实验五 牛日粮配方制定

实验三

牛日粮配方的制定胡

江动物科学技术学院一、实验目的经过计算操作，使学生掌握牛日粮配方制定的一般原则和基本方法。二、实验材料牛的饲养标准及饲料营养价值表牛的生产情况(体重、胎次、产奶量、日增重、牛奶成分和妊娠月份)实验方法与内容1、牛日粮配制时注意的问题配合日粮中所含养分，必须满足牛维持生命、生长、繁殖、泌乳等需要量。在生产中考虑的营养指标有：能量（乳牛用产奶净能表示），粗蛋白质（牛不必考虑氨基酸）、钙、磷及钙和磷之间的比例，胡萝卜素（在大量饲喂青料及青贮料的情况下，可不考虑）。不仅应考虑日粮中养分是否能满足牛的需要，而且要考虑日粮的容积是否也满足牛的需要，这是保证反刍动物正常消化的物质基础。奶牛日粮中，粗纤维含量以17%为宜，下限不低于日粮干物质的13%。乳牛每100kg体重需供给风干物质3~3.5kg(包括青、粗、精料)。根据反刍动物消化生理特点，在牛日粮组成中，要以青、粗料为主，尽可能保证四季不断青、粗料和多汁饲料。设计日粮配方时，要根据不同季节、产奶量、泌乳期不同，适当加以调整。查出乳牛营养需要。乳牛每日营养需要量包括维持需要和生产需要。根据乳牛的体重（群体按平均体重），平均产乳量及乳脂率，求出生产的营养需要量。然后将所计算出的维持需要数值和生产需要量的数值相加，就是乳牛每天的营养需要量。选用适当的饲料，并查出饲料中各种营养成分值（如有条件，最好分析化验营养成分含量）。先用本地的粗饲料、青饲料和多汁饲料进行试配，初步满足乳牛的营养需要量。每天给以占体重1~2%的粗饲料(干物质）或相当于干草干物质的青贮料。2.乳牛日粮配合的方法和步骤下面的几组数字可供参考：

每100公斤体重喂２公斤优质干草；每３公斤青贮料或４公斤块根块茎可代替１公斤干草；在正常情况下，每100公斤体重可喂１公斤干草和３公斤青贮料。上述试配后的日粮中营养不足部分，可由混合精料来补充。经再次试配和调整，使能量和蛋白质两项满足或接近营养需要量。配制的日粮中，考虑钙、磷含量及其比例，不足部分用高磷和高钙饲料加以补充。每100公斤体重补食盐5克；每产1公斤乳补2克。配方经实际饲喂验证后，再作必要的调整。交叉法又称四角法、对角线法和图解法。例：体重550千克、日产乳18千克、含脂率3.5%的乳牛配合饲粮。可用的饲料原料为青贮玉米秸、野干草、玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼及磷酸氢钙、石粉和食盐。交叉法配制奶牛的饲粮营养需要项

目日粮干物质(千克)奶牛能量单位NND可消化粗蛋白质DCP（克）钙（克）磷（克）550千克活重的维持需要7.0412.883413325日产乳脂率3.5%18千克的产乳需要7.016.7493675.650.4合计14.0429.621277108.675.4第一步：查《奶牛营养需要和饲养标准》和《饲料的营养成分》表，列出必要的营养需要和营养成分。饲料干物质(%)奶牛能量单位NND可消化粗蛋白质DCP(克)钙(克)磷(克)青贮玉米秸秆22.70.3681.00.6野干草85.21.25434.13.1玉米88.42.76590.82.1麸皮88.61.911091.87.8豆饼90.62.643663.25.2棉籽饼89.62.342632.78.1磷酸氢钙100230160石粉100380饲料营养成分含量第二步

确定奶牛粗饲料用量及食入量的营养.每日饲喂玉米青贮20千克，野干草3千克，可获得的营养物质如下表：饲料种类数量kg干物质kg奶牛能量单位NND可消化粗蛋白质DCPg钙g磷g青贮玉米秸204.547.20160.0020.0012.00野干草32.563.75129.0012.309.30合计7.1010.95289.0032.3021.30与需要尚缺6.9418.67988.0076.3057.1需要量14.0429.621277108.675.4第三步

计算各种精饲料和拟配精料混合料的可消化粗蛋白质（克）/能量（NND）之比。饲料蛋/能值

玉米59/2.76=21.38麸皮109/1.91=57.07豆饼366/2.64=138.64棉籽饼263/2.34=112.39拟配精料混合物988/18.65=52.92第四步

用四角法计算各种精料的用量以拟配饲料的蛋/能值为准,将各类精料分成两类。一高一低两两搭配成组。本例中蛋能比高于拟配料的有麸皮、豆饼和棉籽饼，低于拟配料的只有玉米。因此玉米分别与其他三种精料搭配。每组画一方形，将各组精料的蛋能比值分别写在左上角和左下角。拟配料的蛋能比值写在方形的中间。将方形中心数据按对角线方向依次减去左边各数，所得绝对值写于右边相应的对角上。与某种饲料在同一行的右角的数据，即为其在混合料中应占的能量比例。其中玉米搭配了三次，有三个值，应相加。右角数据之和即为各饲料比例之和。53.23玉米21.383.84+85.41+59.16=148.41麸皮57.0731.8553.23玉米21.3885.41豆饼138.6431.8553.23玉米21.3859.16棉饼112.3931.85+)243.96第五步

计算各精料的用量由于拟配合饲料中含奶牛能量单位为18.56NND，应将上述比例算成总量为18.56时的比例。然后将所得数据分别用各精料所含的奶牛能量单位除，就得到各种饲料的用量。玉米：(148.41/243.96)*18.56/2.76=4.09麸皮:(31.85/243.96)*18.56/1.91=1.27豆饼:(31.85/243.96)*18.56/2.64=0.92棉籽饼:(31.85/243.96)*18.56/2.34=1.04第六步

验算各精料养分含量并计算矿物质缺量饲料种类用量kg干物质kg奶牛能量单位NND可消化粗蛋白质DCPg钙g磷g玉米4.093.6211.29241.313.278.59麸皮1.271.232.43138.432.299.91豆饼0.920.832.43336.722.944.78棉籽饼1.040.932.43273.522.818.42合计

6.6118.58989.9811.3131.70要求6.9418.56988.0076.3057.10与需要尚缺-0.33+0.02+1.98-64.99-25.40第七步

补充矿物质饲料先用磷酸氢钙补磷:

磷酸氢钙用量=25.40/0.16(每克磷酸氢钙含磷量)=158.75克=0.16千克

磷酸氢钙含钙量=158.75×0.23=36.51克

缺钙量=64.99-36.51=30.48克

用石粉补钙:

石粉用量=30.48/0.38(每克石粉含钙量)=0.08千克混合料中加入1~2%的食盐约合计为0.08千克第八步

列出日粮配方和精料混合料的百分比。日粮配方（千克）：玉米青贮20、野干草3、玉米4.09、麸皮1.27、豆饼0.92、棉籽饼1.04、磷酸氢钙0.16、石粉0.08、食盐0.08。精料配方配比（%）：玉米53.53、麸皮16.62、豆饼12.04、棉籽饼13.62