第4节球根花卉种球贮藏及打破休眠技术

观赏植物采后生理与技术

PostharvestPhysiologyandTechnologyofOrnamentalPlants

第4章观赏植物采后技术各论1切花贮运综合保鲜技术(3)2切叶贮运综合保鲜技术(1)3盆栽花卉贮运综合保鲜技术(2)4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术(2)5种苗贮运综合保鲜技术(1)4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术

球根花卉指具有膨大的根或地下茎的多年生草本花卉。根据地下膨大贮藏器官的形态特征将球根花卉分为鳞茎类、球茎类、根茎类、块茎类和块根类等4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术

球根花卉的种球一般以休眠状态渡过环境不适季节，耐寒暑性和耐干旱能力较强。由于球根花卉具有观赏价值高、便于运输等特点，许多国家都非常重视球根花卉的研究和生产，例如欧洲的荷兰，每年要向其他国家输出大量球根花卉的种球，种球成为该国的花卉主营产品之一4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术

休眠中的种球可以长期贮藏，大多数种球在打破休眠后，放在生育界限温度以外的环境下，可以抑制或推迟其开始发育期，球根种球贮藏的好坏，会影响到栽种后植株的正常生长与开花

用种球大量繁殖时会由于贮藏时休眠导致种球发芽不整齐，所以打破种球休眠技术一直是国内外球根花卉生产的关键技术4.4.1鳞茎类4.4.2球茎类4.4.3块茎类4.4.4根茎类4.4.5块根类4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术根据球体外有无皮膜包被，通常将鳞茎分为有皮鳞茎与无皮鳞茎两类有皮鳞茎(tunicatedbulbs)鳞片呈同心圆层状排列，肉质鳞片为闭合物，外层鳞片木化或栓化成为鳞茎皮，保护鳞茎，如郁金香、水仙、风信子、朱顶红、文殊兰、石蒜等无皮鳞茎(nontunicatedbulbs)的鳞片彼此分离，以茎的短轴为中心呈覆瓦状叠合着生，如百合、贝母等4.4.1鳞茎类1)郁金香

Tulipagesneriana（英名：Tulip）

2)百合Liliumspp.（英名：Lily）3)水仙Narcissusspp.（英名：Narcissus）4)球根鸢尾Irishollandica(英名：Bulbousirises)4.4.1鳞茎类1）郁金香

Tulipagesneriana植物学特性

采后休眠特性

采收及贮藏技术

延长、打破休眠技术1）郁金香

Tulipagesneriana植物学特性郁金香为百合科，郁金香属，秋植类球根花卉。鳞茎扁圆锥型，四五枚肉质鳞片着生在鳞茎盘上，外被褐色或棕褐色膜质膜片。郁金香喜冬季温暖、湿润，夏季凉爽，阳光充足的生长环境1）郁金香

Tulipagesneriana采后休眠特性夏季起球后到秋季栽植前是鳞茎的休眠期，郁金香的休眠期非常短，休眠期球根没有明显的外部生理变化及生长，到秋季种植前，可见到球茎稍有膨大，底盘上根原基突出解除休眠需要有一个高温到低温的变化。起球后要在高温(30～35℃)晾晒一周，然后转到17～20℃下贮藏1）郁金香

Tulipagesneriana采收及贮藏技术当郁金香叶片有1/3以上变黄时，即为采收适期采收后的鳞茎以缓慢自然干燥为宜，温度不超过35℃为宜，一般在34℃下干燥7d，使鳞茎失去一部分水分，有利于花芽分化郁金香的采后、清洗、分级和贮藏1）郁金香

Tulipagesneriana采收及贮藏技术鳞茎收获后，进行清洗、消毒、分级处理。根据不同品种的休眠特性和栽培目的采取适当的贮藏温度郁金香的冷藏温度一般在0～5℃，冷藏过程中有干藏和保湿冷藏两种，对于郁金香两种方法没有什么差别1）郁金香

Tulipagesneriana采收及贮藏技术干燥冷，贮藏室保持75%～80%的相对湿度，防止乙烯积累。若乙烯质量分数在0.07～0.15mg/L范围内，会导致鳞茎在贮藏期失重增加，使栽植后产生大种球的数量减少。必须保证通风透气，不要在贮藏室内同时贮藏水果和鲜花1）郁金香

