2023年有机化合物

有机化合物教材分析:1、地位和功能必修模块的有机化学内空是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度,加深对有机物和有机化学的整体结识。选取的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇(酒)、乙酸(醋)、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切,是学生天天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增长学生的爱好和热情。必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足公民基本科学素养的规定,提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法,结识到有机化学已渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生,打好最基本的知识基础、帮助他们了解有机化学的概况和重要研究方法，激发他进一步学习的欲望。２、内容的选择与呈现根据课程标准和学时规定,本章没有完全考虑有机化学自身的内在逻辑体系，重要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、重要性质以及在生产、生活中的应用,较少涉及到有机物类概念和它们的性质(烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等)。为了学习同系物和同分异构体的概念，只简朴介绍了烷烃的结构特点和重要性质，没有涉及烷烃的系统命名等。教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容,尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。教学中要特别注意不盲目扩充代表物的性质和内容,尽量不涉及类物质的性质,注意从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇、乙酸的结识，建立有机物“组成结构——性质——用途”的结识关系,使学生了解学习和研究有机物的一般方法,形成一定的分析和解决问题能力为了帮助学生理解内容,教材增长了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等,丰富了教材内容，提高了教材的可读性和趣味性。3、内容结构本章的内容结构可以当作是基础有机化学的缩影或概貌，可表达如下为了帮助学生结识典型物质的有关反映、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手,充足运用实验研究物质的性质与反映,再从结构角度深化结识。如甲烷、乙烯的研究,乙醇结构的研究,糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的引入方式。同时注意动手做模型,写结构式、电子式、化学方程式;不分学生实验和演示实验,促使学生积极地参与到教学过程中来。总之要把握以下三点:1、教材的起点低,强调知识与应用的融合,以具体典型物质的重要性质为主。2、注意不要随意扩充内容和难度,人为增长学生的学习障碍3、尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学,激发学习爱好，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中第一节最简朴的有机化合物——甲烷第1课时教学目的:１、了解自然界中甲烷的存在及储量情况２、通过实践活动掌握甲烷的结构式和甲烷的正四周体结构3、通过实验探究理解并掌握甲烷的取代反映原理4、了解甲烷及其取代反映产物的重要用途５、培养学生实事求是、严厉认真的科学态度,培养学生的实验操作能力重点、难点:甲烷的结构和甲烷的取代反映教学过程:通过简朴计算拟定甲烷的分子式画出碳原子的原子结构示意图，推测甲烷分子的结构。一、甲烷的分子结构化学式：CH4ﻩ ﻩﻩ电子式：结构式： ﻩﻩﻩﻩﻩﻩ ﻩﻩﻩ二：甲烷的性质１:物理性质:无色、无味的气体,不溶于水,比空气轻,是天然气、沼气(坑气）和石油气的重要成分（天然气中按体积计,CH4占8０%～97%)。２：化学性质:甲烷性质稳定，不与强酸强碱反映,在一定条件下能发生以下反映:(１)可燃性(甲烷的氧化反映)学生实验:①CＨ4通入酸性KMnO4溶液中观测实验现象：不褪色证明甲烷不能使酸性高锰酸溶液褪色。结论:一般情况下,性质稳定,与强酸、强碱及强氧化剂等不起反映(２）取代反映：②取代反映实验观测现象：色变浅、出油滴、水上升、有白雾、石蕊变红。在室温下，甲烷和氯气的混合物可以在黑暗中长期保存而不起任何反映。但把混合气体放在光亮的地方就会发生反映，黄绿色的氯气就会逐渐变淡，有水上升、有白雾、石蕊试液变红,证明有HCl气体生成，出油滴，证明有不溶于水的有机物生成。定义——有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反映叫取代反映。