标准解读

《GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量测定》与《GB 8311-1987》相比，在内容上进行了若干调整，主要包括以下几个方面：

首先，《GB/T 8311-2002》作为推荐性国家标准发布，而《GB 8311-1987》则是强制性标准。这一变化反映了我国对于茶叶质量控制更加注重行业自律和技术进步的趋势。

其次，在术语定义部分，《GB/T 8311-2002》对“粉末”、“碎茶”的定义做了更为明确的规定，并增加了对测试样品状态（如含水量）的要求说明，使得实验条件更加具体化、标准化。

再者，关于取样方法，《GB/T 8311-2002》细化了不同种类茶叶的取样量以及混合均匀的方式，强调了代表性的重要性，同时也提出了采用四分法或缩分器进行减量处理的具体步骤，提高了样品选取的科学性和准确性。

此外，《GB/T 8311-2002》还优化了检测流程，比如规定使用筛分机时需先调节其水平位置以确保筛分效果；并且明确了振动频率及时间等参数设置，保证了试验结果的一致性和可比性。

最后，新标准增加了附录A（资料性附录），提供了常见茶叶品种适用的筛孔尺寸参考值，便于使用者根据实际情况选择合适的筛网规格。同时，附录B（规范性附录）中列出了计算公式及相关注意事项，进一步指导实际操作过程中的数据处理工作。


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  • 被代替
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  • 2002-06-17 颁布
  • 2002-12-01 实施
©正版授权
GB/T 8311-2002茶粉末和碎茶含量测定_第1页
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文档简介

ICS67.140.10X04中华人民共和国国家标准GB/T8311-2002粉末和碎茶含量测定TeaDeterminationofdustandbrokenteacontent2002-06-17发布2002-12-01实施中华民共和发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T8311-2002前本标准是对GB/T8311—1987《茶粉末和碎茶含量测定》的修订。本标准与GB/T8311—1987的主要差异是：1.增加了“第1章范围”和“第2章引用标准”；2.原标准中"第1章原理”改为"第3章定义"；3.原标准中"第3章操作方法”改为“第5章试样制备和第6章测定方法”.增加了“5.1取样”和“5.2分样”的规定;4.增加了"7.4修约方法“的规定本标准自实施之日起，同时代替GB/T8311—1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院本标准主要起草人：赵玉香、肖菊琴本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。

中华人民共和国国家标准GB/T8311-2002茶粉末和碎茶含量测定代替GB/T8311-1987Tea-Determinationofdustandbrokenteacontent1范围本标准规定了对茶叶中粉末和碎茶含量测定的仪器和用具、试样制备、测定方法及结果计算方法本标准适用于各类茶叶中粉末和碎茶含量的测定2引用标准下列标准所包含的条文.通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T8170—1987数值修约规则GB/T8302—2002茶取样3定义本标准采用下列定义粉末和碎茶dustandbrokentea按一定的操作规程,用规定的转速和孔径筛，筛分出各种茶叶试样中的筛下物。仪器和用具A1分样器和分样板或分样盘(盘两对角开有缺口）4.2电动筛分机4.2.1转速200r/min.回旋幅度50mm(用于毛茶)4.2.2转速200r/min.回旋幅度60mm(用于精茶)4.3检验筛：铜丝编织的方孔标准筛，县筛底和筛盖4.3.1毛茶碎末茶筛：筛子直径280mm.“）孔径1.25mm;b）孔径1.12mm.4.3.2精制茶粉末碎茶筛：筛子直径200mm.4.3.2.1粉末饰“）孔径0.63mm(用于条、圆形茶)b）孔径0.45mm(用于碎形茶和粗形茶)c）孔径0.23mm(用于片形茶);d）孔径0.18mm(用于末形茶)。4.3.2.2碎茶筛a）孔径1

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