大量元素与肥料

大量元素及肥料

报告内容氮素营养与氮肥1钾素营养与钾肥3氮素营养与氮肥一、氮的生理功能1、氮是蛋白质和核酸的成分；2、是酶、ATP、多种辅酶和辅基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用；3、是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素。如B1、B2、B3、B6等的成分，它们对生命活动起调节作用；4、是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。所以，作物缺氮叶子发黄，光合作用下降，产量低。缺氮时，蛋白质合成受阻，导致蛋白质和酶的数量下降；又因叶绿体结构遭破坏，叶绿素合成减少而使叶片黄化苗期：由于细胞分裂减慢，苗期植株生长受阻而显得矮小、瘦弱，叶片薄而小。禾本科作物表现为分蘖少，茎秆细长；双子叶作物则表现为分枝少老叶先表现病症后期：若继续缺氮，禾本科作物则表现为穗短小，穗粒数少，子粒不饱满，并易出现早衰而导致产量下降缺氮时，作物自身能把衰老叶片中的蛋白质分解，释放出氮素并运往新生叶片中供其利用。因此，作物缺氮的显著特征是植株下部叶片首先褪绿黄化，然后逐渐向上部叶片扩展二、缺氮症状过多的氮用于叶绿素、氨基酸及蛋白质的形成，过多消耗体内的光合产物，减少构成细胞壁所需的原料，细胞壁变薄，机械支持力减弱，易倒伏；植物组织柔软多汁，易发生病虫害；过量的氮会促进细胞分裂素的形成，作物长期保持嫩绿，延迟成熟，往往会造成贪青晚熟；会降低产量，品质下降。三、氮素过剩症状铵态氮肥

四、常见氮肥的种类及性质碳酸氢铵(NH4HCO3)：氨水吸收二氧化碳制成1、性质：含氮17％；白色粉末；化学碱性：pH8.2－4.4；含水量5％－6.5％，易结块；易自行分解、挥发，称为“气肥”。

NH4HCO

CO2＋H2O＋NH3简称硫铵，(NH4)2SO4，含氮量20~21%水溶液呈酸性，吸湿性小，不易结块，化学性质稳定，易溶于水，生理酸性肥料施入土壤后，解离为NH4+和SO42-，NH4+被土壤胶体吸附，暂时保存，SO42-会酸化土壤施用技术：宜作种肥，也可作基肥、追肥。在石灰性和碱性土壤上施硫铵，易发生氨的挥发损失硫酸铵：氯化铵：简称氯铵，化学式NH4Cl，含氮量24~25％;水溶液呈弱酸性，吸湿性强，易溶于水，生理酸性肥料;施用技术：作基肥、追肥均可，但不宜作种肥。盐碱地和忌氯作物不宜施用；特别适宜施在水田，不致像硫铵那样形成H2S还原物影响水稻生长;忌氯作物大致有：烟草、茶树、甘薯、甘蔗、高粱、西瓜、葡萄、柑橘、香蕉、苹果、甜菜、白菜、莴笋、苋菜、大豆、四季豆、蚕豆、草莓、茄科作物（马铃薯、番茄、辣椒、茄子……）等。氨水：化学式NH3·H2O，含氮量12~17％无色或淡黄色液体，呈碱性，挥发性强，有强烈的腐蚀性可被土壤吸附，难于淋失，在酸性土壤上可中和土壤酸度，在中性土壤和石灰性土壤中，最初可以增加土壤酸碱度，但随着硝化作用的进行，碱度回降施用技术：旱田用作基肥或追肥都应开沟深施，追肥时，必须距茎叶、根系3~6cm，以免灼苗、烧根；水田可随水淌灌，由于氨水比较轻，在进水口处应搅拌硝态氮肥的共同点易溶于水，吸湿性强，易结块；硝酸根离子(NO3-)不能被土壤胶体吸附，在土壤溶液中易随水流动而被淋失；在土壤中，硝酸根可经反硝化作用转化为游离的分子态氮和多种氧化氮气体而丧失肥效；多数硝态氮肥能助燃或本身就易燃易爆，在储运过程中应注意安全。硝态氮肥的种类及性质简称硝铵，化学式NH4NO3，含氮量34-35％；极易溶于水，具有吸湿性、结块性、助燃性和爆炸性；硝铵施入土壤后，很快解离为NH4+和NO3-，无副成分，为生理中性肥料；施用技术：适宜的土壤和作物范围广，但最适合于旱地和旱地作物，宜作追肥施用，一般不作基肥和种肥。在旱季或干旱地应深施覆土；在雨季或多雨地区还应浅施覆土。硝酸铵：硝酸钠：化学式NaNO3，含氮量15-16％；易溶于水，水溶液呈碱性，吸湿性强；施入土壤后，很快解离为Na+和NO3-，Na+能与土壤胶体上的阳离子进行交换，使胶体分散，结构破坏，土壤板结；施用技术：宜施在酸性土壤上，不宜施在盐碱地上，在中性和石灰性土壤上使用也会使Ca2+、Mg2+被交换出来而淋失掉。宜作旱地追肥，在干旱地区也可作基肥，但要深施，不宜在水田和多雨地区施用化学式Ca(NO3)2，含氮量12.6~15％；易溶于水，水溶液呈中性或接近中性，具有强烈的吸湿性；施入土壤后，很快解离为Ca+和NO3-，Ca+可供作物吸收利用，并能改善土壤的理化性质，可使酸性土的H+和盐渍土的Na+交换出来，使土壤胶体品质变好；施用技术：宜在酸性土和盐渍土或缺钙的旱地上作追肥施用，但不宜在水田和多雨地区施用硝酸钙：