CＨ4ＣH3ＣｌCH2Cl2CＨCl3CCl4均不溶于水化学式ＣH3ＣｌCH２Cl２CHＣl3CCl4名称（俗名）溶解性常温状态用途取代反映与置换反映的比较:取代反映置换反映可与化合物发生取代,生成物中不一定有单质反映物生成物中一定有单质反映能否进行受催化剂、温度、光照等外界条件的影响较大在水溶液中进行的置换反映遵循金属或非金属活动顺序。分步取代,很多反映是可逆的反映一般单向进行3、用途：甲烷是一种很好的气体燃料,可用于生产种类繁多的化工产品。4．补充练习1．下列有关甲烷的说法中错误的是（)A.采煤矿井中的甲烷气体是植物残体经微生物发酵而来的B．天然气的重要成分是甲烷C．甲烷是没有颜色、没有气味的气体，极易溶于水D.甲烷与氯气发生取代反映所生成的产物四氯甲烷是一种效率较高的灭火剂２．下列关于甲烷性质的说法中，错误的是（)Ａ．甲烷是一种非极性分子B.甲烷分子具有正四周体结构Ｃ.甲烷分子具有极性键D.甲烷分子中Ｈ－Ｃ—Ｈ的键角为90℃３.下列物质在一定条件下可与CH4发生化学反映的是()A．氯气B．溴水Ｃ.氧气D．酸性KＭnO4溶液4．将等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充足反映，所得产物中物质的量最大的是（）A.ＣH3CｌB.CH2Cl2C．ＣＣｌ４Ｄ．HＣl５．下列气体在氧气中充足燃烧后,其产物既可使无水硫酸铜变蓝,又可使澄清石灰水变浑浊的是（)Ａ．Ｈ2ＳB.CH4C.Ｈ2D．CO６．甲烷的电子式为_＿_＿＿___,结构式为____＿___。１g甲烷含＿______个甲烷分子,4g甲烷与__＿_______＿＿ｇ水分子数相等，与____＿_＿____g一氧化碳原子数相等。７．甲烷和氯气发生的一系列反映都是________反映,生成的有机物中常用作溶剂的_______＿__＿_，可用作灭火剂的是__＿__________,氯仿的化学式是＿＿__＿＿_＿_＿_。参照此类反映，试写出三溴甲烷在光照条件下与溴蒸气反映的化学方程式___＿＿___＿___＿＿_____＿___＿___＿______＿＿______＿_＿_＿_＿＿_____＿_＿＿_。8.在标准状况下,1.1２L某气态烃(密度为0.71７g/L）充足燃烧后,将生成的气体先通过无水氯化钙，再通过氢氧化钠溶液,经测定前者增重１.8ｇ，后者增重２.2g,求该烃的分子式。[第2课时]教学目的：1、掌握烷烃、同系物、同分异构体、同分异构现象等概念２、了解常温下常见烷烃的状态3、通过探究了解烷烃与甲烷结构上的相似性和差异性4、培养学生的探究精神及探究能力重点、难点：同分异构体的写法教学过程：一：烷烃:结构特点和通式:烃的分子里碳原子间都以单键互相连接成链状，碳原子的其余的价键所有跟氢原子结合,达成饱和状态。所以这类型的烃又叫饱和烃。由于C－C连成链状，所以又叫饱和链烃,或叫烷烃。（若C-C连成环状，称为环烷烃。)分别书写甲烷、乙烷、丙烷等烷烃的结构式。同系物:结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互相称为同系物。甲烷、乙烷、丙烷等都是烷烃的同系物。关于烷烃的知识,可以概括如下：烷烃的分子中原子所有以单键相结合,它们的组成可以用通式CnH2n+2表达。这一类物质成为一个系统，同系物之间彼此相差一个或若干个ＣH2原子团。同系物之间具有相似的分子结构，因此化学性质相似，物理性质则随分子量的增大而逐渐变化。(烃基:烃分子失去一个或几个氢原子所剩余的部分叫烃基,用“R－”表达;烷烃失去氢原子后的原子团叫烷基，如-CH3叫甲基、-CH2CH3叫乙基;一价烷基通式为CnH２n+１-）二：同分异构现象和同分异构体定义：化合物具有相同的化学式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。如正丁烷与异丁烷就是丁烷的两种同分异构体，属于两种化合物。正丁烷异丁烷熔点（℃)－138.4-159．6沸点（℃)－0.5－１1．７我们以戊烷（C５Ｈ12)为例,看看烷烃的同分异构体的写法:先写出最长的碳链：C-Ｃ-C-C-C正戊烷（氢原子及其个数省略了)然后写少一个碳原子的直链:(）然后再写少两个碳原子的直链：把剩下的两个碳原子当作一个支链加在主链上：（即)探究Ｃ６H14的同分异构体有几种？补充练习1．下列有机物常温下呈液态的是（)Ａ.ＣH3(CＨ２)2ＣＨ3B．CＨ3(CH２)１5CH3Ｃ.CHCl3D.CH3Cl2．正己烷的碳链是(）A.直线形B.正四周体形Ｃ．锯齿形Ｄ.有支链的直线形3.下列数据是有机物的式量，其中也许互为同系物的一组是（）A．１６、30、5８、72B．16、28、4０、5２C.１6、32、48、54Ｄ.1６、3０、42、5６４.在同系物中所有同系物都是()Ａ．有相同的分子量B．有相同的通式C．有相同的物理性质Ｄ．有相似的化学性质5.在常温常压下，取下列４种气态烃各1ｍoｌ，分别在足量的氧气中燃烧，其中消耗氧气最多的是(）A.CＨ4B．Ｃ２H6C．C3H8D．C4H10６.请用系统命名法命名以下烷烃︱C2H5︱CH3⑴C2Ｈ︱C2H5︱CH3CH3-CＨ－CＨ－C－HCH3︱C2CH3︱C2H5︱︱CH3︱CH3C2H5︱︱CH2－CH2－CH3︱CH2︱CH3CH3-CH－Ｃ－ＣＨ3CH3－C－CH2-C－ＣH37．根据有机化学命名原则，判断下列命名是否有错误，若有错误请根据所要反映的化合物的结构给予重新命名。（1）２-乙基丙烷：（2)2,4-二乙基戊烷(3)3，3-二甲基－4-乙基己烷（4）２,4－二甲基-6,8－二乙基壬烷8．