标准解读

《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》是一项由中国国家粮食局发布的行业标准，该标准详细规定了牡丹籽油的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、储存和运输的要求。根据此标准，牡丹籽油是由牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）种子经过压榨或浸出等工艺制得的食用植物油。

在技术要求方面，该标准对牡丹籽油的感官特性进行了描述，包括颜色、气味、滋味等方面的具体指标。同时，对于理化指标也做出了明确规定，比如酸价、过氧化值、不皂化物含量等关键参数都设定了上限或下限，以确保产品质量符合安全食用的标准。此外，还特别指出了特征指标如α-亚麻酸含量，这是衡量牡丹籽油营养价值的一个重要指标。

关于检验方法，《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》引用了一系列国家标准或行业标准作为检测依据，涵盖了从样品采集到具体项目测试的全过程指导，旨在保证检测结果准确可靠。

至于检验规则部分，则明确了出厂检验与型式检验的不同应用场景及其具体内容，为生产企业提供了清晰的操作指南。

最后，在标签、包装、储存和运输方面，该标准不仅强调了产品标签上必须包含的信息要素，如生产日期、保质期等基本信息，同时也对包装材料的选择提出了建议，并就如何妥善保管及运输牡丹籽油给出了指导意见，以最大限度地保持其品质稳定。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2014-11-17 颁布
  • 2015-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720010

X14..

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3242—2014

牡丹籽油

Peonyseedoil

2014-11-17发布2015-01-01实施

国家粮食局发布

LS/T3242—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位武汉轻工大学河南工业大学安徽国家农业标准化与检测中心菏泽尧舜牡丹生

:、、、

物科技有限公司山东唯真国色农林科技有限公司

、。

本标准主要起草人何东平刘玉兰余洪智胡传荣毛文岳程相印朱宗磊付丛峰徐彦辉

:、、、、、、、、、

庞雪风

。

Ⅰ

LS/T3242—2014

牡丹籽油

1范围

本标准规定了牡丹籽油的术语和定义质量要求检验方法检验规则标签包装储存运输和销

、、、、、、、

售等要求

。

本标准适用于以牡丹籽为原料制得的食用商品牡丹籽油

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食用植物油卫生标准

GB2716

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

动植物油脂水分及挥发物含量测定

GB/T5528

动植物油脂酸值和酸度测定

GB/T5530

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

动植物油脂过氧化值测定

GB/T5538

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17376

动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T17377

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法

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