两种形态氮素性质和某些特性的比较铵态氮素（NH4-N）带正电荷，是阳离子能与土壤胶粒上的阳离子进行交换而被吸附被土壤胶粒吸附后移动性减少，不随水流失进行硝化作用后，转变为硝酸态氮，但不降低肥效带负电荷，是阴离子不能进行交换吸收而存在于土壤溶液中在土壤溶液中随土壤水分运动而移动，流动性大，易流失进行反硝化作用后，形成氮气或氧化氮气而丧失肥效硝酸态氮素（NO3-N）酰胺态氮肥种类及性质化学式CO(NH2)2，含氮46％白色针状或棱柱状结晶或颗粒，易溶于水，呈中性，吸湿性弱，长期施用对土壤无不良影响尿素施入土壤后，以分子态溶于土壤溶液中，在未转化以前能以分子态被土壤胶体吸附施用技术：尿素适宜于一切作物和所有土壤，可作基肥和追肥，应深施，一般不作种肥尿素：碳酸氢铵

因为碳酸氢铵分解时产生的氨气易熏伤种子和幼苗；硝酸铵

由于吸湿性强，空气潮湿就能使之液化，也有沾在种子上的危险，含有硝酸根离子，对种子发芽有严重影响；尿素

因为尿素含氮量高、含有少量的缩二脲，而且有一定的吸湿性，很容易沾在种子上，影响种子的萌发；氯化铵

含有大量氯离子，当土壤局部氯离子浓度高时，对种子也有危害，也不能作种肥。总之，凡是强挥发性、强吸湿性、强腐蚀性、养分浓度过高、含有害成份的肥料品种均不能或不宜作种肥，否则会影响种子萌发和幼苗生长哪些氮肥品种不宜作种肥？氮肥深施是合理施用氮肥的一项重要技术措施。同样数量的氮素化肥，深施利用率多40%–60%以上，表面撒施利用率一般只有20%-30%。氮肥深施的方法很多，如基肥深施，种肥深施液体氮肥深施及追肥沟施或穴施等多种方式。氮肥施用技术—深施农田中氮肥的去向作物吸收30～45%残留在土壤中10～30%损失40～45%氮肥损失率（%）

水稻地 50左右玉米地 40左右小麦地30左右氮肥损失途径

氨挥发9～40%

硝化-反硝化13～41%

淋洗6.6%（稻田）磷的生理功能及磷肥一、磷的生理功能是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的磷对氮代谢有重要作用，如硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化；磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与；磷能提高作物的抗逆性和适应能力：