室温时20mL某气态烃与过量的氧气混合，完全燃烧后的产物通过浓硫酸,再恢复至室温,气体体积减少了５0mＬ，剩余气体再通过氢氧化钠溶液,体积又减少了40mL。求气态烃的分子式参考答案:６．(1）4-甲基-３-乙基辛烷(2）2,3，４－三甲基己烷(3)3,4-二甲基-4-乙基庚烷(4)２,2,4，4-四甲基己烷7．（１）错2－甲基丁烷（2）错3，5－二甲基庚烷（３)对(４)错２，４,6-三甲基－６-乙基癸烷8.C2H6第二节来自石油和煤的两种基本化工原料教学目的1、了解乙烯是石油裂化产物，苯是从煤中提练出来的产品。２、掌握乙烯、乙炔和苯的化学性质。掌握烷烃与烯、炔烃；芳香烃与烯、炔烃的鉴别方法3、运用模型了解乙烯和苯的结构，知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理。从乙烯的性质学会推导乙炔的化学性质。分析苯和烯的结构,结识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点4、结识乙烯对国家经济发展的作用以及我国乙烯工业近几年的发展势态。通过结构决定性质结识到本质决定表象,表象是本质的体现这一辨证关系。从凯库勒对苯分子结构的结识，体验科学家的探究精神。重点难点1、从乙烯的结构结识烯烃的化学性质以及烯、炔、苯的重要化学性质2、苯分子中的不饱和键与烯烃的不饱链和异同点3、烷、烯、炔、苯的鉴别第一课时教学过程〖课前活动〗查阅有关乙烯和苯的资料,１、工业上的乙烯和苯是如何得到的。2、我们家用的日用品中有哪些是运用乙烯和苯为原料制得的。３、全国大型石化公司重要有哪些,这样的公司江苏有几家。〖课堂报告〗〖实验探究〗:石蜡高温裂化提问：烷烃如甲烷遇溴水或高锰酸钾溶液时，溶液会褪色吗？运用课本P59装置图进行实验时,石蜡油受热分解产生的气体通入试管中,溶液不褪色,能说明生成的气体一定是甲烷吗?如褪色,说明生成的气体一定不是甲烷吗？是否具有甲烷等烷烃呢？点燃可燃性气体之前是否需要检查气体的纯度?石蜡油分解的气体燃烧时现象与甲烷等烷烃燃烧的现象是否相同。一、乙烯的结构〖学与问〗:参照课本P59乙烯的球棍模型和比例模型,写出乙烯分子的电子式和结构式和结构简式。分子结构:二个碳原子和四个氢原子在同一个平面上,键角为12００,结构简式为CH2=ＣＨ２。并与烷烃进行比较,双键比单键稳定，但双键中有一根键比较“脆弱”易断裂。乙烯的性质与甲烷性质比较,烯烃比烷烃更加活泼。——结构决定性质〖引导阅读〗：乙烯的化学性质P60二、乙烯的化学性质〖共同讨论〗:师生共同进行１、氧化反映——燃烧现象——燃烧反映方程式酸性高锰酸钾氧化现象:说明产物为二氧化碳２、加成反映——使溴水褪色现象及因素——体验打开“C=C”双键〖试一试〗:你能写出乙烯与氢气、氯化氢、水、氯气发生加成反映的方程式吗？3、加聚反映——从打开双键看乙烯的自身加成——高分子材料〖实践活动〗:乙烯的催熟作用〖拓展延伸〗：三、烯烃的通式及化学性质以丙烯为例，写出丙烯的化学性质。四、烯烃的同分异构(简朴的）以Ｃ４Ｈ8为例，写出烯烃的同分异构体的结构简式五、炔烃简介——围绕叁键的不稳定性，进一步理解加成反映【典型例题】例1：下列各反映中属于加成反映的是（)A、CHA、CH2==CH2+H—OHCH3—CH2—OH催化剂加压、加热D、CH3—CHD、CH3—CH3+2Cl2CH2Cl—CH2Cl+2HCl催化剂OC、CH3—C—H+H2CH3—CH2—OH催化剂B、H2+Cl22HCl光照O—C—O—C—OCH3—C—H答案解析：本题的难点是对C项的判断，分子里有一个不饱和碳原子，而另一个不饱和原子是氧原子，这些不饱和原子组成的原子团为。反映是H—H分子里的氢原子跟随里的不饱和原子直接结合的反映。由此可知，反映符合加成反映的概念，是加成反映。因此，答案选A、C。例2.甲烷是最简朴的烷烃，乙烯是最简朴的烯烃，下列物质中,不能用来鉴别两者的是(）Ａ．水B．溴水C．溴的四氯化碳溶液D．酸性高锰酸钾溶液答案解析:乙烯能使溴水、溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能使这些物质褪色，所以水不能用来鉴别两者。答案：Ａ例3.工业上生产乙烯最重要的途径是（）A．乙炔加氢B.乙醇脱水C.石油裂解D.煤炭干馏答案解析:目前工业上生产乙烯最重要的途径是石油裂解。答案：Ｃ〖综合提高〗：某烯烃与Ｈ2加成后的产物是,则该烯烃的结构式也许有A.１种ﻩ B．2种ﻩ ﻩＣ.3种ﻩ D.４种解析:某烯烃与Ｈ2加成后的产物是,从结构上看，可以有三种物质和氢气反映得到，也就是说可以从产物可以出双键的位置有三种而得出。答案:C补充习题1、下列物质中,不能和乙烯发生加成反映的是---－-----------－------－－------－－----－-－-------()AH２BH2OＣＫＭｎO4DBr2２、除去乙烷中混有的少量乙烯，应采用的简便方法是--－------－-－-－--------－---－--－-－----－-(）A将混合气体通过氢氧化钠溶液B将混合气体通过溴水C将混合气体在催化剂条件下跟氢气反映Ｄ使混合气体中的乙烯气体发生加聚反映3、有关乙烯有下列叙述：①乙烯溶于水后可得乙醇②乙烯能发生加聚反映③乙烯能与溴水发生加成反映④乙烯是无色无味难溶于水的气体其中对的的是:------－（)A、只有②Ｂ、①和③C、②和③Ｄ、②③④4、将２9.