标准解读

《NY 5036-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则》是中国农业行业标准之一，旨在规范肉鸡养殖过程中的兽医防疫措施，确保肉鸡产品安全、健康，达到无公害食品的要求。该标准适用于所有进行肉鸡养殖的企业和个人，内容涵盖了从选址建场到出栏销售整个生产周期内应遵循的各项防疫规定。

首先，在养殖场的选择与建设方面，标准强调了远离污染源的重要性，比如化工厂、屠宰场等可能对肉鸡造成危害的地方，并且要求有良好的自然隔离条件和完善的排水系统，以减少疾病传播的风险。此外，还对鸡舍的设计提出了具体要求，包括通风、光照、温度控制等方面，确保为肉鸡提供一个适宜生长的环境。

其次，关于种苗引进，明确规定了必须从具有合法资质的供应商处购买健康的雏鸡，同时做好运输过程中及到达后一段时间内的健康管理，防止引入病原体。

再者，对于日常管理，《NY 5036-2001》详细列举了一系列预防性措施，如定期清洁消毒鸡舍内外环境；合理安排饲料配比，增强机体抵抗力；实行全进全出制度，避免不同批次鸡只交叉感染；建立完善的免疫程序，适时接种疫苗；以及加强观察，一旦发现异常情况立即采取相应措施等。

最后，在药物使用上，该标准特别指出要严格按照国家相关法律法规执行，禁止滥用抗生素和其他违禁药品，提倡采用中草药制剂或生物制品来防治疾病。同时，对于确实需要使用的化学药品，则需严格遵守休药期的规定，保证最终产品的安全性。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2001-09-03 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国农业行业标准

犖犢５０３６—２００１

无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

２００１０９０３发布２００１１００１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢５０３６—２００１

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位：农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：郭福生、熊符、曲志娜、张衍海、邰友华、尹燕博、郑增忍。

Ⅰ

书

犖犢５０３６—２００１

无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

１范围

本标准规定了生产无公害食品的肉鸡场在疫病预防、监测、控制和扑灭方面的兽医防疫准则。

本标准适用于生产无公害食品肉鸡场的卫生防疫。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１６５４８畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

ＧＢ／Ｔ１６５６９畜禽产品消毒规范

ＮＹ／Ｔ３８８畜禽场环境质量标准

ＮＹ５０２７无公害食品畜禽饮用水水质

ＮＹ５０３５无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则

ＮＹ５０３７无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

ＮＹ／Ｔ５０３８无公害食品肉鸡饲养管理准则

中华人民共和国动物防疫法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

动物疫病犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮犱犻狊犲犪狊犲

动物的传染病和寄生虫病。

３．２

病原体狆犪狋犺狅犵犲狀

能引起疾病的生物体，包括寄生虫和致病微生物。

３．３

动物防疫犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮狆狉犲狏犲狀狋犻狅狀

动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。

４疫病预防

４．１环境卫生条件

４．１．１肉鸡饲养场的环境质量应符合ＮＹ／Ｔ３８８的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。

４．１．２肉鸡饲养场的选址：新建肉鸡饲养场不可位于传统的新城疫和高致病性禽流感疫区内。

４．１．３建筑布局：应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。人员、动物和物品运转应采取单一流向，

防止污染和疫病传播。

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