标准解读

《NY 5046-2001 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则》是针对奶牛养殖过程中合理使用兽药以确保牛奶安全与品质的一套标准。该标准主要涵盖了以下几个方面：

首先，规定了在奶牛饲养过程中允许使用的兽药品种及其使用方法。这些兽药包括但不限于抗生素、抗寄生虫药物等，旨在治疗或预防奶牛疾病的同时保证不对最终产品——牛奶造成污染。

其次，对于禁止使用的药物也有明确列出，如某些对人体健康可能产生不良影响的激素类物质和一些残留时间较长、难以从乳制品中完全去除的化学合成药物都被列入禁用名单之中。

此外，还对用药后的停药期做出了具体要求。停药期是指最后一次给动物投喂特定药物至其肉、蛋、奶等可以上市销售的时间间隔，在此期间内生产的任何乳品都不应进入市场流通环节。通过设定合理的停药期限，可以有效避免因药物残留超标而引发食品安全问题。

最后，该标准强调了记录保存的重要性。所有涉及奶牛健康管理及药物使用的活动都需详细记录下来，并保留一定年限以备检查。这不仅有助于追踪可能出现的问题源头，也是保障消费者权益、维护行业信誉的重要手段之一。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2001-09-03 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
NY 5046-2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则_第1页
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文档简介

NY中华人民共和国农业行业标准NY5046—2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5046-2001前本标准的附录A是规范性附录本标准由中华人民共和国农业都提出。本标准起草单位：中国鲁医药品监察所。本标准主要起草人：高光、万仁玲、毛开荣、梁先明、王雷、赵晖：

NY5046-2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则1范围本标准规定了生产无公害食品的奶牛饲养过程中允许使用的兽药种类及其使用准则本标准适用于无公害食品的奶牛饲养过程的生产、管理和认证。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY5048无公害食品奶牛饲养饲料使用准则NY/T5049无公害食品奶牛饲养管理准则中华人民共和国鲁药典中华人民共和国售药规范中华人民共和国善用生物制品质量标准兽药管理条例中华人民共和国动物防疫法进口兽药质量标准兽药质量标准饲料药物添加剂使用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1奶牛dairycattle以产乳性能为主要选择目的，经过系统选育，达到一定水平的专门化牛种的统称。3.2善药veterinarydrug用于预防、治疗和诊断畜食等动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂)。包括：血清、疫苗、诊断液等生物制品;鲁用的中药材、中成药、化学原料及其制剂：抗生素、生化药品、放射性药品。3.2.1抗菌药antibacteriald

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