标准解读

《GB/T 8886-1988 淀粉原料》是一项国家标准，主要针对用于生产淀粉的原料进行规范。该标准适用于以玉米、薯类（如马铃薯）、小麦等作为原料来制备食用或工业用淀粉的过程。它规定了这些原料的基本要求、试验方法以及检验规则等内容。

在基本要求方面，标准明确了不同类型淀粉原料的具体质量指标，包括但不限于外观、水分含量、杂质比例等方面的要求。比如，对于玉米而言，会对其色泽、完整度有特定的规定；而对于薯类，则可能更加关注其新鲜程度和无病虫害情况。

关于试验方法部分，《GB/T 8886-1988 淀粉原料》提供了详细的检测步骤和技术参数，确保能够准确地评估原料是否符合既定的质量标准。这包括采用物理化学手段测定样品中的各项成分含量，如通过烘干法测定水分含量，或者利用筛分法检查颗粒大小分布等。

此外，本标准还制定了严格的检验规则，旨在保证每批进入加工环节的原材料都能达到相应的品质要求。检验过程通常涉及抽样检查与全数检查相结合的方式，并且对不合格品的处理也给出了指导性意见。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1988-03-26 颁布
  • 1988-07-01 实施
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文档简介

UDC664X11中华人民共和国国家标准GB8886—88淀粉原Rawmaterialofstarch1988-03-26发布1988-07-01实施标淮局国家发布

中华人民共和国国家标准粉原料淀CB8886-88Rawmaterialofstarch本标准适用于生产淀粉所需的原料。原料总要求1.1质量要求无发霉、发热、霉烂、变味和感染虫害。1.2：卫生要求照GB2763一81《粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴洋残留址标准》和GB2762一81《食品中汞允许标准》、GB2761一81《食品中黄曲叠毒素B,允许最标准》有关规定执行。2原料分类原料分为谷类、警类、豆类、其他类四大类。各类原料质量要求3.1谷类原料质量要求，见表1。质水小麦粉按照GB1355—86执行大麦粉按照ZBB22010-85执行黑麦粉按照GB1355-86执行玉米按照GB1353一86执行梗米按照GB1354一86执行地米按照GB1354一86执行橘米按照GB1354一86执行高梁按照ZBB22004-85执行3.2类原料质量要求，见表2。国家标准局1988-03-26批准1988-07-01实施

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