５g乙烯和乙烷的混合气体通入足量的溴水后,溴水增重7g,则混合气体中乙烯的体积分数是-----－------－----------－-----－--－－-－--－-－------－------－-----－－-－--－--－－-－--－---－－-－-()Ａ75%B50%C３0%D2５%5、能证明乙烯分子里具有一个碳碳双键的事实是---－-------－------------－－-------－-－-－-（)A乙烯分子里碳氢原子个数比为1:２B乙烯完全燃烧生成的CＯ2和H2O的物质的量相等C乙烯容易与溴水发生加成反映，且1mｏｌ乙烯完全加成消耗1ｍoｌ溴单质D乙烯能使酸性ＫMnＯ4溶液褪色6、下列各组物质在一定条件下反映，可以制得较纯净的1，2—二氯乙烷的是-------－-()Ａ乙烷与氯气光照反映Ｂ乙烯与氯化氢气体混合C乙烯与氯气混合D乙烯通入浓盐酸7、对比甲烷和乙烯的燃烧反映,下列叙述中对的的是-------－-－----－-----－-----－－--－--－---()A两者燃烧时现象完全相同B点燃前都应验纯C甲烷燃烧的火焰呈淡蓝色，乙烯燃烧的火焰较明亮,并有大量黑烟生成D两者燃烧时都有黑烟生成８、实验测得乙烯和氧气混合气体的密度是氢气的14．５倍，可知其中乙烯的质量分数为()A25%B２７.５%C72.4%D7５.０%9、相同质量的下列烃,完全燃烧时,需要氧气最多的是－--－－------－-----－-－-－----------－（)ACH4BC２H４CC3H６DC2H2１0、某气态烃在密闭容器内与氧气混合完全燃烧,假如燃烧前后容器内(温度高于１0００C）压强保持不变,该烃也许是-----－--－--－－--------－---------－－------------－－--－－－－-－--－--－－----－－-()AＣ２H6BC２Ｈ4ＣC3H8ＤＣ３H6-※１１、与乙烯所含碳、氢元素的百分含量相同,但与乙烯既不是同系物又不是同分异构体的是－---－---－-－--－－-----－--－-－－-－-----------－-－---------－--－－---－-－--－－－－--------－-－-－－－---------------－－(）A环丙烷B乙烷C甲烷ＤＣＨ3CH=CＨ2※１2、分子式为C5H12的各种同分异构体,分别跟氯气发生取代反映,若都生成一氯代物，也许的结构共有---－-－－－---－-----－----------－－---------－-----－---－－---－-------－--------－-------()A5种B4种Ｃ7种D８种※13、将０．１mｏl两种气态烃组成的混合气完全燃烧后得3．3６Ｌ（标准状况)CＯ２和3.6gH2O。下列说法对的的是-－－---------－-------－---－---－---－－－－--－---－----－-－---－---－－----------（）A一定有乙烯B一定有甲烷C一定没有甲烷Ｄ一定没有乙烷※14、下列４种化合物分别经催化加氢后，不能得到2—甲基戊烷的是----－--－--－－-----(）①ＣH3CH=C(ＣＨ3)ＣH2CＨ３②ＣH3CH2CＨ=ＣHCH２CH３③ＣH2=C（CH3)CＨ2ＣH２CH3④CH3CH=CHCH(CH3)CH３A、①②B、③④C、①③D、②④※1５、乙烯和丙烯按1∶１(物质的量)聚合时,生成聚合乙丙树脂，该聚合物的结构是－---（）Ａ、①Ｂ、②Ｃ、①④D、①②※1６、在标准状况下,某烃的密度是1．２5g/L，一定体积的该烃完全燃烧生成4.４8ＬCO2和3.６ｇ水，求该烃的分子式。第二课时苯教学过程〖引导阅读〗：课本P61一、苯的分子式、结构式、结构简式、碳元素含量与乙烯和烷烃比较〖学与问〗：1、按照苯的结构式，你们认为苯也许有哪些成键特点？2、如何设计实验证明你的猜想是成立的？〖实验探究〗：1、苯与溴水2、苯与酸性高锰酸钾〖讨论提高〗：苯的结构简式用哪种形式表达更为合理〖科学史话〗：阅读课本P63对学生进行科学探究精神教育二、苯的物理性质三、苯的化学性质１、可燃性——燃烧现象与乙烯、甲烷比较2、取代反映——与液溴、浓硫酸、浓硝酸的反映3、加成反映——难发生——与氢气、氯气的加成反映〖思维拓展〗：甲苯与液溴的取代反映【典型例题】例1．下列说法中能说明苯不是单双键交替结构的是苯的一溴代物无同分异构体苯的邻二溴代物无同分异构体苯的对二溴代物无同分异构体苯不能使溴水或酸性KＭnO4溶液褪色解析:假如苯分子中是单双键交替的话,它能与溴水发生取代反映,使酸性高锰酸钾褪色,且其一溴代物、对位二溴代物、邻二溴代物无同分异构体都无同分异构体,所以选:D例２、苯的结构式可用来表达，下列关于苯的叙述中对的的是（)A.苯重要是以石油为原料而获得的一种重要化工原料B．苯中具有碳碳双键，所以苯属于烯烃C．苯分子中6个碳碳化学键完全相同D.苯可以与溴水、高锰酸钾溶液反映而使它们褪色解析：苯分子中6个碳碳化学键完全相同,苯分子中不具有简朴的碳碳双键,苯不属于烯烃也不可以与溴水、高锰酸钾溶液反映而使它们褪色,苯重要是以煤为原料而获得的一种重要化工原料。答案：Ｃ例3、甲烷、乙烯、苯、甲苯四种有机物中具有下列性质的是(1）不能与溴水反映,能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是;(2）在催化剂作用下能与纯溴反映，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是；(3)见光能跟氯气反映,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是；(4)在催化剂作用下加氢生成乙烷,加水生成酒精的是。