服务员竞聘酒店主管竞职演讲稿

第56页共56页效劳员竞聘酒店主管竞职演讲稿效劳员竞聘酒店主管竞职演讲稿。热门演讲竞聘演讲稿|国旗下演讲稿|英语演讲稿|师德师风演讲稿|年会主持词|领导致辞大家下午好!我叫ciiai，是来自餐饮部的一名效劳员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和进步自己的效劳技能和专业素养;三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献;三年里，我从一个对酒店效劳一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店效劳基层管理人员;这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了!餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和才能要求。假假设我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一、加强学习，进步才能。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，进步自己的管理才能，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人效劳，为员工效劳，为上级效劳的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作那么，带着我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力;假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想;对待工作，会多一份努力;对待领导，会多一份尊敬;对待同事，会多一份微笑;对待生活，会多一份热爱;我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢大家!【以下为赠送相关文档】精选演讲稿阅读2023效劳员竞聘酒店主管岗位演讲稿尊敬的各位领导：大家下午好!我叫，是来自餐饮部的一名效劳员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和进步自己的效劳技能和专业素养;三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献;三年里，我从一个对酒店效劳一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店效劳基层管理人员;这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了!餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和才能要求。假假设我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一、加强学习，进步才能。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，进步自己的管理才能，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人效劳，为员工效劳，为上级效劳的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作那么，带着我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力;假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想;对待工作，会多一份努力;对待领导，会多一份尊敬;对待同事，会多一份微笑;对待生活，会多一份热爱;我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢大家!酒店主管竞聘演讲稿尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们：大家好!这次竞聘的时机对我来说是一次机遇，更是一次挑战，借助这次难得时机，我本着锻炼自己，进步自己的目的，展示自我，承受批评，同时也想通过这次公平竞争，寻求动力，施加压力，进步自己。感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参加竞聘的时机,我今天竞聘的岗位是酒店培训主管。我之所以竞聘这个岗位，我认为自己有条件、有才能做好这个工作。理由有三点：一、具有较为扎实的专业知识、理论经历和虚心好学的工作作风。自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善考虑，多研究，不断的丰富自己，进步自己，从一名的普通的效劳员走上大堂副理的岗位。在平时的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原那么，虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中，我曾屡次对本部门新入职的员工进展在岗培训，并到达了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己掌握的技术毫不保存的教给大家。二、具有较好的年龄优势和较强的工作才能。我身体安康，精力旺盛，敬业精神强，可以全身心的投入到自己的工作中。培训工作的本质就是为员工效劳，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经历，使我具有一定的教学组织才能，应变才能和对课堂的驾驭才能，在长城三年的工作里，使我对员工的分析^p才能和培训才能都得到了很大的进步。三、具有良好的职业道德和强烈的事业心。到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导安排的各项工作我都乐于承受，并尽力把工作做到。说实话，效劳行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的繁忙，有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗强烈的事业心是做好效劳工作的根底。假设这次竞聘上岗能成功，我将在酒店领导的领导下，以积极的态度饱满的热情和勇于创新的精神去效劳企业、效劳员工，用自己的勤劳和智慧做好以下几个方面的工作：一、结合酒店的特点和员工的实际情况配合各岗位的要求，设计并开展丰富的理论活动，努力调发开工的学习积极性，考虑员工成人教育的特殊性，根据岗位详细需求，制定不同的培训方案。从而有效的进步员工的专业技能程度，确保培训质量稳中有升。二、加强个人修养，练好根本功。进一步树立强烈的事业心和责任感，加强自己的工作才能和工作艺术，顾全大局，维护企业良好形象，力争在培训中表达实力，在工作中保持动力，在创新中增加压力，在与同事的交往中凝聚合力。三、认清培训工作在整个管理工作中的重要性，使员工不仅仅能胜任工作，还让员工有分析^p问题和解决问题的才能，不断增加新的技能，卓有成效的在团队中工作。通过培训增强企业组织的吸引力，强化员工的献身精神，使员工在工作中感受到个人的成长和开展。各位领导各位同事，古人云：“不可以一时之得意，而自夸其能;亦不可以一时之失意，而自坠其志。”竞争上岗有上有下，无论成功与否，我都将以这句话自勉，一如既往的勤奋学习，努力工作。最后我想用一句话完毕我的演讲，那就是“给我一次时机，还您一个满意。”作为工作在一线的员工，我深知效劳工作的繁杂与艰辛，也明白培训工作在企业运行中的地位和重要性。我将凭借自己的认识与经历，努力将员工作为一个真正的学习主体去考虑，并把他们放到学习主导的位置上，充分调动积极性，确保培训成功。我坚信在以后的工作中有各位领导的指点迷津，再加上我的虚心努力，自己完全能胜任培训主管的工作。竞聘酒店主管演讲稿竞聘酒店主管尊敬的各位领导：大家好！人们都说，真诚的友谊来自不断的．我xx，来自xx．我确信勤奋认真是我工作根底，严肃塌实是我工作的准那么。从我自身来讲，无论是工作才能还是综合素质可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢企业能给我们提供这样一次超越自我的机遇，今日我要向着主管这一岗位冲刺．我很欣慰。我心目中的好主管，我认为，她(他)应该有、也必须具备超强的六个地方：1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。我认为，作为一个主管，她所起到的作用是宏大的．这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反响的纽带，同样也是员工的知心人．她(他)还需要具备超强的观察力，可以在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带着她(他)们进步各项业务知识和专业技能．能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对企业的各项和都能熟知并理解．要有一定的执行才能和解决问题时果断的思维方法，等等．假设我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：１．努力进步自身的学习才能．增强自身的技能知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理地方的经历及处理顾客投诉的才能．