Tulipagesneriana采收及贮藏技术贮藏期要注意病虫害的防治，种球清洗、分级时，尽量不要造成机械损伤，做好种球消毒工作，贮藏时，及时挑除病球1）郁金香

Tulipagesneriana采收及贮藏技术郁金香鳞茎运输过程中，最重要的条件是温度和通气的控制。温度应根据运输前的贮藏温度或实际情况决定1）郁金香

Tulipagesneriana

延长、打破休眠技术高温处理：秋植球根类的休眠通过高温处理可以解除，但由于我国华北和长江以南地区，郁金香鳞茎成熟期的地温较高，收获后的高燥、运输和贮藏期的温度也较高，因此采取高温处理的效果不明显。对在冷凉地区栽培的球根进行高温处理，打破休眠的效果比较显著1）郁金香

Tulipagesneriana

延长打破休眠技术乙烯处理：虽然乙烯对鳞茎有许多的生理伤害，但早期的乙烯处理能促进花芽分化(Zandbergen,1985)，对休眠的打破有促进作用。乙烯的作用很重要，但也很复杂温汤处理：温汤处理与高温处理效果一样，也能起到打破休眠促进开花的目的用不同温度打破休眠后的效果2）百合Liliumspp.植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术2）百合Liliumspp.植物学特性百合为百合科百合属，秋植球根花卉类植物，原产于北半球温带地区。百合种类丰富，适应性强，较耐寒，喜光，自然花期从初夏至早秋2）百合Liliumspp.采后休眠特性在秋季花后，地上部分渐枯萎时，鳞茎进入休眠阶段。对于夏季休眠的种类，高温是诱导鳞茎休眠的主要因素，铁炮百合诱导休眠的温度为30℃，休眠期约为2个月，解除休眠也需要高温。与铁炮百合相比，新铁炮百合接受了更多的高砂百合的遗传特性，休眠非常浅2）百合Liliumspp.采后休眠特性亚洲百合的自然休眠期为2～3个月，打破休眠需要低温，有效温度在15℃以下。亚洲百合和东方百合杂种群属于冬季休眠的种类，一般在球根成熟以后，也就是秋季开始进入休眠阶段2）百合Liliumspp.采后休眠特性解除休眠需要低温条件，不同品种对低温的要求不同。鳞茎成熟期晚，没有经过高温期就直接进入休眠阶段。另外，生长季的温度对百合鳞茎的休眠也有影响，一般在冷凉地区生产的鳞茎休眠浅2）百合Liliumspp.采收贮藏技术在秋季地上部分枯萎时，采挖鳞茎种球采挖应选择在晴天为宜，注意不要损伤鳞片及子球，以减少伤口，防止腐烂带泥土少的可免清洗；带泥土多的应用清水进行清洗，起球后晾晒1～2d，贮藏前消毒处理。根据鳞茎的周径大小进行分级百合种球的分级、包装和贮藏4.4.1鳞茎类2)百合Liliumspp.采收贮藏技术包装材料采用塑料箱和塑料薄膜即可。膜上打孔，以便通气。填充物以湿木屑或草炭土为宜，并进行消毒处理。包装完后箱上挂标签，写清品种、数量、级别及存放日期等2）百合Liliumspp.采收贮藏技术正式冷冻贮藏之前，要进行预备冷藏，一般在1～2℃的低温下预冷4～8周一般亚洲百合杂种系鳞茎可以贮藏1年，东方百合杂种系和麝香百合杂种系最多贮藏7个月。随着鳞茎冷冻贮藏期的增加，能开花的花芽数减少，而脱落的花芽数增加2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术①延长休眠技术：所有的百合品种都可通过延长休眠的方法，进行抑制栽培。百合鳞茎的冷冻贮藏温度为：亚洲百合杂种系:-2-0℃东方百合杂种系:-1-5℃麝香百合杂种系:1-5℃冷冻贮藏的技术要点同上2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术

②铁炮百合打破休眠技术：高温处理：一般在30℃条件下处理温汤浸泡处理：一般47-50℃的温水浸泡30～60min，或者用50℃温水浸泡15～30min温汤浸泡处理打破休眠技术流程打破休眠后种球开始发芽2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术②铁炮百合打破休眠技术：赤霉素处理：低温处理之前采用500～1000mg/L的GA3或GA4或GA4+7处理1～3s就可以有效的解除休眠流水浸泡处理：效果与温汤或GA3基本相同其他处理方法：乙烯、熏烟、消石灰熏蒸2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术

②亚洲百合打破休眠技术：亚洲百合的鳞茎进入休眠以后，必须遭遇低温才能够解除休眠，低温是打破休眠和诱导花芽分化的重要因素(富田，1994年)。矢岛(1991)的研究发现，打破亚洲百合鳞茎休眠的有效温度在15℃以下2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术

②亚洲百合打破休眠技术：鳞茎收获以后，在14℃下预冷处理2周，然后放在2～8℃的低温下处理8～10周，可以有效地缩短到花日数，提高开花率。与铁炮百合一样，低温处理之前采取温汤处理有利于种球以后的生长发育2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术

