饮食调护常见食物-果品类

饮食调护常用食物--------果品类中医饮食调护

一、特点：多质而柔润，富含液汁。

二、作用：补益、生津、除烦、消食、开胃、润肠。

三、适应症：病后体弱，津伤烦渴，食欲不振，便秘等。

主含维生素C，其次含无机盐、有机酸及糖类。

分为温性、平性、寒性三大类。荔枝（妃子笑、一品红）

一、补脾益气：脾虚久泻，食少。二、养肝补血：血虚崩漏。三、理气止痛：气虚胃寒腹痛及气滞呕逆。四、补心安神：思虑过度，劳伤心脾之心悸、怔忡、失眠等。使用注意：

1、阴虚火旺，痰湿内阻者不宜用（甘温助火生热）。

2、不宜多食，易患“荔枝病”。即“低血糖”，造成糖代谢紊乱。可用壳煎水解救。日啖荔枝三百颗不辞长作岭南人？龙眼肉

补心安神，养血益脾：

1、心脾血虚症，失眠、健忘等。

2、脾虚泄泻，水肿。现代应用：

1、贫血：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，并含丰富的铁质，在提高热能，补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

2、心悸：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能治疗因贫血造成的心悸、失眠、健忘等；

3、养血安胎：桂圆含铁及维生素B2较多，可减轻宫缩。

使用注意：痰火、湿阻者不宜食用。（甘温助湿生痰）

大枣---“维生素丸”

一、补中益气：脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，神志不安。二、养血安神：脏躁症，精神恍惚，无故悲伤。三、缓和药性：调和药物的寒热偏性及峻猛之性。

现代应用：

1、血小板减少症：含维生素C、P，能降低毛细血管脆性；2、促进白蛋白合成，使用肝炎、肝硬化。

山楂一、消食健胃：健脾胃而消积滞（肉食积滞，腹胀腹痛）二、活血化瘀：血瘀经闭、痛经、产后恶露不尽，腹痛等瘀血症。现代应用：

1、高冠病（高血压、冠心病、高血脂症）：能扩张冠脉、降脂、降压、强心等作用。

2、菌痢、肠炎：对痢疾杆菌有显著的抑制作用，

3、病毒性肝炎：山楂粉，配合复合维生素服用有较好的辅助疗效。胡桃仁(核桃仁、核桃肉）

一、补肾强腰膝：肾虚脚弱、阳萎、遗精、尿频、石淋；

二、温肺定喘：脾肺气虚之气喘；

三、润肠：老人或病后津少之肠燥便秘；

四、润肌黑发：抗衰老、补脑。现代应用：

1、补虚强体、提供营养：难得的高脂肪物质补养品。

2、消炎杀菌、养护皮肤：直接抑菌消炎作用，治疗皮炎，湿疹有效率可达100%。

3、防癌、抗癌：核桃有效成分对多种肿瘤有抑制作用。

桃子一、养阴生津润燥：胃阴不足，口干渴，肠道燥热，大便干结不利证。二、活血通经：用于瘀血痛经，闭经等证。

现代应用：

贫血：桃子所含营养成分如一般水果相似，但含铁量在其它水果之首—缺铁性贫血。

使用注意：不宜多食，性温热，多食易使人胀气并生痈疖。橘

一、理气开胃：脾胃气滞、胸闷腹胀。

二、润燥生津止渴：胃阴不足，口渴喜饮。

现代应用：

1、冠心病：维C及钙含量丰富。

2、肥胖：含挥发油，刺激消化液分泌。

菠萝（凤梨）

一、清暑解渴：用于伤暑，身热烦渴。二、消食止泻：用于伤食泻，含蛋白分解酶—菠萝蛋白酶。

使用注意：

1、过敏反应——菠萝病，多在食后15～60分钟出现。

2、盐水中冲洗一下，一则可增加甜味，二则减少过敏反应。苹果----“皇后、超凡子”

一、生津润肺：热病津伤，咽干口渴，肺燥干咳。

二、除烦解暑：热病心烦，暑季外感。

三、开胃醒酒：病后胃纳不佳，食后腹胀，醉酒等症。

四、止泻：含鞣酸及果酸等成分，有收敛及消除细菌毒素作用。

现代应用：

1、美容与减肥：热量较低，每100克含60千卡，苹果中还含有铜、碘、锰、锌等元素，能防止皮肤干燥，皲裂，瘙痒。

2、降血压：苹果中的钾能与体内过剩的钠交换，并排出体外。

使用注意：

1、不宜多食，令人腹胀。

2、便秘者不宜食用（含鞣酸等致便秘）

梨（快果、玉乳）一、清热生津：用于津伤口渴，咽痛，酒后烦渴（生食）。

二、润肺消痰止咳：用于热咳或燥咳之证，阴虚有热者（蒸食）。

现代应用：

1、肝炎、肝硬化：含丰富的糖分和多种维生素，有保肝和帮助消化作用。

2、肺结核、急慢性气管炎等有效。

使用注意：寒咳便溏者不宜用（过食助湿伤脾）。

几颗杏李三把火日食斤梨不为多柿子---“最甜的水果”一、清热润肺：用于燥热咳嗽或咳血（以柿霜更好）。

二、生津止渴：用于胃热阴伤，口干口渴或吐血。

三、解酒解毒。

使用注意：

1、三忌：一忌未熟，二忌空腹，三忌过量。

2、不宜与蟹同食：易发生吐、泻、呕血甚至昏迷现象。

3、缺铁性贫血患者不宜食。

猕猴桃（猕猴梨）一、解热止渴：烦热消渴，为登山员的特种食品，所含猕猴桃碱能中和人体多余的有机酸，平衡酸碱度。

二、开胃消食：食欲不振，消化不良。

三、通淋：用于林证、黄疸。

现代应用：

1、癌肿：阻断致癌物质亚硝胺的合成。

2、降血脂。西瓜(寒瓜、夏瓜、天生白虎汤)

一、清热解暑，除烦止渴：用于暑热及热病烦渴。

二、清热利尿：心火上炎之舌赤，口疮，小便短赤。三、清热利咽：咽喉肿痛。

使用注意：中寒湿盛者慎用。（积寒助湿）

现代应用：

1.西瓜霜。

2.西瓜皮：西瓜翠衣，利水消肿功效独特，治肾炎水肿甘蔗一、清热润燥：阴虚肺燥之咳嗽。

二、生津止渴：夏季暑热之伤阴，发热、口渴、喜饮等。

三、透疹：用于疹出不畅，