２．在进步自身的同时也要带着其他的家人们一起进步．定时组织一些课程，涉及的地方可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励地方的培训．３．沟通很重要．及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，开展反响．４．一个企业的营业目的永远是业绩为先，效劳至上．要做到好的业绩，效劳水准尤为重要．如今的客人已经不单单规定吃饱就好，他们对效劳的满意度有了更高的规定．怎样才能做到企业倡导的人性化效劳呢？()那就是一定要把顾客当家人对待．想之家人所想，急之所家急．微笑是发自内心的，只有你真正把他们当看家人了，你才能真正的做到微笑效劳．这样，你的效劳做到位了，产品也能到达顾客的规定，业绩自然也就会提升．怎样跟顾客做家人，怎样做好顾客的家人，这也是我需要跟她们一同学习的地方．５．完成上级领导部署下来的各项其他事务．作为酒店的一名员工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台．如今有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力；假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢竞聘酒店主管演讲稿(2)在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐;11:15————11:30为员工开，11：30————12：15为客户开饭12：15停顿大餐食品制作选用快餐方法，同时为员工开饭，这样可以防止食品剩余。调查员工的口味和爱好同时按照公司员工餐标准制定菜单和把戏品种。周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。2，降低本钱。降低本钱要从原料初步加工开始，选用最新颖的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，来降低本钱。监视操作过程和制作程序，监视原材料出成率是否到达预期方案。制定标准的食谱，所有菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根据销售量采购原材料，比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况，以及客户的评价，来分析^p各种食品的市场的需求量和客户满意度，所有食品按市场的需求量消费制作，防止消费过多，买不出去就会食品剩余，造成总本钱上升和亏损。还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的使用情况，还有各种电器设备使用和维护。3，提供小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。4，鼓励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的配合，共同为进步食品质量作出力量。假设我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。竞聘酒店主管演讲稿范文尊敬的各位领导：大家好！人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍．我xx，来自xx．我确信勤奋认真是我工作根底，严肃塌实是我工作的准那么。从我自身来讲，无论是工作才能还是综合素质可能还不是人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢企业能给我们提供这样一次超越自我的机遇，今日我要向着主管这一岗位冲刺．我很欣慰。我心目中的好主管，我认为，她(他)应该有、也必须具备超强的六个地方：1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。我认为，作为一个主管，她所起到的作用是宏大的．这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反响的纽带，同样也是员工的知心人．她(他)还需要具备超强的观察力，可以在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带着她(他)们进步各项业务知识和专业技能．能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解．要有一定的执行才能和解决问题时果断的思维方法，等等．假设我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：１．努力进步自身的学习才能．增强自身的技能知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理地方的经历及处理顾客投诉的才能．２．在进步自身的同时也要带着其他的家人们一起进步．定时组织一些培训课程，涉及的地方可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励地方的培训．３．沟通很重要．及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，开展反响．４．一个企业的营业目的永远是业绩为先，效劳至上．要做到好的业绩，效劳水准尤为重要．如今的客人已经不单单规定吃饱就好，他们对效劳的满意度有了更高的规定．怎样才能做到企业倡导的人性化效劳呢？那就是一定要把顾客当家人对待．想之家人所想，急之所家急．微笑是发自内心的，只有你真正把他们当看家人了，你才能真正的做到微笑效劳．这样，你的效劳做到位了，产品也能到达顾客的规定，业绩自然也就会提升．怎样跟顾客做家人，怎样做好顾客的家人，这也是我需要跟她们一同学习的地方．５．完成上级领导部署下来的各项其他事务．作为酒店的一名员工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台．如今有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力；假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢2023酒店主管竞聘演讲稿尊敬的各位领导、同事们：大家好!我叫×，今天竞聘的岗位是酒店主管。首先，在这里感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参加竞聘的时机。我知道这次竞聘的时机对我来说是一次机遇，更是一次挑战，所以今天我也会借助这次难得时机，本着锻炼自己，进步自己的目的，展示自我，承受批评，同时也想通过这次公平竞争，寻求动力，施加压力，进步自己。我教育管理专业本科毕业，持高级中学教师资格证书，普通话程度二级甲等，心理咨询师中级职称等，曾从事教师职业四年，担任过学校团委书记、班主任等职务，并屡次获得各种奖励。我之所以竞聘这个岗位，我认为自己有条件、有才能做好这个工作。理由有三点：一、具有良好的职业道德和强烈的事业心。到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导安排的各项工作我都乐于承受，并尽力把工作做到最好。说实话，效劳行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的繁忙，有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗强烈的事业心是做好效劳工作的根底。二、具有较为扎实的专业知识、理论经历和虚心好学的工作作风。自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善考虑，多研究，不断的丰富自己，进步自己，从一名的普通的效劳员走上大堂副理的岗位。在平时的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原那么，虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中，我曾屡次对本部门新入职的员工进展在岗培训，并到达了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己掌握的技术毫不保存的教给大家。三、具有较好的年龄优势和较强的工作才能。我身体安康，精力旺盛，敬业精神强，可以全身心的投入到自己的工作中。培训工作的本质就是为员工效劳，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经历，使我具有一定的教学组织才能，应变才能和对课堂的驾驭才能，在长城三年的工作里，使我对员工的分析^p才能和培训才能都得到了很大的进步。假设这次竞聘上岗能成功，我将在酒店领导的领导下，以积极的态度饱满的热情和勇于创新的精神去效劳企业、效劳员工，用自己的勤劳和智慧做好以下几个方面的工作：一、认清培训工作在整个管理工作中的重要性，使员工不仅仅能胜任工作，还让员工有分析^p问题和解决问题的才能，不断增加新的技能，卓有成效的在团队中工作。通过培训增强企业组织的吸引力，强化员工的献身精神，使员工在工作中感受到个人的成长和开展。二、结合酒店的特点和员工的实际情况配合各岗位的要求，设计并开展丰富的理论活动，努力调发开工的学习积极性，考虑员工成人教育的特殊性，根据岗位详细需求，制定不同的培训方案。