标准解读

《NY 5109-2002 无公害食品 西瓜》是一项国家标准，主要针对西瓜的生产、加工及销售过程中的质量控制与安全管理提出了一系列要求。该标准适用于所有以商业目的进行生产和销售的无公害西瓜。

在环境条件方面，标准强调了生产基地的选择应远离工业污染源，并且土壤和灌溉用水需符合国家相关环保标准，确保种植区域没有重金属超标或农药残留等问题。同时，对空气质量和周边生态环境也有具体规定，旨在为西瓜提供一个良好的生长环境。

关于种子与种苗的选择，推荐使用抗病性强、适应性广的优良品种，并提倡采用非转基因技术培育的种子。此外，还鼓励通过生物防治等方法减少化学农药的使用量，以降低对人体健康及环境可能造成的负面影响。

对于施肥管理，《NY 5109-2002》提倡合理施用有机肥料，限制化肥特别是氮肥过量施用，避免造成土壤板结或地下水污染。同时，对于病虫害防控，则优先考虑物理措施（如黄板诱杀）和生物农药的应用，尽量减少甚至不使用高毒、剧毒农药。

最后，在收获与贮藏环节，该标准也给出了明确指导：采摘时应注意轻拿轻放，避免机械损伤；运输过程中要保证适宜温度湿度条件，防止腐烂变质；储存场所则需要保持清洁卫生，定期消毒处理，确保产品安全。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

IC557.080.10B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5109—2002无公害食品西瓜2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5109-2002本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州）中国农业科学院郑州果树研究所本标准主要起草人：俞宏、俞正旺、徐永阳、何为华、李君、刘彦，

NY5109-2002无公害食品西瓜1范围本标准规定了无公害食品西瓜的要求、检测方法、检验规则、包装、标志、运输和财存。本标准适用于无公害食品西瓜(含无子西瓜）不适用于饲用西瓜和籽用西瓜。范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件·其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T6543瓦桥纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定GB/T17331食食品中有机磷和氮基甲酸酯类农药多种残留的测定3要求3.1感官要求“a）果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜清净；b）其有本品种应有的果形、色泽和条纹;c）无蛋变、腐烂、异味、病虫害感官要求中有一项不合格者，为不合格果实。3.22卫生指标卫生要求应符合表1的规定表1：无无公害食品西瓜的卫

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