标准解读

《LS/T 3245-2015 藜麦米》是一项由中国粮食行业协会提出并归口管理的行业标准，该标准于2015年发布实施。其主要内容涵盖了藜麦米的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和储存等方面的规定。

根据标准内容，藜麦米依据加工方式的不同被分为全谷物藜麦米与精制藜麦米两大类。对于产品的要求上，标准详细规定了藜麦米的颜色、气味、杂质含量、水分等物理特性指标；同时，还对重金属（如铅）、农药残留量设定了明确的安全限值，以确保食品安全性。此外，针对营养成分如蛋白质含量也有具体要求。

在质量控制方面，《LS/T 3245-2015 藜麦米》提供了详细的取样方法及检验程序，包括感官检验、理化检验等步骤，并明确了合格判定原则。对于不合格批次的处理办法也有所说明。

关于标识部分，标准指出藜麦米产品的外包装上应清晰标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家信息等必要信息。同时，还强调了使用符合国家相关规定的材料进行包装的重要性，以保证产品质量不受损害。

最后，在储存与运输环节，该标准建议藜麦米应存放在清洁、干燥、通风良好的仓库内，并采取适当措施防止虫害、鼠害等问题的发生。运输过程中同样需要注意防潮防晒，避免与其他可能引起污染的物品混装。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-07-10 颁布
  • 2015-07-10 实施
©正版授权
LS/T 3245-2015藜麦米_第1页
LS/T 3245-2015藜麦米_第2页
LS/T 3245-2015藜麦米_第3页
LS/T 3245-2015藜麦米_第4页
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文档简介

ICS67.060

B22

备案号50649—2015

:

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3245—2015

藜麦米

Milledquinoa

2015-07-10发布2015-07-10实施

国家粮食局发布

中华人民共和国粮食

行业标准

藜麦米

LS/T3245—2015

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20159

*

书号

:155066·2-29007

版权专有侵权必究

LS/T3245—2015

前言

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位中国农业科学院作物科学研究所国家粮食局科学研究院山西亿隆藜麦开发有

:、、

限公司吉林博大东方生物科技有限公司张家口市农业科学院甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研

、、、

究所天津大学江苏省农业科学院蔬菜研究所

、、。

本标准主要起草人任贵兴孙辉杨修仕刘浩么杨石振兴魏爱春高文杰杨久斌周海涛

:、、、、、、、、、、

杨才杨发荣李进才陈新袁星星

、、、、。

Ⅰ

LS/T3245—2015

藜麦米

1范围

本标准规定了藜麦米的术语和定义分类质量要求卫生要求检验方法检验规则标签标识以及

、、、、、、

对包装储存和运输的要求

、。

本标准适用于以藜麦为原料加工而成的商品藜麦米

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

粮食卫生标准

GB2715

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB5491、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

粮食油料检验水分测定法

GB/T5497、

粮油检验碎米检验法

GB/T5503

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

粮食销售包装

GB/T17109

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

藜麦米milledquinoa

由藜麦Chenopodiumquinoa经加工脱壳制成的米

(Willd)。

32

.

不完善粒unsoundgrain

受到损伤但尚有使用价值的藜麦米颗粒包括未熟粒虫蚀粒病斑粒生霉粒和破损粒

。、、、

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