从而有效的进步员工的专业技能程度，确保培训质量稳中有升。三、加强个人修养，练好根本功。进一步树立强烈的事业心和责任感，加强自己的工作才能和工作艺术，顾全大局，维护企业良好形象，力争在培训中表达实力，在工作中保持动力，在创新中增加压力，在与同事的交往中凝聚合力。最后，作为工作在一线的员工，我深知效劳工作的繁杂与艰辛，也明白培训工作在企业运行中的地位和重要性。我将凭借自己的认识与经历，努力将员工作为一个真正的学习主体去考虑，并把他们放到学习主导的位置上，充分调动积极性，确保培训成功。我坚信在以后的工作中有各位领导的指点迷津，再加上我的虚心努力，自己完全能胜任培训主管的工作。各位，俗话说竞争上岗有上也有下，所以今天无论成功与否，我都将以这句话自勉，一如既往的勤奋学习，努力工作。最后我想用一句话完毕我的演讲，那就是“给我一次时机，我将还您一个满意。”酒店主管竞聘演讲稿范文走上这个竞聘演讲台，心情冲动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质进步都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多。本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的理解，假设我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的珍贵时间了，假设你还不认识我，不理解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假设我能竞选成功，我会从以下几点做起：一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量第二，而理论证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌非常丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，互相弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客效劳，也就是要有一个好的工作态度。热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素质，我们需把微笑带给客户与同事。良好的工作态度与效劳意识，需要平时不断的对员工进展培训及员工之间交流经历，对员工效劳意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同进步的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能提供一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深化印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。二、效劳要个性化、效劳不是口号我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。酒店主管岗位竞聘演讲稿尊敬的各位领导：大家下午好!我叫中国人才网，是来自餐饮部的一名效劳员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和进步自己的效劳技能和专业素养;三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献;三年里，我从一个对酒店效劳一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店效劳基层管理人员;这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了!餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和才能要求。假假设我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一、加强学习，进步才能。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，进步自己的管理才能，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人效劳，为员工效劳，为上级效劳的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作那么，带着我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力;假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想;对待工作，会多一份努力;对待领导，会多一份尊敬;对待同事，会多一份微笑;对待生活，会多一份热爱;我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢大家!竞聘酒店主管演讲稿(1)尊敬的各位领导，各位同事你们好!感谢公司为我们提供了这次时机，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。我从2000年开始从事餐饮工作。2000年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。2023年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个锻炼的时机。10月份培训完毕，经过理论和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。2023年到北京国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。2023年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我配合厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学____肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，百姓坊参观学习交流。2023年5跟厨师长到京城小院工作。2023年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断进步自己的业务程度。我喜欢我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了一定的工作经历，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，尊重领导，团结同志，服从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。2023年到公司至今，曾获得2023年和2023年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。2023年10月圆满完成总公司交给我们为十七大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。这次竟聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的时机。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的时机。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、擅长团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监视，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，把戏品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析^p会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析^p会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合本钱核算，以及单一主副食品的本钱核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训方案，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备施行采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及平安制度落施行行情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进展监视检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议;1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比方某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新颖;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经历进展制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比方某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新颖;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经历进展制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。