（1）抗旱

A促进根系发育

B提高细胞的充水度和原生质胶体的持水能力（2）抗寒可溶性糖、磷脂类物质增加，冰点下降（3）抗酸碱性：物体内磷酸盐含量提高，缓冲酸碱的能力增强：植株瘦小。缺磷影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟叶呈暗绿色或紫红色。缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色

老叶先表现病症。磷在体内易移动，能重复利用，缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展二、缺磷症状正常玉米玉米缺磷正常棉花棉花缺磷玉米缺磷对比缺磷植株瘦小，茎叶大多呈现紫红色，叶尖枯萎呈褐色，花丝抽出迟，结实率低磷素过多会增强呼吸作用，消耗大量的碳水化合物和能量，使谷类作物无效分蘖增多和空壳率增多，产量锐减，品质下降；磷素过多，叶片上会出现小斑点，是磷酸钙沉淀所致；磷素过多影响作物的产品品质，如叶菜类纤维增多，烟草的燃烧性变差，豆科作物茎叶中蛋白质含量增加，籽粒中蛋白质减少；磷素过多妨碍作物对锌、硅等元素的吸收利用，引起缺锌症状，也易导致水稻感病三、磷素过多症状水溶性磷肥①过磷酸钙简称普钙，缩写为SSP，主要成分是水溶性的磷酸一钙和难溶于水的硫酸钙，

有效磷（P2O5）含量12~20％；粉状，多灰白色，含少量硫酸、磷酸等游离酸，水溶液呈酸性反应，吸湿性强，贮存时间长会结块，有腐蚀性；普钙水解生成的磷酸根离子与土壤中的钙、铁、铝起反应，生成难溶性的磷酸钙、铁、铝，难以被作物吸收利用；施用技术：适合一切土壤和各种作物。可以作基肥、种肥和根外追肥，普钙在土壤上施用时，原则上要把肥料集中施于作物根系密集层，一般施入土表下15cm左右，以提高磷的利用率。四、常见的磷肥种类及性质②重过磷酸钙又称双料或三料过磷酸钙，简称重钙，缩写为TSP，主要成分是水溶性磷酸一钙，有效磷（P2O5）含量40~50％；白色或灰褐色粉粒物，易溶于水，呈微酸性反应，易结块，由于含有4%~8%的游离酸，故吸湿性和腐蚀性比过磷酸钙强；施用技术：在土壤中转化合施用方法与普钙相似，重钙不含硫酸钙，对喜硫作物，如马铃薯、豆科作物等十字花科作物等，最好施用普钙。③磷酸铵包括磷酸一铵、磷酸二铵磷酸一铵NH4H2PO4，纯品含氮12.2%，P2O561.8%，在水中有较大的溶解度，0.1mol/L溶液的pH值为4.4，吸湿性小，化学稳定性好，与硫酸铵、硫酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二氢钙、磷酸二钙等均有良好的混配性；磷酸二铵(NH4)2HPO4，纯品含氮21.2%，P2O553.8%，易溶于水，0.1mol/L溶液的pH值为7.8，会发生吸湿、失湿、结块等情况，热稳定性不如磷酸一铵①钙镁磷肥外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，不溶于水，不易流失，不吸湿、不结块、无毒性、无腐蚀性，为化学碱性肥料；含P2O512％～20％，CaO25％～40％，MgO8%～20%，SiO220%～35%，是一种多元素肥料是一种长效磷肥，它广泛适用于各种作物和缺磷的酸性土壤或中性土壤，特别适用于南方钙镁淋溶较严重的酸性红壤；南方水田可用来蘸秧根。每亩用量在10kg左右，对秧苗无伤害，效果也比较好。枸溶性磷肥难溶性磷肥磷矿粉：一般全P2O510%~25%，其中枸溶性P2O51%~5%；骨粉：由动物骨骼磨制加工而成，现在较少用；鸟粪磷肥：

