酒店燃气及电气设备的检查管理制度

高星级酒店规章制度编号：SD/POL/024内容：燃气及电气设备的检查管理制度部门：安全部一生效日期：2006年1月1日批准:目的：保证燃气及电气设备正常运行，不存隐患。燃气及机电设备火灾及爆炸危险性极大，为保障燃气及机电设备的使用安全，有效地发挥其功能，根据有关法律法规及酒店的具体情况规定如卜'：一、燃气站必须专人管理，气瓶换、加气时，燃气站管理人员必须到现场监护，发现问题及时处理。二、燃气站必须严格执行人员进出制度，无关人员一律不准进入，严禁携带火种进入燃气站。三、消防控制中心应在有关部门的配合下定期（季度）组织对燃气泄露报警系统进行检测，确保系统完好有效，工程部须制定季度、半年及年度保养计划，认真维护保养燃气系统各部件。四、厨房人员上班前检查燃气管道，电气线路情况，发现不安全因素立即关闭电、气源报工程部维修。五、各部位不准私自增加电器设备或乱拉乱接电线，需增加大功率的电器设备，必须经工程部同意，并由工程部派人按规范安装。六、酒店各建筑防雷设施均须每年由工程部、消防控制中心会同三亚市防雷测试所进行检查测试一次。七、酒店总机房、电脑中心、消防中心、气瓶间等部位每年均须由工程部会同有关技术检测部门进行防静电及接地电阻测试，并检查接地焊接是否完好。页数：1/2编号：SD/POL/024酒店餐饮部治安、消防管理制度按照酒店安全管理的要求，餐饮部要建立相应的治安消防网络，坚持“安全第一，预防为主”的方针和“谁主管，谁负责”的责任制。1、餐厅、酒吧、咖啡厅：(1)如有重要宴请或大型宴会和会议应及时通知保卫部，协助维持治安秩序。(2)营业前，餐厅主管对安全消防设施、通道进行细致检查，发现问题及时纠正。(3)发现可疑物品或不明物品，应及时通知保卫部，妥善处理。(4)营业中随时注意客人随身带来的贵重物品，防止遗失，如在餐厅发现客人遗留物品，应按***酒店《客人遗留物品处理规定》进行处理。(5)营业结束后，应把所有火种隐患(烟头和燃剩的蜡烛、固体酒精等)熄灭，集中倒在有盖的铁桶内，存放在安全的地方，关闭所有电器开关、门窗，倾倒干净所有垃圾，做好安全检杳，确保安全。(6)如发生醉酒闹事，影响治安应迅速报告保卫部，并劝导制止和隔离，如发现有不轨行为的人和事，应严密监视和控制，并迅速报告保卫部。2、厨房：(1)厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃易爆和有毒物品液化气瓶和固体酒精要专人存放安全地点，随用随拿。(2)开油锅时，注意控制油温，厨师不得随意离开，以防油锅着火。(3)使用各种电器设备，厨房炊用机械，须严格执行厨房设备机械安全操作规范，防止电器设备触电和机械设施伤人，发现异声、异味和不安全因素，要立即查明原因，迅速报告工程部保卫部。(4)经常检查厨房的各种电器设备，发现漏电、短路和超负荷情况，应及时通知工程部进行检修。(5)禁止无关人员进入厨房，下班前必须认真检查水、电、煤气、蒸汽、各种电器设备、炊用机械和刀具的使用情况，关紧开关，保证安全。(6)餐厅、厨房配置充足的消防设备和器械，所有员工都必须参加防火和安全培训，懂得正确使用各种消防器械，确保财产和人身的安全。酒店康乐部财产设备管理制度(1)根据财务部有关固定资产管理制度，由康乐中心使用的各种财产设备专人负责管理，建立康乐中心财产二级明细账，各部位使用的财产设备由各部位建立财产三级帐，以便随时与财务部相互核对，做到帐帐相符，帐物相符。(2)部门使用的各种财产设备实行“谁主管，谁负责”的责任制，按照使用说明准确使用，并切'实做好日常的维护和清洁保养工作，做到物尽其用，正确使用。(3)财产设备的调拨，出借必须经财务部经理或总经理审核批准，填写财务部印制的固定资产调拨单。私自调拨、出借要追究当事人责任。(4)财产设备在酒店部门之间转移，由管理部门填写固定资产转移单，并办理设备帐、卡的变动手续，同时将其中一联转移单送交财务部备案。(5)设备因使用日久损坏或因技术进步而淘汰需报废时，必须经酒店工程部进行鉴定和财务经理或总经理批准后才能办理报废手续。(6)新设备的添置必须经酒店批准，会同财务部和本部门共同验收，并填写财务部印制的财产领用单，办理领用手续后，登