标准解读

《GB/T 9172-1988 花茶级型坯》是中国国家标准之一，专门针对花茶的级型坯进行了规定。该标准适用于以绿茶为基底，通过与鲜花混合窨制而成的各种花茶，包括但不限于茉莉花茶、玫瑰花茶等。标准主要从外观形态、色泽、香气、滋味及叶底等方面对不同级别的花茶坯进行了详细描述和分类。

根据此标准，花茶坯按照质量高低被划分为特级、一级至四级等多个等级。每个级别对于原料的选择、加工工艺都有严格的要求。例如，在外形上，高级别的花茶坯要求条索紧细匀整，而较低级别的则允许存在一定程度上的粗松；在色泽方面，优质产品应呈现鲜绿或翠绿色泽，且油润有光泽；至于香气，则依据花香与茶香融合度以及持久性来区分优劣；滋味方面强调了清新爽口且富有层次感；最后，通过对冲泡后叶底状态（如是否柔软明亮）的观察也能反映出茶叶品质的好坏。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1988-04-30 颁布
  • 1988-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC688.951X55中华人民共和国国家标准GB9172-88花茶级型还Gradesofbasket-firedgreenteaforscenting1988-04-30发布1988-07-01实施家标准局发布

中华人民共和国国家标准UDC663.951茶级花型环CB9172-88Gradesofbasket-firedgreenteaforscenting本标准参照采用国际标准ISO1572一1980《茶一已知干物质含量的磨碎样品的制备》IS〇1573-1980《茶－103℃时质量损失的测定》、ISO1574一1980《茶一水浸出物测定》、ISO1575一1980《茶一总灰分测定》。主题内容与适用范围本标准规定了花茶统一级型还的技术要求、、试验方法、检验规则和包装、财运要求：本标准适用于以烘青为原料，经精制加工，供客制花茶用的各级茶还。2引用标准茶GB8302取样GB8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB8304水分测定GB8305水浸出物测定GB茶.8306总灰分测定GB茶8310粗纤维测定GB8311粉未和碎茶含量测定GB8313茶多酚测定GB8314茶游离氨基酸总量测定技术要求3.1分级和实物样3.1.1分级花茶级型坏按品质分为六个级，即一级至六级3.1.2实物样花花茶：级型坏各级设一个标准实物样。实物样为各级品质的最低界限，每四年更换一次。3.2品质指标3.2.1基本要求花茶级型坏品质必须正常，无劣变、无异味，不得混有非茶文杂物。3.2.2感官指标3.2.2.1花茶级型坏各级感官品质必须符合标准实物样33.2.2.2花茶级型坏各级感官品质指标见表一：表中采用的术语参照中华人民共和国商业部GH016-84《婺遂舒杭温平7套相制炒绿茶标准》附录B感官审评常用品质标准术语、名

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