解析:不能与溴水反映，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是甲苯;在催化剂作用下能与纯溴反映、不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是苯;见光能跟氯气反映，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是甲烷;在催化剂作用下加氢生成乙烷、和水在一定条件下生成酒精的是乙烯。答案：（1）甲苯;(2）苯；(3)甲烷;（4）乙烯。〖拓展提高〗：例4已知(R为烃基)被酸性高锰酸钾溶液氧化的产物是。某芳香烃Ｃ10H14有5种也许的一溴代物Ｃ10H13Br,该芳香烃经酸性高锰酸钾溶液氧化生成羧酸类物质C8H6O4,后者再经硝化,只能有一种硝基产物C8Ｈ5Ｏ4NO２。该芳香烃的结构简式为_＿___________＿____＿＿____＿。错解分析：本题为一道信息给予题，运用苯的同系物被高锰酸钾氧化后，苯环上的烃基被氧化成羧基的信息，而烃C１0Ｈ１4被氧化后生成C8H６O４,说明本环上有两个烃基，烃C１０H14有5种也许的一溴代物C10H13Br说明苯环上有一个甲基和一个异丙基,C８Ｈ6O4,后者再经硝化,只能有一种硝基产物C8H５O4NO２说明被氧化生成的两个羧基在苯环上的位置为对位。正解思绪:C10H1４与饱和链烃C１０H２２相比，少8个H原子→说明该分子中除一个苯环外,分子的侧链是饱和的；C8H6Ｏ4与饱和链烃C8Ｈ18相比,少１2个H原子→说明该分子中除一个苯环外,侧链上有两个Ｃ=O双键,Ｃ8Ｈ６O４是苯二甲酸,又由于其苯环上的一硝基取代物只有一种→说明C8H6O4是对苯二甲酸，所以C10H14有两个对位烃基。又由于对二乙苯的一溴代物至多是3种而不是５种，因此侧链上的4个C原子不也许提成两个乙基。答案补习题充1、工业上获得苯的重要途径是（)A.煤的干馏B.石油的常压分馏C.石油的催化裂化D．以环己烷为原料脱氢2、将下列液体分别与溴水混合并振荡,静置后分为两层,溴水层几乎呈无色的是-()A氯水B己烯C苯D碘化钾溶液3、下列说法错误的是---------－------－--－---－---------－－--－－---－－--------－--－-－---------－-－--－----（)Ａ苯环的碳碳键键长都相等B苯分子中各个键角都是１２0０C苯分子中C=C比C—C键长短，键能大Ｄ常温下苯是一种不溶于水且密度小于水的液体4、等质量的下列有机物完全燃烧时，耗氧量最大的是---－----------------－－--------------（）A甲烷Ｂ乙烯Ｃ乙炔D苯5、下列各有机物完全燃烧时，生成二氧化碳与水的质量之比44:9的是－--－--------------－（)A乙烷B乙烯C丙炔D苯6、下列各组物质，只需用溴水即可鉴别出来的是-----－--－-－－----－-－--－－-----－------－---－－－--－-(）A乙烯、乙炔B乙烯、甲苯C苯、二甲苯D苯、己烷７、下列物质由于发生化学变化,既能使酸性KMnO４溶液褪色，又能使溴水褪色的是（）A、苯B、甲苯Ｃ、己烯Ｄ、苯乙烯Ｅ、环己烷8、鉴别苯、甲苯、己烯应选用的一组试剂是--------－--－---------－－-－---－-－----－-----－－--－--(）①溴水②酸性KMnＯ4③发烟硫酸④液溴A、①②B、②③C、③④D、①③〖综合提高〗※９、下列化合物分别跟溴(铁作催化剂）反映,苯环上的氢原子被取代,所得一溴代物有三种同分异构体的是-－－-－－()※１0、已知二氯苯的同分异构体有三种,从而可以推知四氯苯的同分异构体数目是--－－－(）A１Ｂ2Ｃ3D４※11、有六种烃:A甲烷B乙炔C苯D环己烷E甲苯F乙烯。分别取一定量的这些烃完全燃烧后,生成m摩CO２和n摩水，依下述条件,填入相应烃的序号：（1)当ｍ=n时，烃是___＿____;（2)当m=2n时，烃是____＿___;(3）当2m=ｎ时，烃是__＿______。※12、某一定量的苯的同系物完全燃烧，生成的气体依次通过浓硫酸和氢氧化钠溶液,经测定,前者增重10.8g,后者增重39.6ｇ(假定所有吸取)。又知经氯化解决后，该苯的同系物苯环上的一氯代物、二氯代物、三氯代物分别都只有一种。根据上述条件:(1)推断该苯的同系物的分子式。(2)写出其结构简式。第三节生活中两种常见的有机物教学目的:1．了解结识乙醇和乙酸在平常生活、工农业生产、科学研究等方面的重要作用;２.通过对乙醇和乙酸性质和用途的学习,激发学习化学的爱好,提高学习化学的积极性；3.实验探究:乙醇、乙酸的重要化学性质;4.讨论乙烯制备乙酸的合成路线。重点、难点教学重点:(1）官能团的概念(2）乙醇的组成、乙醇的取代反映与氧化反映(3）乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反映。教学难点：(1）建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型（2）乙醇的氧化反映、取代反映、酯化反映的实质(３)乙酸酯化反映的实质。教学过程：１.