一般P2O515%~19%，高的可达26.9%钾素营养与钾肥一、是许多酶的活化剂二、促进光合作用三、促进氮素代谢四、增强作物抗性

1.抗旱钾有调节气孔开闭的作用，减少蒸腾；细胞汁液含钾高，渗透压升高，提高原生质的持水度及吸水能力。

2、抗寒钾及可溶性糖类物质含量上升，冰点下降。

3、抗病、抗倒伏水稻：胡麻叶斑病、稻瘟病；小麦：赤霉病、锈病；棉花：红叶茎枯病；烟草：花叶病

一、钾的生理功能缺钾症状通常在植物生长发育的中、后期才表现出来；叶片边缘黄化、焦枯。缺钾叶片失水，蛋白质、叶绿素被破坏，叶色变黄而逐渐坏死；叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色；由于叶中部生长仍较快，所以整片叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。二、缺钾症状严重缺钾时，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落；有的植物叶片呈青铜色，向下卷曲，叶表面叶肉组织凸起，叶脉下陷；根系生长明显停滞，细根和根毛生长差，易发生根腐病；缺钾植株的维管束木质化程度低，厚壁组织不发达，常表现出组织柔弱而易倒伏。缺钾小白菜水培试验＋K－K－K1/2K1K水培小白菜钾素过多，会抑制植物对镁、钙的吸收，促使出现缺镁、缺钙的症状，影响产量和品质；有资料报道，湖北枣阳县某果园，因施钾过多，使苹果叶片变小，叶色变黄，果肉纤维化而不能食用；广东某柑橘园因施钾过多，造成柑橘果皮变厚、粗糙，糖分和果汁减少，纤维素含量增加，着色晚，品质明显下降，几乎不能食用；植物对钾具有奢侈吸收的特性，过量钾的供应，虽不直接表现出中毒症状，但会影响各种离子间的平衡，还要浪费肥料的用量。三、钾素过多症状四、常见的钾肥种类及性质氯化钾分子式KCl，含钾（K2O）50~60%，属化学中性，生理酸性肥料白色或微红色结晶，易溶于水，吸湿性弱，久存会结块K+可被土壤吸附，以交换状态存在，但也有小部分保持难利用状态施用技术：适于一般作物，特别适于棉花、麻类等纤维作物，因为Cl-对提高纤维含量和质量有良好的作用；但对烟草、马铃薯、柑橘等忌氯作物不宜施用；宜作基肥或追肥，不宜作种肥在中性与石灰性土上：

K+与胶体上的Ca2+产生代换作用，形成CaCl2反应式：结果： 多雨地区或季节，钙易淋失 措施：中性土 ——土壤脱钙板结 配施石 缓冲性小的土壤，逐渐酸化 灰肥料石灰性土：生理酸性可被中和，土壤不会酸化， 且会释放有效钙，利于植物吸收[土壤胶粒]Ca2++2KCl[土壤胶粒]K+K++CaCl2酸性土壤：

K+与胶体上的H+、Al3+、Ca2+产生离子交换反应式：

结果：①使土壤pH值迅速下降(土壤活性酸增 加、且肥料为生理酸性盐)； ②易对植物产生铝毒(大量Al3+存在)； ③使钙淋失(K+与Ca2+代换产生CaCl)措施：应配施石灰和有机肥料

[土壤胶粒]+2KCl[土壤胶粒]K+K+H+H++HCl硫酸钾分子式K2SO4，含钾（K2O）48~52％(含S17.6%)

，属化学中性，生理酸性肥料白色或淡黄色结晶，易溶于水，不易结块，吸湿性小K+可被土壤吸附，以交换态存在，但也有小部分保持难利用状态施用技术：适于各种作物，对忌氯作物施用效果比氯化钾好；宜作基肥、种肥及追肥，做基肥时集中深施，追肥亦早施在土壤中的转化(与KCl相似)交换作用反应式：

结果：★中性和石灰性土壤上生成CaSO4，其溶解度比CaCl2小，使土壤脱钙程度较小，酸化速度比氯化钾缓慢；★酸性土壤上生成H2SO4，①使土壤pH值迅速下降；②易对植物产生铝毒；③使土壤板结。措施：配施石灰和有机肥[土壤胶粒]Ca2++K2SO4[土壤胶粒]K+K++CaSO4K+K+H+H+[土壤胶粒][土壤胶粒]+K2SO4+H2SO4硝酸钾分子式KNO3，含K2O44~46％，N13.5%无色透明棱柱晶体或粉末，易溶于水，在空气中不易潮解生理中性