第三章第2节-熔化和凝固

蜡由固态变为液态铁、钢由固态变为液态火山爆发火山喷出的岩浆凝固成火山岩滴水成冰正在消融的冰凌寒冬腊月，滴水成冰春暖花开，冰雪消融这种自然现象说明了什么问题呢？第2节熔化和凝固一、物态变化固态、液态、气态是物质常见的三种状态。固态液态气态物质由一种状态变成另一种状态的过程叫做物态变化。：物质由固态变为液态的过程。1、熔化例如:水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。2、凝固：物质由液态变为固态的过程。例如：蜡烛熔化为烛滴、钢铁熔化为钢水、冰熔化为水等。二、熔化和凝固例子：说出下列物态变化名称1、冰棒化成水熔化2、钢水浇铸成火车轮：凝固3、把废塑料回收再制成塑料产品:先熔化再凝固探究固体熔化时温度的变化规律提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。设计实验：（1）了解实验装置，如何使用酒精灯和温度计。（2）观察海波和石蜡的熔化过程，并仔细观察温度计示数变化。

3、实验：酒精灯三脚架石棉网烧杯

试管温度计搅拌器火柴实验探究实验器材：实验装置图实验药品：硫代硫酸钠松香注意：酒精灯使用！进行实验与收集证据：实验步骤：①组装实验装置。

铁架台（铁圈、铁夹）酒精灯石棉网烧杯大试管温度计搅拌器、硫代硫酸钠（海波）石蜡水火柴钟表水浴法:受热均匀，熔化时缓慢均匀。②点燃酒精灯加热，观察海波或石蜡的变化情况，并仔细观察温度计示数变化。

③待被测物体的温度升至40℃时，每隔1min记录温度于表格中

④根据海波或蜂蜡的熔化实验数据，在教材的表格中绘出它们熔化的图像。⑤分析作出的图象，得出结论认真记录时间/分0123456789101112温度/℃熔化过程记录表熔化图像温度/℃时间/分0246810121440455055时间/分0123456789101112温度/℃40444648484848484848495256硫代硫酸钠熔化过程记录表温度/℃时间/分0246810121440455055硫代硫酸钠熔化的图象怎样作图1、描点2、用光滑线连接各点时间/分0123456789101112温度/℃6060.361.862.463.865.366.868.87174767880温度/℃时间/分0246810121460657075松香的熔化图像松香熔化过程记录表温度/℃时间/分0246810121440455055硫代硫酸钠的熔化图像温度/℃时间/分0246810121460657075松香的熔化图像想一想3、BC段，硫代硫酸钠与松香各是什么状态？温度是否变化？4、CD段，硫代硫酸钠与松香各是什么状态？温度怎样变化？2、AB段曲线对应的一段时间内，硫代硫酸钠与松香各是什么状态？温度怎样变化？1、两种物质的熔化过程中，温度的变化有什么特点？根据实验中的数据描绘图像如下ABBACCDD三、固体的分类：晶体和非晶体有固定熔化温度的固体叫晶体。1、晶体：例如：萘、海波、食盐、冰、各种金属。没有固定熔化温度的固体叫非晶体。2、非晶体：例如：松香、蜂蜡、玻璃、沥青。金属------晶体晶体明矾矿石石膏金属水晶冰------晶体海波-----晶体非晶体玻璃塑料橡胶蜂蜡沥青------非晶体温度/℃时间/分0246810121440455055硫代硫酸钠凝固的图象1、晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；2、凝固过程中处于固液共存状态；3、晶体只有达到一定温度时才开始凝固；4、凝固过程放热。ABCD晶体凝固规律温度/℃时间/分0246810121440455055硫代硫酸钠的熔化图像ABCD温度/℃时间/分0246810121440455055硫代硫酸钠的凝固图像ABCD比较两幅图像，你们能发现些什么？比一比硫代硫酸钠熔化与凝固图象648A时间/分24810温度（℃）海波的熔化曲线熔点(凝固点)(液态)(固态)(固液共存)吸热升温1214吸热温度不变BCD吸热升温固态液态熔化过程中吸热