2023酒店主管竞聘演讲稿范文大家下午好！走上这个竞聘演讲台，心情冲动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质进步都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多。本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的理解，假设我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的珍贵时间了，假设你还不认识我，不理解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假设我能竞选成功，我会从以下几点做起：一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量第二，而理论证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌非常丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，互相弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客效劳，也就是要有一个好的工作态度。热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素质，我们需把微笑带给客户与同事。良好的工作态度与效劳意识，需要平时不断的对员工进展培训及员工之间交流经历，对员工效劳意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同进步的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能提供一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深化印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。二、效劳要个性化、效劳不是口号我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。酒店主管竞聘演讲稿2篇大家下午好！走上这个竞聘演讲台，心情冲动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质进步都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多。本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的理解，假设我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的珍贵时间了，假设你还不认识我，不理解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从要我干变成我要干，以良好的心态，热情为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是工作态度与效劳理念两个方面，假设我能竞选成功，我会从以下几点做起：一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量第二，而理论证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌非常丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，互相弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客效劳，也就是要有一个好的工作态度。热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素质，我们需把微笑带给客户与同事。良好的工作态度与效劳意识，需要平时不断的对员工进展培训及员工之间交流经历，对员工效劳意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同进步的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能提供一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深化印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。二、效劳要个性化、效劳不是口号我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，顾客是上帝是一句口号、顾客永远是对的也是一句口号，顾客是上帝，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。酒店主管竞聘演讲稿尊敬的各位领导，各位同事你们好！感谢公司为我们提供了这次时机，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。我从XX年开始从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个锻炼的时机。10月份培训完毕，经过理论和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。XX年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我配合厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学____肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，百姓坊参观学习交流。XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断进步自己的业务程度。我喜欢我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了一定的工作经历，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，尊重领导，团结同志，服从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。XX年到公司至今，曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为十七大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。这次竟聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的时机。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的时机。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、擅长团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监视，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，把戏品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析^p会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析^p会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合本钱核算，以及单一主副食品的本钱核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训方案，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备施行采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及平安制度落施行行情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进展监视检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议；1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比方某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新颖；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经历进展制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比方某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新颖；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经历进展制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐；11:15————11:30为员工开，11：30————12：15为客户开饭12：15停顿大餐食品制作选用快餐方法，同时为员工开饭，这样可以防止食品剩余。