②东方百合打破休眠技术：东方百合也需要在一定的低温条件下解除休眠之后，才能进入发芽的生理状态。不同品种对低温处理的要求有所差别。东方百合进入休眠之前，当年分化的鳞片中形成发芽抑制物质，除去当年形成的鳞片，可以促进鳞茎的发芽。2）百合Liliumspp.延长、打破休眠技术②东方百合打破休眠技术：东方百合的鳞茎在低温处理之前不需要温汤处理。东方百合和亚洲百合进行促成栽培时，需要人为利用低温处理提前打破休眠，低温处理的适宜温度为5～8℃，0～3℃低温可以促进植株伸长。有些品种的反应低温为8～10℃恰当地采收贮存后效果对比3）水仙

Narcissusspp.植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性水仙，石蒜科，水仙属；又称天葱、雅蒜、雪中花、凌波仙子等。原产中欧、北非地中海沿岸地区，为层状有皮鳞茎类球根花卉，鳞茎卵形至球形，鳞茎皮棕褐色水仙属有30种，分类标准经多次修改，1950年由皇家球根生产者协会发表，将水仙属植物分为12群，成为现在的通用标准3）水仙

Narcissusspp.植物学特性

水仙喜冷凉、湿润、阳光充足但无强光直射的环境。多花水仙属于秋栽冬花类，一二月份开花。花后5月气温升高时，叶片枯黄进入夏季休眠喇叭水仙、红口水仙、丁香水仙、仙客来水仙等其他多数种属属于秋植春花类，当春季温度上升时于4月开花，花后五六月份叶片衰老，鳞茎进入休眠3）水仙

Narcissusspp.采后休眠特性不同的水仙种类，休眠期的生理反应不同喇叭水仙在鳞茎进入休眠之前，即尚未起球时开始花芽分化，在7月中旬以后的高温季节，花芽发育停止多花水仙一般在起球后收获种球1个月左右花芽才开始分化，也就是要接受高温后，于6月下旬或7月上旬才能分化花芽3）水仙

Narcissusspp.西洋水仙球根中国水仙球根采后休眠特性由于花芽分化开始期和进程上的差异，不同种类休眠期的温度需求也不相同喇叭水仙一般品种休眠期需要在8～10℃的低温下处理50～60d才能打破休眠多花水仙起球后，通常采用30℃的高温处理3周，再放置20～25℃条件下贮藏3）

水仙

Narcissusspp.

采收贮藏技术在地上部叶片黄化到枯死期间适宜起球。切除须根，用泥将茎盘和两侧相连的脚芽基部封上，晾晒后置于通风阴凉处自然栽植的喇叭水仙贮藏初期温度要在17～20℃，以防止高温造成腐烂；当副冠形成以后，大约在9月中旬，温度应降低到9℃，直到鳞茎打破休眠3）水仙

Narcissusspp.采收贮藏技术多花水仙的贮藏要经过3周的30℃高温处理，然后移到较低温度下促成栽培和抑制栽培中，要根据目的花期和品种特性，确定具体的贮藏温度贮藏过程中，鳞茎要保持干燥，库内湿度不能过大，一般控制在35%～45%3）水仙

Narcissusspp.采收贮藏技术种植前用40％的福尔马林100倍液浸球5min；或用0.1％的升汞水浸球0.5h消毒。如有根螨存在，可用0.1％的三氯杀螨醇浸种10min贮藏过程中，应及时检查，挑除病球3)水仙

Narcissusspp.延长、打破休眠技术①延长休眠技术：温度处理：多花水仙起球后，贮藏在10℃低温下，可保持休眠到次年的二三月份。‘喇叭水仙’和‘大杯水仙’在28℃时花芽发育受阻，可以利用这一特性延长休眠期

3）水仙

Narcissusspp.延长、打破休眠技术②打破休眠技术：低温处理：‘喇叭水仙’采用冷藏种球法提前打破休眠，常用温度为8℃。多花水仙提前起球，待叶片枯落后用30℃高温处理3～4周后栽培于温室中，大球可全部开花3）水仙

Narcissusspp.

