20天吃黄瓜瘦40斤 黄瓜的功效作用

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黄瓜的成果作用

黄瓜的成果作用黄瓜又名胡瓜，为张骞出访西域得以引种，故名。本品生熟均能食用。

下面要介绍给大家的就是黄瓜的成果作用，梦想大家热爱。

黄瓜的成果与作用性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达成抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰弱黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰弱的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸张皱纹成果。

3.防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，更加是对酒精性肝硬化患者有确定辅佐治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的摈弃和降低胆固醇有确定作用，能强身健体。6.健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅佐治疗失眠症。

如何挑拣黄瓜优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最正确，瓜体直，平匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，幽香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不平匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

黄瓜的制作技巧1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜的保存方法1-3天,存放的地方要阴凉、通风、轻易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，实时剔除吃掉。

黄瓜买回来要留神别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.轻易腐烂变质，2.与外界接触面加大，轻易造成养分流失。

黄瓜的食用禁忌脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

黄瓜的适合体质一般人群均可食用。尤适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人怎么腌黄瓜1、倒缸在腌菜过程中倒缸是个好手段，由于倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味，同时还可裁减乳酸的产生和原果胶的分解，从而保持腌菜的绿色和脆性。

2、加石灰腌菜时，参与蔬菜重量的万分之五的石灰，利用石灰的弱碱性能中和腌菜发酵所产生的乳酸，能够使腌菜更加翠绿清亮。石灰中的钙，与原果胶分解的果胶酸结合生成果胶酸钙，也可使腌菜组织发脆。但是使用石灰确定不成过量，以免破坏腌菜中的养分成分，影响腌菜的风味。

概括的做法是，在腌咸菜前洗菜时，在水中适量放一些碱，并把菜在明净的碱水中浸泡20分钟左右。腌菜的时候，在盐水中再适