回忆初中所学内容，回答下列问题：(１)如何证明乙醇中具有C元素和Ｈ元素？答案：在酒精火焰上方罩一干冷的烧杯，烧杯内壁有水珠,证明酒精中具有Ｈ元素;然后迅速将烧杯倒转，加入少量澄清石灰水，石灰水变浑浊,证明酒精中具有Ｃ元素。(2)醋酸是强酸还是弱酸?醋酸是否具有酸的通性？醋酸对皮肤有没有腐蚀作用?答案：醋酸是弱酸，醋酸具有酸的通性,醋酸或其浓溶液对皮肤有腐蚀作用。2.询问爱喝酒的人,或征询酒厂的调酒师,回答下列问题:(1）粮食酒是新的好，还是陈的好？答案:粮食酒越陈越好。(2)夏天用食用酒精勾兑的白酒，冬天易浑浊,是何因素？答案:冬天寒冷，加入的乙醇不能完全溶解，故出现浑浊现象。2.乙醇的物理性质乙醇是一种无色、有醇香味的液体，密度比水的小，具有挥发性，能溶解多种有机物和无机物,能与水以任意比混溶。乙醇俗称酒精,在酒类饮品中都具有一定量的乙醇。某白酒标签上注有“3８°”字样，试说明其涵义。近年来,假酒中毒事件时有发生,你知道假酒中有毒的物质是什么吗？3.乙醇的分子结构乙醇的分子式为C２H６O，结构简式为ＣH3CH２OH。—OＨ是乙醇的官能团。从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质。要抓住官能团羟基(—OH)的特性,同时注意乙基对羟基的影响，如受乙基对羟基的影响，使得乙醇与金属钠的反映不如水与金属钠的反映剧烈；乙醇能被催化氧化，是由于羟基上的氢原子与所在碳原子上的氢原子一同脱去，结合作氧化剂的氧生成水,同时碳原子与氧原子再形成一个共价键,形成羰基()。在乙醇的分子中共存在哪几种共价键?在乙醇的化学反映中，共价键的断裂情况如何？根据乙醇在空气中燃烧的化学方程式思考，为什么在实验室中通常用酒精灯作热源？酒精在生活中尚有什么应用?4.乙酸的分子结构和性质乙酸的分子式为C2H４O2，结构简式为CH3COOＨ,官能团叫羧基。是一个整体,具有特有的性质：(1)具有酸性①哪些事实可证明乙酸是弱酸?②比较下列酸的酸性强弱:ＣＨ3COOH、ＨCｌ、Ｈ2CO3（2)酯化反映在乙酸乙酯的制备实验中：①向反映器中加入药品的顺序如何?应如何操作?②浓硫酸的作用是什么?③制取装置中玻璃长导管的作用是什么?导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液下面的因素是什么?④饱和碳酸钠溶液的作用是什么?⑤在酯化反映中乙酸和乙醇有几种也许的断键方式？如何拟定实际发生的是哪种断键方式？（3)酯化反映中生成的乙酸乙酯具有什么性质?由此你能否联想到酯的其他性质？５.规律总结（1）.醇的氧化反映规律醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下，可以发生催化氧化(又称去氢氧化)反映生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是具有Ｒ—CH2ＯH(Ｒ代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能发生“去氢氧化”生成醛:２R-ＣＨ2OＨ+O２2R—CHＯ+２Ｈ2O②凡是具有结构的醇，在一定条件下也能发生“去氢氧化”，但生成物不是醛，而是酮(）。③凡是具有结构的醇通常情况下很难被氧化。（2).碳酸、水、乙醇、乙酸中羟基氢的活动性比较(酸性强弱顺序)碳酸、水、乙醇、乙酸的分子组成中,均具有羟基氢，它们有相似的性质,如：易溶于水、能与活泼金属反映产生氢气等。但由于与羟基相连的原子或原子团的不同，它们也呈现不同的性质,它们的酸性强弱不同。其酸性强弱顺序为：乙酸>碳酸>水＞乙醇。(3)．实验室制取乙酸乙酯的反映原理及实验注意事项实验室将乙酸和乙醇混合,加入少量浓硫酸作催化剂,在加热条件下起酯化反映制取乙酸乙酯:CH3COOH+CＨ３ＣＨ2ＯHCH3COＯCH2ＣＨ3+H2Ｏ反映是可逆的,生成的乙酸乙酯假如留在反映液里将克制反映向正方向进行。加热的目的不只是为了加快反映速率,同时使反映生成的乙酸乙酯(沸点７７.1℃)变成蒸气与反映物及时分离。可是乙醇的沸点(７８.５℃）和乙酸的沸点(1１7.8℃)都较低，当乙酸乙酯形成蒸气被导出时，其中会混有少量乙醇和乙酸蒸气。冷却后的乙酸乙酯和乙醇、乙酸都互溶而难于分离。实验室里用饱和碳酸钠溶液冷却乙酸乙酯的因素:一是运用碳酸钠溶液中的水溶解乙醇(乙醇在水里的溶解度大于乙酸乙酯),二是碳酸钠能跟乙酸反映吸取乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，而乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液,这样就可以获得较为纯净的乙酸乙酯液体。导管口在饱和碳酸钠溶液液面上,而不是插入液面下是为了防止倒吸。6.习题评讲【例1】将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置半晌,铜片质量增长的是A．硝酸ﻩ ﻩﻩﻩﻩ B.无水乙醇C.石灰水 ﻩﻩ ﻩﻩﻩ D.盐酸思绪:铜片灼热后生成氧化铜,硝酸、盐酸能使氧化铜溶解，铜片的质量减少；乙醇可实现氧化铜到铜的转变:C2Ｈ5OＨ+CuOCH３CＨO+Cu＋Ｈ２O，铜片的质量不变；石灰水不与氧化铜反映,铜片质量增长。答案:C【例２】某有机物分子式是C3Ｈ4O２，它的水溶液显酸性,既能跟碳酸钠溶液反映,能使溴水褪色。写出这种有机物的结构简式。