延长、打破休眠技术

②打破休眠技术：乙烯和熏烟处理：‘多花水仙’用乙烯或熏烟处理与高温处理效果基本相同，每日熏烟1～3h或乙烯气浴0.75mg/L连续处理3d，每天2～4h。如果鳞茎干燥不充分，则高温和熏烟处理的效果不佳。处理后在通风凉爽、15～20℃的环境中放置1个月左右以促使花芽分化3）水仙

Narcissusspp.4）球根鸢尾Irishollandica植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性球根鸢尾，鸢尾科，鸢尾属。原产地中海沿岸和西亚地区。鳞茎长卵圆形，外被褐色或乳色皮膜，径较小，1～3cm。球根鸢尾性喜阳光充足，稍耐荫，喜凉爽，怕高温，生长适温为12～20℃4）球根鸢尾Irishollandica采后休眠特性球根鸢尾多为秋植球根，秋冬季节生根(暖地冬天也可抽芽)，翌年早春生长开花，入夏后植株地上部分枯萎时，鳞茎成熟，进入休眠。球根鸢尾的休眠较浅，休眠期最适温度为0～5℃，湿度为30％～40％4）球根鸢尾Irishollandica采收贮藏技术入夏后植株地上部分枯萎时，将鳞茎从土中挖出，用40％的苯来特可湿性粉剂1000倍液浸泡10min进行灭菌处理，然后进行晾晒将处理好的鳞茎放在相对湿度30％～40％、温度20～22℃的环境中贮藏，在上述条件下可贮藏120～180d4）球根鸢尾Irishollandica采收贮藏技术有些品种可根据需要采用低温冷藏，球根鸢尾的低温冷藏适宜温度为8～10℃。因品种和促成条件不同，冷藏时间在5～9周不等冷藏过程中最好保持干燥状态，如果提早进行促成栽培，要将鳞茎放在潮湿的锯末中，以促进发根。抑制栽培需长期贮藏鳞茎，可将鳞茎经低温处理后放于0～5℃的条件下抑制发芽4）球根鸢尾Irishollandica打破休眠技术

①高温处理：球根鸢尾的休眠较浅，30℃左右的高温处理2～3周即可打破休眠②熏烟处理：每m3的处理室要燃烧3L左右的秸秆，每日处理8～10h，反复处理3次③乙烯处理：用10mg/L的乙烯，每日处理8～10h，反复处理3次，可以提高开花率4）球根鸢尾Irishollandica打破休眠技术

用于促成栽培的鳞茎，打破休眠以后还必须经低温处理，以满足春化作用、花芽分化、和花茎伸长的温度需求。低温处理前鳞茎必须脱离休眠状态不同品种对于低温的反应不同，所以冷藏时间和温度要根据不同品种决定4）球根鸢尾Irishollandica4.4.1

鳞茎类4.4.2球茎类4.4.3块茎类4.4.4根茎类4.4.5块根类4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术球茎是指短缩茎肥大形成可以贮藏大量养分的球状或扁球状的实心球体，上有明显的节，节上有侧芽，顶端有顶芽，球体外有一层干燥的皮膜。主要的球茎花卉有唐菖蒲、小苍兰、番红花、秋水仙(Colchicum)等4.4.2

球茎类1)唐菖蒲Gladiolushybridus

（英名：Gladiolus）

2)小苍兰Freesiaregracta

（英名：Freesia）

4.4.2

球茎类1）唐菖蒲Gladiolushybridus植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术病虫害防治植物学特性别名为菖兰、剑兰、什样锦等，鸢尾科，唐菖蒲属,原产于非洲南部、地中海、及小亚细亚地区。唐菖蒲球茎球形至扁球形，外被膜质鳞片，因品种不同而呈各种颜色，如黄色、紫红色或浅红色等。球茎的颜色与花的颜色相关1）唐菖蒲Gladiolushybridus

采后休眠特性唐菖蒲按生长习性不同可以分为春花型和夏花型两大类，目前国内外广泛栽培的是夏花型品种对春花型唐菖蒲来说高温有利于球茎打破休眠，低温延迟发芽而对夏花型唐菖蒲来说则正好相反，低温有利于球茎打破休眠1）唐菖蒲Gladiolushybridus采后休眠特性一般来说唐菖蒲种球需要60～120d渡过休眠期温度、湿度、光照等是诱导休眠的环境因素，如在温暖湿润的条件下可以延长休眠的时间(Apte,1962),而干燥有利于球根类植物打破休眠。但这些环境因素对休眠的影响不是单一的，而是与内源生长调节物质及能源代谢物质密切相关，外界条件诱导休眠的过程同时也是这些物质的积累和代谢的过程1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术唐菖蒲花后40～45d，叶片约1/3变黄时，是收获球茎的最适时期选择晴朗天气，距地面5cm左右剪去茎叶，然后掘出球茎。唐菖蒲母球周围一般有两个或几个与母球相似的新球，每个新球又附着许多小的子球，掘球时注意不要损伤小球1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术待晾晒数日后，直到新球茎上的膜被彻底晾干，用手摸无潮润感时，及时去除新球基部老球的残基，将小球、新球与干枯的老球分离，同时剔除老根，清洁球茎皮(但不要剥皮)，淘汰病腐的球茎。干枯的茎自球茎上剪除，母球弃之，新球及小球则分别进行贮藏1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术

