标准解读

《GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定》与《GB/T 5413-85》相比，在内容和技术细节上进行了更新和细化，主要体现在以下几个方面：

  1. 标准名称的变化：新标准明确指出了是针对“婴幼儿配方食品”的不溶性膳食纤维测定方法，而旧标准则是一个更广泛的食品检测标准集。

  2. 测定方法的具体化：《GB/T 5413.6-1997》详细规定了用于测定婴幼儿配方食品中不溶性膳食纤维含量的方法步骤，包括样品准备、处理条件（如酶解温度、时间）、过滤及洗涤过程等，使得操作更加规范统一。相比之下，《GB/T 5413-85》可能在这些具体的操作指南上没有这么详尽。

  3. 检测范围的调整：随着对婴幼儿营养需求理解的深入以及相关研究的进步，《GB/T 5413.6-1997》可能根据最新的科学依据调整了适用于该测试方法的产品种类或类型，确保能够准确反映当前市场上婴幼儿配方食品的特点。

  4. 技术参数的优化：新版标准可能会基于近年来实验技术的发展，对某些关键参数进行了修订，比如使用的试剂浓度、pH值控制范围等，以提高测量结果的准确性和重复性。

  5. 安全性考虑增加：考虑到婴幼儿群体的特殊性，《GB/T 5413.6-1997》或许加强了对于实验过程中所用材料安全性的要求，避免使用任何可能对人体健康造成潜在威胁的物质。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1997-05-28 颁布
  • 1998-09-01 实施
©正版授权
GB/T 5413.6-1997婴幼儿配方食品不溶性膳食纤维的测定_第1页
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文档简介

ICS67.100.10X82中华人民共和国国家标准GB/T5413.6-1997婴幼儿配方食品不溶性膳食纤维的测定Formulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofinsolubledietaryfiber1997-05-28发布1998-09-01实施国家技术监督局发布

CB/T5413.6-1997前本标准直接采用GB12394一—90《食品中不溶性腊食纤维的测定方法》方法。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准主要承办人：王芸、王心样。

中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品GB/T5413.6-1997不溶性腾食纤维的测定Formulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofinsolubiedietaryfiber范围本标准规定了不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法本标准适用于婴幼儿配方食品中不溶性腾食纤维的测定、2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性（B12394一90食品中不溶性膳食纤维的测定方法3试剂、仪器、操作步骥、分析结果的表述见GB12394.国

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