思绪:分子中具有两个氧原子，水溶液呈酸性,能跟碳酸钠溶液反映,应属于羧酸。从分子中氢原子数看，烃基不饱和,使溴水褪色发生的是加成反映。可判断分子中具有不饱和碳碳键和羧基。答案：CＨ2==CHCOOH补充习题：1.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸取微波的功能,其重要成分的结构简式为：,它属于()A.烃类ﻩ ﻩB.无机物C.有机物 ﻩ ﻩﻩD.烷烃答案:C2.对于（商品名称为氟利昂—1２)的叙述对的的是()A.有两种同分异构体ﻩ ﻩﻩ B．是平面型分子C.只有一种结构 ﻩ ﻩ D.有四种同分异构体答案：C３.碳氢化合物是大气污染物之一，下列现象的产生与碳氢化合物有关的是（)A.臭氧空洞ﻩ ﻩﻩ B.光化学烟雾C.酸雨 ﻩﻩﻩﻩ ﻩＤ.火山爆发答案:B4.科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是()A.氢气ﻩﻩB.甲烷C.酒精ﻩ D.木炭答案：C5.下列反映属于取代反映的是（）A.CH4+２O2ＣＯ2+2H2OB．CＨ2=＝ＣＨ2+Ｂr2BｒCH2ＣＨ2BｒC．ＣH3CH2ＣH2Ｃl+NaOHCＨ3CH==CH2+NaCｌ＋H2OＤ.+H2O＋ＨCl答案：D６.司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检查而查出,所运用的化学反映如下：２CrO３(红色)+3C２Ｈ５ＯH+3H２ＳO4===Cｒ2（SO4)3（绿色)+3CH3CHＯ+6Ｈ2O被检测的气体的成分是＿＿__＿＿__,上述反映中的氧化剂是＿_＿＿_____＿,还原剂是__＿＿＿_____。答案：C2H5OＨＣrO3C2H5OH７.有效地运用现有能源和开发新能源已受到各国的普遍重视。(1)可用改善汽油组成的办法来改善汽油的燃烧性能,例如,加入CH3OＣ（CH3)3来生产“无铅汽油”。CＨ３OＣ(CＨ３)3分子中必存在的原子间连接形式有_＿_＿＿_＿_（填写编号）。①C＝＝O②③④(２)天然气的燃烧产物无污染、热值高、管道输送方便,将成为我国西部开发的重点之一。天然气常和石油伴生，其重要成分是________＿_。能说明它是正四周体而非正方形平面结构的理由是＿_________(填写编号)。①其一氯代物不存在同分异构体②其二氯代物不存在同分异构体③碳原子与氢原子之间以共价键结合④四个碳氢键是完全等价的（3）１９８0年我国初次制成一辆燃氢汽车，乘员12人,以50ｋｍ·h-1行驶了4０km。为了有效发展民用氢能源，一方面必须制得便宜的氢气。下面可供开发又较经济的制氢方法是＿_＿_＿____＿（填写编号）。①电解水②锌和稀硫酸反映③光解海水另一方面，制得氢气后还需要解决的问题是＿＿___＿__(写出其中一个）。答案:（1）③(2)甲烷②（3)③氢气的运送和贮存8．2023年6月21日,河南的郑州、洛阳及南阳市率先使部分汽车采用封闭运营方式，试用新的汽车燃料——车用乙醇汽油。乙醇，俗名酒精，它是以玉米、小麦、薯类等为原料经发酵、蒸馏而制成的。乙醇进一步脱水,再加上适量汽油后形成变性燃料乙醇。而车用乙醇汽油就是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的车用燃料。结合有关知识，回答以下问题：(1)乙醇的结构简式为__＿＿__＿___。汽油是由石油分馏所得的低沸点烷烃,其分子中的碳原子数一般在C５~C1１范围内，如戊烷，其分子式为________＿___＿_＿，结构简式及其同分异构体分别为＿＿＿_______、________＿_、_＿___＿____。(2）乙醇可由含淀粉〔(C6H10O5)ｎ〕的农产品如玉米、小麦、薯类等经发酵、蒸馏而得。请写出由淀粉制乙醇的化学方程式:①淀粉+水葡萄糖(C６H12O6)②葡萄糖乙醇(3)淀粉可由绿色植物经光合作用等一系列生物化学反映得到，即水和二氧化碳经光合作用生成葡萄糖，由葡萄糖再生成淀粉。进行光合作用的场合是__＿_＿__＿___，发生光合作用生成葡萄糖的化学方程式是__＿____＿___＿＿____＿______。(4)乙醇充足燃烧的产物为________和__＿＿＿_＿＿。(5)车用乙醇汽油称为环保燃料,其因素是_＿＿_______＿＿______＿_＿____。答案：（1）C2H5OHC5H12CH3—CＨ２—CH2—CＨ２—CH3（2）①(C6H10O5)n+nＨ2ＯｎC6H１2O６(3)叶绿体6CＯ2+6H2ＯＣ６Ｈ1２Ｏ6+6O2（４)CＯ２H2O（5）能有效减少汽车尾气带来的严重大气污染，改善环境质量第四节基本营养物质教学目的:1.掌握糖类和蛋白质的特性反映、糖类和蛋白质的检查方法；2.掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反映、反映条件对水解反映的影响;3.了解糖类、油脂和蛋白质的简朴分类、重要性质和用途;4.培养观测实验能力、归纳思维能力及分析思维能力;5.通过糖类和蛋白质的特性反映、糖类和蛋白质的检查方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反映的教学，培养学生敢于探索、敢于创新的科学精神。重点、难点教学重点：（1)糖类和蛋白质的特性反映、糖类和蛋白质的检查方法；(２)糖类、油脂和蛋白质的水解反映。