常规贮藏：在春季进行栽种时，可利用自然的冬季低温进行常规贮藏，温度控制在0～10℃，干燥通风，相对湿度不超过70%1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术架贮：为了保持球茎的干燥，种球一般放于台架上，台架可设置多层，从地面60cm处开始，每层相距30cm。层面可用竹帘或孔眼不超过1cm的铁丝网制成，保持通气，然后按品种分层放置，每层可放三四层种球1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术盘贮：贮藏盘为长方形，用竹板或木板制成，盘底钉竹木板条，中间留1cm的空缝，盘中间也留空缝，以利通风，每盘可装种球15～20kg。此种贮藏方法机动灵活，管理方便，白天可以搬到室外晾晒，晚间可以搬进室内，冬季可以多层贮盘摞到一起，有效利用空间1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术袋贮：将晾干的种球装在特制的尼龙种子袋内，袋的规格以长65cm、宽40cm为宜，每袋可装种球30kg左右，将贮藏袋立放在架上。1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术延期贮藏：一般切花品种，从栽植到开花需100～120d。若需使其在圣诞节、元旦、春节期间开花，可以进行延期贮藏。延期贮藏还可以选用低温库贮藏，种球收获后贮于2～4℃干燥冷库中，相对湿度保持在70％～80％，可实现种球的延期贮藏。

1）唐菖蒲Gladiolushybridus采收及贮藏技术在种球贮藏时，要经常检查贮藏室内球茎状况，随时除去染病个体，如出现污染严重情况，可喷施杀菌剂。同时注意环境卫生，防止病虫害的发生。及时排除库内乙烯等有害气体，从而降低唐菖蒲种球的呼吸强度，减少生理失调，降低养分损耗，保持球茎的质量1）唐菖蒲Gladiolushybridus

延长、打破休眠技术①延长休眠技术：参见延期贮藏的有关内容。②打破休眠技术：目前国内外在打破休眠方法上的研究主要就是物理方法和化学方法两大类，主要包括以下各种方法：温度处理热水处理射线的处理乙醇处理硫化物处理乙烯处理1）唐菖蒲Gladiolushybridus

打破休眠技术

温度处理目前大多数夏花型唐菖蒲多采用低温贮藏打破休眠的方法，而春花型的多采用高温贮藏打破休眠。通过温度控制打破休眠需要的时间较长，在整个贮藏期间会带来许多问题。不同的温度处理会产生不同的效果。通过控制温度调节的时间长短来预测、调节开花时期1）唐菖蒲Gladiolushybridus

打破休眠技术

其他方法：BA处理叶面喷施光合抑制剂或用铝箔包裹叶片基部以上的方法都要和低温结合处理才能对休眠的解除有一定的作用，没有一种方法能够完全取代低温的作用，而且有的方法在处理后的效果并不是很明显1）唐菖蒲Gladiolushybridus病虫害防治①球腐病②根腐病1）唐菖蒲Gladiolushybridus2）小苍兰

Freesiaregracta植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性小苍兰又名香雪兰，鸢尾科，小苍兰属，原产于非洲南部。球茎长圆形或卵圆形，外被灰褐色纤维膜，喜凉爽湿润环境，要求阳光充足，生长适温15～20℃。小苍兰为秋植花卉，冬季开花，夏季休眠2）小苍兰

Freesiaregracta采后休眠特性小苍兰的生育期在秋季到翌年早春的温和湿润季节，在夏季形成球茎并进入休眠冷藏处理可以调节开花期，但是冷藏时间太长会引起切花品质下降。冷藏期限是根据品种的适宜低温期来决定的2）小苍兰

Freesiaregracta小苍兰的栽培小苍兰的球茎

采后休眠特性小苍兰的休眠解除需要高温条件，最有效温度在30℃左右，20℃中温对休眠的解除也有一定的作用(Hartsema，1992)在收获球茎之前的栽培温度越高，收获的时间就越早，球茎的打破休眠也越早；从球茎的大小来看，质量越小，打破休眠的时间越长2）小苍兰

Freesiaregracta采收贮藏技术球茎的挖掘采收，应在叶子枯黄后、土壤不干不湿时进行。挖掘时找准球茎在土壤中的位置，然后离开一定距离进行挖掘，要避免人为损伤球根。挖出后，清除球根附土，放在通风、无直射光处，充分干燥后贮藏2）小苍兰

Freesiaregracta采收贮藏技术

在室温和干燥条件下贮藏球茎时，球茎越大越困难，其贮藏期限仅6～7个月一般情况下收获球茎以后为了打破休眠要在30℃高温下干燥贮藏，但贮藏时间不能过长，否则球茎消耗严重，会影响切花生产质量2）小苍兰

