该标准详细规定了从养殖场选址到产品上市全过程的技术要求。

首先，在养殖场的选择上，《NY/T 5153-2002》强调应远离工业污染源及生活污水排放口，保证水源充足且水质符合国家渔业用水标准。此外，还要求养殖池塘或设施具有良好的排水系统和防逃逸措施，以减少对周围环境的影响并防止疾病传播。

其次，对于苗种的选择与培育，《NY/T 5153-2002》指出需选用健康、无病虫害的亲本进行繁殖，并通过科学的方法控制孵化条件，提高苗种成活率。同时，在育苗过程中还需注意营养供给均衡，避免使用违禁药物。

再者，关于饲料管理方面，《NY/T 5153-2002》提倡采用高质量的人工配合饲料作为主要食物来源，并根据鱼类生长阶段调整配方比例；严禁添加任何激素类物质或其他可能对人体造成危害的添加剂。

最后，在疾病防控方面，《NY/T 5153-2002》鼓励采取预防为主的策略，定期监测水质参数及鱼体健康状况，一旦发现问题立即采取相应措施处理；在必要时可使用国家批准的渔药治疗，但必须严格遵守用药指南，确保残留量不超过安全限量值。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

ICS65.150NYB51中华人民共和国农业行业标准NY/T5153—2002无公害食品大菱鲆养殖技术规范2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准无公害食品大菱鲆养殖技术规范NY/T5153-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数9千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印数1-3000书号：155066·2-14636网址版权专有侵权必究举报电话：01068533533

NY/T5153-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站、烟台市渔业技术推广中心养鱼场、山东省莱州市海洋与渔业局。本标准主要起草人：于东祥、雷界霖、陈四消、柳学周、李鲁品、王春生、赵玉山、穆俊山、任永超。

NY/T5153-2002无公害食品大菱养殖技术规范范围本标准规定了大菱鲜（ScophrhalmrsmazimnrsLinnaeus）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、养成技术和病害防治技术。本标准适用于大菱的无公害养殖。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本标准·然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境条件3.1场址选择养殖场应选择远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，有淡水水源的地方。3.2！水质条件水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5052的要求4人工繁殖4.1设施应有控温设施、充气设施、控光设施、进排水设施和水处理设施。4.2亲鱼选择亲鱼外形特征符合鱼类分类学的表述，体形完整，色泽正常，健康，活力强·摄食良好.鱼龄在2龄以上·体重大于2kg4.3亲鱼培育4.3.1培育条件放养密度小于5kg/m².光照强度601x～400lx,光线应均匀、柔和。水温10℃～14℃，盐度28～32.pH7.8～8.2.溶解氧保持在5mg/l.以上.流水培育·日流水量为培首水体的4倍～6倍，持线充气增氧，及时排除残饵、污物4.3.2饲料投暖同料有软颗粒饲料和饲料鱼。软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、饲料鱼等，饲料鱼以新鲜、冷冻小杂鱼为主。配合饲料应符合NY5072的要

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