教学难点：(１）糖类和蛋白质的特性反映及糖类和蛋白质的检查方法;（２)糖类、油脂和蛋白质的水解反映。教学过程：一、合作讨论１.我们已经知道蔗糖、冰糖、葡萄糖、果糖也是糖,但你知道淀粉、纤维素也是糖吗？糖类物质都有甜味吗?有甜味的物质都是糖吗？我的思绪:要明确糖类的概念及分类，注意区分生活中的“糖”和化学中的“糖”。2.淀粉没有甜味，但为什么在吃米饭或馒头时多加咀嚼就能觉得有甜味呢?淀粉在人体内发生了哪些化学变化?我的思绪:淀粉属于多糖,其重要性质之一就是在一定条件下发生水解反映,最终生成葡萄糖。注意这里“一定条件”的涵义。3.酯和脂是一回事吗?甘油是油吗？油都是油脂吗?我的思绪：注意准确把握概念的内涵和外延,不能望文生义，要结合生活中具体实例进行记忆和理解。4.为什么说氨基酸是蛋白质的基础？我们从食物中摄取的蛋白质在人体内发生了哪些变化,最终排出体外?我的思绪：蛋白质是一类有机高分子化合物,种类繁多，结构复杂，但其最终的水解产物都是氨基酸，而自然界中的氨基酸的种类是有限的。这一方面说明了氨基酸是蛋白质的基础物质．二、．糖类和蛋白质的特性反映１.[实验3—5］——葡萄糖、淀粉和蛋白质的特性实验实验内容实验现象葡萄糖＋新制Cu(ＯH)２共热，生成砖红色沉淀淀粉+碘酒变蓝色蛋白质＋浓ＨＮO3共热，变黄色2．葡萄糖的特性反映(1）葡萄糖砖红色沉淀（2）葡萄糖光亮的银镜新制Ｃu(ＯＨ）2和银氨溶液都是碱性的。上列两反映，常用于鉴别葡萄糖。3淀粉的特性反映:在常温下，淀粉遇碘变蓝色。严格地说,淀粉碰到I2单质才变蓝色，而碰到化合态的碘如I-、ＩO等不变色。可用碘检查淀粉的存在,也可用淀粉检查碘的存在。4蛋白质的特性反映（1)颜色反映：蛋白质变黄色(2)灼烧反映：灼烧蛋白质，产生烧焦羽毛的气味严格地说，浓HＮO3只能使具有苯环的蛋白质变黄色。以上两条,常用于鉴别蛋白质三、糖类、油脂、蛋白质的水解反映1．［实验3—6］蔗糖的水解反映现象：有砖红色沉淀生成。解释:蔗糖水解产生了葡萄糖。２.糖类的水解反映C１2H22Ｏ１1+H2ＯC6H1２O6+C6H１2O6蔗糖葡萄糖果糖(C6H１0O5)n＋nH2OnC6Ｈ12O6淀粉(或纤维素)葡萄糖单糖是糖类水解的最终产物,单糖不发生水解反映。糖类在实验室中水解常用H2SO4作催化剂,在动物体内水解则是用酶作催化剂。淀粉和纤维素的最终水解产物相同，都是葡萄糖。3．油脂的水解反映（1）油脂＋水高级脂肪酸+甘油（2)油脂+氢氧化钠高级脂肪酸钠+甘油油脂在碱性条件下的水解反映,叫做皂化反映。工业上常用此反映制取肥皂。甘油与水以任意比混溶，吸湿性强，常用作护肤剂。油脂在动物体内的水解,是在酶催化下完毕的。4．蛋白质的水解：蛋白质的水解产物是氨基酸。甘氨酸丙氨酸苯丙氨酸谷氨酸氨基酸分子中具有碱性基氨基(—NH2）和酸性基羧基(—COＯH),氨基酸呈两性。天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸（1)葡萄糖和果糖的存在和用途葡萄糖和果糖(2）蔗糖的存在和重要用途蔗糖(３)淀粉和纤维素的存在和重要用途淀粉纤维素2.油脂的重要应用（1)油脂的存在:油脂存在于植物的种子、动物的组织和器官中油脂中的碳链含碳碳双键时,重要是低沸点的植物油；油脂的碳链为碳碳单键时，重要是高沸点的动物脂肪。油脂肪(2)油脂的重要用途——食用油脂+水高级脂肪酸+甘油;放出热量油脂是热值最高的食物。油脂有保持体温和保护内脏器官的功能。油脂能增强食物的滋味，增进食欲,保证机体的正常生理功能。油脂增强人体对脂溶性维生素的吸取。过量地摄入脂肪,也许引发多种疾病。3.蛋白质的重要应用（1）氨基酸的种类氨基酸(2)蛋白质的存在(3）蛋白质的重要用途(4)酶酶是一类特殊的蛋白质。酶是生物体内的重要催化剂。作为催化剂,酶已被应用于工业生产4.科学视野——生命的化学起源导致生命起源的化学过程是在有水和无机物存在的条件下发生的:①简朴的无机物和有机物转化为生物聚合物；②以第一阶段产生的单体合成有序的生物聚合物;③对第二阶段形成的生物聚合物进行自我复制。五、例题讲评【例1】下列说法对的的是（)A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反映B.糖类、油脂、蛋白质都是由Ｃ、Ｈ、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯解析：糖类涉及单糖、二糖和多糖，二糖和多糖能水解,单糖不水解。Ａ错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的。蛋白质的水解产物中具有氨基酸，氨基酸中具有—NH2,则推知蛋白质中除含C、H、Ｏ三元素外，还具有N元素等。B不对的。糖类中的单糖和二糖及油脂都不是高分子,多糖及蛋白质都是高分子。C不对的。D选项对的。答案:D【例2】某物质在酸性条件下可以发生水解反映生成两种物质Ａ、Ｂ,且Ａ和Ｂ的相对分子质量相等,该物质也许是(）A.甲酸乙酯(ＨCＯOC２H5）B.硬脂酸甘油酯Ｃ．葡萄糖(C6H１2O６)Ｄ.淀粉〔（C6H10O５)n〕解析：逐项分析。A可选:HCＯOC2Ｈ５+H2OＨCＯOH+C2H5OH46ﻩ４6B不可选：3×２8４92C不可选,由于葡萄糖不水解。D不可选,由于淀粉水解只生成一种物质。答案：A【例3】新制Cu（OH)2和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