Freesiaregracta延长、打破休眠技术除采用30℃左右的高温打破休眠外，还可以配合使用熏烟或乙烯等处理(今西等，1986)熏烟处理的原理是烟雾中含有乙烯无论是熏烟处理，还是直接用乙烯处理，气温必须保持在25℃以上，否则没有效果2）小苍兰

Freesiaregracta延长、打破休眠技术打破休眠的球茎不久就可以形成根原基，根原基的发育适温在20～25℃，根原基形成后就可以进行低温处理低温处理是为满足春化作用、花芽分化和花茎伸长的温度需求。冷藏处理温度最好在10℃左右，这种冷藏无论期间长短，其效果基本相同，一般以35d为宜2）小苍兰

Freesiaregracta4.4.1鳞茎类4.4.2球茎类4.4.3块茎类4.4.4根茎类4.4.5块根类4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术块茎是由地下茎的先端肥大形成的变态茎，有明显的节与节间，与球茎的区别是形态上没有外皮膜包被有些块茎是由胚轴部位肥大而形成的，属于非更新型球根。主要的块茎花卉有马蹄莲、仙客来、大岩桐、球根秋海棠、彩叶芋等4.4.3

块茎类1)马蹄莲Zantedeschiaaethiopica

（英名：Callalily）

2)仙客来Cyclamenpersicum

（英名：Cyclamen）

3)球根秋海棠Begoniatuberhybrida

（英名：Tuberousbegonia）

4)大岩桐Sinningiaspeciosa（英名：Gloxinia）

5)晚香玉Polianthestuberosa

（英名：Tuberose）

4.4.3

块茎类1）马蹄莲Zantedeschiaaethiopica植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术植物学特性别名水芋、观音莲，天南星科，马蹄莲属，原产于非洲南部和埃及。块茎褐色，肥厚肉质，在块茎节上，向上长茎叶，向下生根1）马蹄莲Zantedeschiaaethiopica采后休眠特性马蹄莲性喜温暖，不耐寒，生长适温为20℃左右休眠期随地区不同而异，在热带地区，夏季高温干旱促进休眠；在寒冷地区因冬季低温促进休眠；在亚热带地区则全年不休眠，开花后如果继续保持湿润、凉爽环境，加强肥水管理，使其生长健壮，并于八九月份开花1）马蹄莲Zantedeschiaaethiopica采收及贮藏技术五六月份以后植株地上部分逐渐枯黄时，剪去残叶，小心将块茎从土中挖出，用40％的苯来特可湿性粉剂1000倍液浸泡10min进行灭菌处理，然后分级，风干2～3d，将块茎放在相对湿度40％～50％、温度2～4℃的环境中保存贮藏过程中，及时检查，发现腐烂种球尽早剔除1）马蹄莲Zantedeschiaaethiopica采收及贮藏技术马蹄莲的块茎在上述条件下可贮藏100～120d当块茎萌发新叶时，选用肥大健壮块茎栽种，供水、供肥。如果不分球，也可让块茎直接留在土中越夏休眠期适当遮荫，停止施肥，控制浇水1）马蹄莲Zantedeschiaaethiopica2)仙客来

Cyclamenpersicum植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术植物学特性别名兔子花、兔耳花、萝卜海棠等，报春花科，仙客来属，原产地中海东部沿岸、土耳其南部等地区。多年生球根花卉，块茎初期为球形，随着年龄增长逐渐变成扁球形，外皮暗紫色。块茎夏季休眠，到秋季开始生长。花期长，从12月份至翌年5月份2）仙客来

Cyclamenpersicum仙客来的块茎仙客来的花型采后休眠特性仙客来性喜冷凉气候，不耐炎热，6月中旬至8月中旬，温度达到30℃以上时，叶片枯死，块茎被迫进入休眠。1～2年生块茎生长旺盛，开花多，3年以上块茎生活力逐渐衰退，越夏困难，休眠后常常发芽不良甚至全不发芽2）仙客来

Cyclamenpersicum采收贮藏技术仙客来在夏季进入休眠期后，可将球根转栽于沙盘中，保持通风凉爽的环境条件应在6月中旬向盆面喷洒一次500倍液的波尔多液或多菌灵，土壤(沙)应保持上半部湿润状态，如果土壤过湿，块茎极易腐烂；过干则使休眠期延长，萌芽和开花也相应延迟2）仙客来

