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吃酱油对健康是否存在着很大的影响海天酱油吃酱油对健康是否存在着很大的影响？酱油是我们生活中不可或缺的一种调味品，那么其对于人们的身体健康有没有影响呢？美国威斯康辛大学研究者发现，一方面给老鼠喂以致癌物质亚硝酸盐，另一方面又喂以酱油，结果发现，酱油吃得越多，患胃癌的几率越低，可见酱油对于人们还是有很大的好处的。吃酱油对健康是否存在着很大的影响呢？酱油的组成成分如下所示：我们平时食用的酱油一般都是由脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序酿制而成的。大豆的营养价值很高，早有研究指出，大豆及其制品均有防癌的效果。人体内的雌性激素水平过高，就会引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生，因而具有防癌、抗癌作用。由此可见在平时的生活中适当的食用酱油还是有好处的。吃酱油对健康是否存在着很大的影响？试验研究证明酱油对于人们是有好处的：美国学者曾有动物做过实验，实验结果表明：大豆中所含的特殊物质异黄酮，可以减缓甚至抑制恶性肿瘤的生长。亚洲患有恶性肿瘤的人群比美国人少的原因可能是，亚洲人吸收的异黄酮比较多。大豆异黄酮是近年来医学界热门的研究对象之一。而且德国研究人员表示：异黄酮可以阻止新生血管的形成，从而使需要依赖新生血管输送养分的恶性肿瘤死亡。所以想要自己的身体健康建议适当的食用酱油。新加坡国立大学研究实验表明：我们平时食用的酱油会产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。更令人惊奇的是，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基，所以酱油具有很好的防癌、抗癌的效果。食用酱油选择海天酱油：“目前海天的研发团队超过300人，每年公司投入3亿元进行产品研发。因此，我们的产品也从厨房走到了餐桌，例如拌饭酱、苹果醋等。”从2003年以来，海天的生产规模先后突破100万吨、200万吨，目前已接近300万吨，同时海天年营业收入也相继突破50亿元、100亿元大关。目前，海天已拥有8个系列、超200种规格的产品。吃酱油对健康是否存在着很大的影响？上面就是海天酱油工作人员给出的介绍，希望能够对大家有所帮助。虽然酱油对于人们的好处多，还是坏处多，现在还没有定论，但是近年来有关的研究中，对酱油加以肯定的研究报告和论文还是多于否定的。由此可见酱油对于人们是有益处的，但是在食用的期间，建议大

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