不断升温先变软，后变稀，最后变液体温度/℃时间/min0246810121440455055石蜡的熔化图像探究液体凝固时温度的变化规律温度/℃时间/min0246810121440455055海波凝固的图象※、海波在凝固过程(EF)中温度不变，这个温度叫做凝固点；※、凝固过程(EF)中处于固液共存状态；※、海波只有达到一定温度时才开始凝固；※、凝固过程放热。GFED海波凝固规律t温/℃t/min※石蜡在凝固过程中温度不断降低石蜡凝固规律※凝固过程放热。※先变粘，后变稠，最后变为固体凝固点时间温度熔点吸热熔化放热凝固同种物质的熔点和凝固点相同海波3、晶体熔化规律4、非晶体熔化规律（1）、非晶体在熔化过程中温度不断上升，没有熔点；（1）、晶体在熔化过程（BC）中温度不变，这个温度叫做熔点；（2）、熔化过程（BC）中处于固液共存状态；（3）、晶体只有达到一定温度时才开始熔化；（4）、熔化过程吸热。(2)、熔化过程吸热。晶体有熔点，非晶体没有熔点。6、非晶体的凝固规律晶体有固定的凝固点非晶体没有一定的凝固点。（2）、凝固过程（EF）中放热，但温度保持不变（3）、凝固过程（EF）中处于固液共存状态。（1）、没有确定的凝固温度（2）、凝固过中放热，（3）、温度降低（1）、有确定的凝固温度，这个温度叫凝固点5、晶体的凝固规律一些物质的熔点/℃（在标准大气压下）钨3410纯铁1535钢1515灰铸铁1177铜1083金1064铝660铅328锡232萘80.5硫代硫酸钠48冰0固态水银-39固态甲苯-95固态酒精-117固态氮-210固态氧-218固态氢-259（1）为什么用钨做灯丝？（2）能否用铝锅炼铁？（3）铁、铜、铝在常温下是

态，水银在-30℃时是

态（4）酒精在－100℃时是

态，氢在-260℃时是

态(5)水在-2℃时是______态.

阅读思考固液液固固

2.黑龙江北部的漠河镇气温曾经达到过-52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？

答：不能使用水银温度计。因为水银的凝固点是-39℃，水银早凝固了，测不出温度值。从表中看出，应该使用甲苯或酒精做测温物质的温度计。应该使用什么样的温度计？四、晶体熔化和凝固的条件晶体熔化的条件晶体凝固的条件1、温度达到熔点2、继续吸热1、温度达到凝固点2、继续放热比较晶体和非晶体异同固体晶体非晶体相同点不同点熔化条件凝固条件熔化过程都是由固态变为液态，都要吸热；凝固过程都是由液态变为固态都要放热。有熔点和凝固点，熔化和凝固过程吸热和放热，温度不变。没有熔点和凝固点，熔化和凝固过程吸热和放热，温度不段升高或降低。吸热，达到熔点放热，达到凝固点吸热放热六、熔化、凝固的应用1、熔化吸热降温的应用：2、将固体工业原料制成生活、生产所需成品：冷冻食品保鲜把塑料颗粒做成塑料盆高热病人利用冰袋降温把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板3、人们常说“下雪不冷化雪冷”，这句话是什么道理？雪熔化要吸热降温4、北方的冬天，菜窖里放几桶水，可以防止菜被冻坏，为什么?水凝固要放热知识小结一基本概念：（1）熔化：（2）凝固：（3）晶体：（4）熔点：（5）非晶体：（6）凝固点：物质由固态变成液态的过程。物质由液态变成固态的过程。有一定熔化温度的固体。晶体熔化时的温度。没有一定熔化温度的固体。晶体凝固时的温度。基本规律：（1）晶体熔化的条件：一是

，二是

。（2）同种物质的熔点和凝固点

，不同物质的熔点

。（3）熔化

,凝固

。温度达到熔点继续吸热相同不同吸热放热熔化规律凝固规律

不同晶体非晶体晶体非晶体相同知识小结二固态液态1、2、晶体与非晶体的比较有熔点无熔点有凝固点无凝固点熔化时固液共存熔化时先软后稀凝固时固液共存凝固时无固液共存态吸收热量放出热量熔化凝固3、上科学复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是

，反映一个共性是

。温度不变随堂练习熔化与凝固1、固体分为晶体与非晶体的依据是

。有无熔点2、判断：各种固体都有一定的熔点（）×随堂练习4、给冰水混合物加热，则（）A、冰的温度升高，水的温度不变C、冰水的温度一起升高B、冰的温度不变，水的温度升高D、冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变D5、如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（2）温度升高的是

段，温度不变的是

段，

AB段处于

状态，BC段处于

状态，

CD段处于

状态，吸热的是

段，（1）由图判断出

图线是晶体，该晶体的熔点是

，熔化时间是

分钟，另一图线的物质可能是

。乙210℃非晶体AB、CDBC固体固液共存液体ABCD甲乙时间/分180200220240温度℃12345673AB、BC、CD阅读84页几种常见物质的熔点，回答问题：（1）表中熔点最高的物质是

，它熔化时温度

，它的凝固点是

。（2）温度是70℃的萘是

态。（3）铁、铜、铝在常温下是

态，水银在-30℃时是

态。（4）酒精在－100℃时是

态，氢在-260℃时是

态。钨不变3410℃固固液液固（5）．晶体类物质在熔化过程中要______热，温度

，这个温度叫做晶体的______。（6）在松香、萘、冰、玻璃、铁、蜡中，属于晶体的是，它们都有固定的

。吸不变熔点萘、冰、铁熔点1、下列说法中不正确的是()A.任何固态物质熔化时，都要吸热B.晶体在熔化时，温度不变C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫做该物质的熔点D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热C2、物体在吸收热后，它的温度将()

A.一定上升B.一定不变C.有可能上升，也有可能不变D.以上说法都不对C随堂练习选择题简答题要使食品冷却，用质量相等的0℃