Cyclamenpersicum延长、打破休眠技术仙客来块茎的休眠属于强迫休眠，如果环境的温度和湿度适宜，可继续生长并开花开花的植株，在休眠前增施磷钾肥，管理得当可不休眠。即将休眠的健壮植株，如果在隐蔽、通风良好、凉爽的环境中养护，保持盆土湿润并稍施氮肥，使植株保存一部分叶片越夏，可提早恢复生长，提前开花2）仙客来

Cyclamenpersicum延长、打破休眠技术对于休眠的种球，将乙醚、樟脑、丙酮等水溶液注入芽内或用之熏蒸，处理时间在24～48h之间，可解除休眠。另外，硫脲、硫代氰酸盐、α-氯乙醇等都能促进块茎解除休眠而提早开花将浸有萘乙酸钠乙酯、苯氨基甲酸乙酯等酯类溶液的布团，放在即将萌动的仙客来块茎旁边，使它数周内不萌动，可延长休眠期2）仙客来

Cyclamenpersicum3）球根秋海棠

Begoniatuberhybrida植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性别名为球根海棠、茶花海棠，秋海棠科，秋海棠属，为原产南美秘鲁与玻利维亚的几种秋海棠杂交而成。块茎肉质，呈不规则的扁球形。球根秋海棠喜温暖湿润、光照不太强的环境

3）球根秋海棠

Begoniatuberhybrida采后休眠特性生长期间要求较高的空气相对湿度，生长适温20～28℃，温度太高，则生长不良。春暖时块茎萌发生长，夏季开花，晚秋后，当温度低于15℃时，地下球茎开始膨大，花叶渐枯，最后进入冬季休眠3）球根秋海棠

Begoniatuberhybrida采收及贮藏技术冬季茎叶完全枯黄后，可从基部剪去，或等待其自行脱落枯萎后挖出块茎,放在干燥通风的地方阴干(不可暴晒)，待块茎稍干燥后，埋入干沙或干土中，在10℃的环境中贮藏。对于干燥的块茎，采用3～5℃冷藏，可以连续贮藏2年3）球根秋海棠

Begoniatuberhybrida4）大岩桐

Sinningiaspeciosa植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术植物学特性别名为落雪泥、岩桐花等，苦苣苔科，苦苣苔属，原产于巴西。多年生球根花卉，地下块茎肉质，褐色，扁球型。大岩桐性喜温暖，湿润，较耐酷暑，不耐寒，忌阳光直射4）大岩桐

Sinningiaspeciosa采后休眠特性生长发育的适温为20～25℃。当进入冬季后，植株叶片枯萎，块茎开始休眠。块茎经1～2个月休眠期后开始萌发生长4）大岩桐

Sinningiaspeciosa采收贮藏技术当植株进入休眠状态后，将块茎从土中挖出，按大小分级后风干3～4d，然后放在相对湿度40％～50％、温度8～10℃的环境中进行贮藏。球根在此条件下可贮藏30～40d通常采用纸箱或塑料箱包装，箱子上要设通气孔。运输时温度保持在10～15℃4）大岩桐

Sinningiaspeciosa5）晚香玉

Polianthestuberosa植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性别名为夜来香、月下香等，石蒜科，晚香玉属，原产于墨西哥及南美洲等地。晚香玉喜温暖湿润、阳光充足的栽培环境，生长适温为25～30℃其地下的球根为“鳞块茎”，即上半部为鳞茎状，由叶鞘肥大成为鳞片，包裹顶芽。下半部为块茎。但根据形态起源分类，通常将其划分为块茎这一类5）晚香玉

Polianthestuberosa采后休眠特性在温暖地区，晚香玉可周年开花，而在北方大部分地区夏季开花，秋季经霜后地上部叶片枯萎，地下块茎进入休眠5）晚香玉

Polianthestuberosa采收及贮藏技术采收种球前，在距球顶5cm处将地上部的茎叶全部剪除，然后将挖出球茎，经晾晒后将球茎下部长须根的部位切去一层，厚度以块茎基部露出白色肉质为度，便于贮藏越冬以及促使翌年春季栽植后根系生长旺盛。切除根盘后继续晾晒，待块茎外皮充分干燥后，除去球上的干土，放入贮藏室内，在通风干燥条件下越冬5）晚香玉

Polianthestuberosa采收及贮藏技术最好在贮藏室内设置架台，将块茎摊放在其上，厚度不超过30cm。刚开始的几天，室温可在20℃，以使其外皮见干；过几天后即可降至10℃，一直保持此温度。如室温过高则易过早萌动；室温太低则易受冻，种球受冻后栽培不能开花。贮藏期间要避免受潮，以防止球里的主花芽腐烂，影响来年开花5）晚香玉

Polianthestuberosa

延长、打破休眠技术为使开花整齐，提高开花率，可在种植前用25～30℃高温催芽2～3周。栽前用0.5mL/L的乙烯或1000mL/L硫脲处理种球6h均有促进萌芽作用5）晚香玉

Polianthestuberosa4.4.1鳞茎类4.4.2球茎类4.4.3块茎类4.4.4根茎类4.4.5块根类4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术根茎是指地下横向肥大的茎主轴沿水平方向伸展，外形似根的球根。根茎有明显的节与节间，节上有芽并且可以发生不定根。主要根茎花卉有美人蕉、荷花、铃兰等4.4.4

根茎类1)美人蕉Cannageneralis

（英名：Commengardencanna）

2)鸢尾Iris

（英名：Iris）

3)荷花Nelumbonucifera

（英名：Lotus）

4)铃兰Convalariamajalis

（英名：May

lily）

4.4.4根茎类1）美人蕉Cannageneralis植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性美人蕉科，美人蕉属，原产于美、亚、非各洲热带地区。多年生球根类花卉，根状茎粗大，上有节及鳞片状的皮膜，根茎节的周围有许多须根1）美人蕉Cannageneralis采后休眠特性美人蕉喜温暖湿润气候，不耐霜冻，生育适应温度25～30℃。在原产地无休眠性，周年开花。而在我国的大部分地区栽培则冬季休眠，尤其在华北、东北等地区，根茎不能露地越冬1）美人蕉Cannageneralis采收贮藏技术秋季经一两次霜后，茎叶大部分枯黄时可将根茎挖出。采收前3～5d停止浇水，采收后适当干燥2～3d，晾至表面稍干皱，然后将根茎放在干沙中，于相对湿度40％～50％、温度5～7℃的环境中保存在上述条件下，美人蕉的根茎可贮藏90～100d1）美人蕉Cannageneralis延长、打破休眠技术促成栽培时，可于预定花期前100d，将根茎放在15～30℃的环境中催芽，即可打破休眠1）美人蕉Cannageneralis2）鸢尾

Iris植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性鸢尾科，鸢尾属植物，原产于欧洲。根茎粗短，淡黄色2）鸢尾

Iris采后休眠特性鸢尾喜凉爽环境，较耐寒。根茎粗细因种类而异，地下根茎进入休眠状态2）鸢尾

Iris采收贮藏技术在入秋后地上部分枯黄时，将根茎挖出，风干2～3d，然后在相对湿度40％～50％、温度-1～2℃的环境中贮藏2）鸢尾

Iris延长、打破休眠技术促成栽培时，在60～80d前停止冷藏，然后进行栽植即可开花2）鸢尾

Iris3）荷花

Nelumbonucifera植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术植物学特性别名为芙蓉、芙蕖、莲花、中国莲等，睡莲科，莲属，原产于亚洲热带地区及大洋洲。荷花为多年生挺水植物。地下根茎肥大多节，横生在水底泥中。荷花喜高温环境，生长适温为20～30℃3）荷花

Nelumbonucifera采后休眠特性进入秋季后，叶片枯黄，待其自然死亡后，再清除黄叶，清除太早会影响种藕发育。荷花的根茎一般不从泥中取出，使其保持自然的生长状态，在0～5℃的条件下越冬3）荷花

Nelumbonucifera采收贮藏技术通常荷花根茎的采收要在销售前进行，挖出后的根茎，进行整形、分类、包装后运输。运输时一般用衬膜瓦楞塑料箱包装，温度保持在8℃以下3）荷花

Nelumbonucifera4）铃兰

Convalariamajalis植物学特性采后休眠特性采收及贮藏技术延长、打破休眠技术植物学特性别名草玉铃,百合科，铃兰属，多年生秋植球根花卉，原产于北美洲、欧洲、亚洲等地。铃兰喜凉爽环境，忌高温天气和日光直射，较耐寒。地下根茎横行且分枝，茎端具肥大地下芽4）铃兰

Convalariamajalis采后休眠特性栽培期春秋均可，以秋季分栽生长开花为好。夏季气候炎热，叶片枯黄而进入休眠4）铃兰

Convalariamajalis采收贮藏技术在地上部分枯萎后，可将根茎从土中挖出，风干2～3d，然后在相对湿度40％～50％、温度1～3℃的环境中贮藏，在上述条件下可贮存100d左右4）铃兰

Convalariamajalis延长、打破休眠技术低温处理，可打破种球的休眠延长休眠的方法为，将根茎贮藏于0℃以下的冷室或冷藏库中，可延长休眠期至夏季开花

4）铃兰

Convalariamajalis延长、打破休眠技术如10月底在0-5℃、黑暗条件下处理3周，然后进行23℃的高温栽培，12月中旬即可开花，达到促成栽培的目的。若9月中旬放入0℃的冷藏库中处理50d，效果