调查员工的口味和爱好同时按照公司员工餐标准制定菜单和把戏品种。周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。2，降低本钱。降低本钱要从原料初步加工开始，选用最新颖的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，来降低本钱。监视操作过程和制作程序，监视原材料出成率是否到达预期方案。制定标准的食谱，所有菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根据销售量采购原材料，比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况，以及客户的评价，来分析^p各种食品的市场的需求量和客户满意度，所有食品按市场的需求量消费制作，防止消费过多，买不出去就会食品剩余，造成总本钱上升和亏损。还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的使用情况，还有各种电器设备使用和维护。3，提供小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。4，鼓励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的配合，共同为进步食品质量作出最大力量。假设我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。酒店主管竞聘演讲稿范文聚集酒店主管竞聘演讲稿范文聚集〔一〕大家下午好!我叫xxxx，是来自餐饮部的一名效劳员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和进步自己的效劳技能和专业素养;三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献;三年里，我从一个对酒店效劳一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店效劳基层管理人员;这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了!餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和才能要求。假假设我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一、加强学习，进步才能。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，进步自己的管理才能，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人效劳，为员工效劳，为上级效劳的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作那么，带着我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、进步的目的来参加竞聘。假设我竞聘成功，我会努力;假设我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想;对待工作，会多一份努力;对待领导，会多一份尊敬;对待同事，会多一份微笑;对待生活，会多一份热爱;我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢大家!〔二〕大家下午好！走上这个竞聘演讲台，心情冲动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质进步都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多。本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的理解，假设我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的珍贵时间了，假设你还不认识我，不理解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假设我能竞选成功，我会从以下几点做起：一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量第二，而理论证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌非常丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，互相弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客效劳，也就是要有一个好的工作态度。热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素质，我们需把微笑带给客户与同事。良好的工作态度与效劳意识，需要平时不断的对员工进展培训及员工之间交流经历，对员工效劳意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同进步的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能提供一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深化印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。二、效劳要个性化、效劳不是口号我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。我们国内的餐饮效劳就是缺乏主观能动性，注重每一个效劳细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客效劳程度，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最正确的食用方法，比方某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，防止唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假设某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢迎下次再来品味之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。下面我举几个优质效劳的例子：上次去xxxx出差，我一帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意非常好，大概是效劳员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜，就向我们推荐招牌菜：鹅肉，我差点说我就不喜欢吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，一个是海里游的鲨鱼，一个就是陆地上跑的鹅，我的朋友一听，好，来盘鹅肉，要半只还是一只？一只，那天我吃了不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌，老板能这样引导顾客消费，我不知他的员工是不是也能说出这句话，假设每一个员都能这样做，生意肯定很好。在北海如今有了麦当劳与肯德基，麦当劳与肯德基讲究的就是速度与效劳，麦当劳为了使顾客喝到口感最正确的可乐，做了一个几十万份的调查，调查发现可乐保持4摄氏度的温度口感最正确，马上使所有的麦当劳连锁店按这个温度贮藏可乐，假设有一边的队排得太长，效劳员会喊一声，那边的客人请到这边来点餐，主动引导客人，最让人感动的是，麦当劳与肯德基有那么多小孩子喜欢上那吃，就表示这是重要客户，所以当小孩拉着那些员工的裙子跟裤子讲话的时候，阿姨、阿姨，叔叔，你会怎么答复，我们的习惯顶多就是弯一下腰，问什么事？麦当劳与肯德基规定是蹲下，因为这个是将来的客户，今天跟爸爸妈妈来，长大了就会自己来或跟女朋友来，结婚了又会带小孩子来，所以他们的员工都是蹲下，眼睛与小孩保持平行的间隔，他们对企业的将来想的比较长远，你只要在北海的餐馆吃个饭，再到麦当劳与肯德基点个餐，就会发现他们的员工与其它餐厅的员工不一样，不都是北海人吗？为什么他们看起来就是不一样，那就是文化教育熏陶出来的。上海的必胜客经常都是客满的，有时候需要等待，客人一进去发现排了一条长长的队，有点想走的意思，就看到后面看来是个主管的人在说，快到了、快到了，接着咚咚咚，楼上跑下来一个女效劳员，手上提个装满冰淇淋的篮子，免费冰淇淋，然后一人发一个，让客人边吃边等，其实就是缓解客人的焦急心态，吃了这个冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因为这种补偿，让客人心甘情愿排队等待，就是因为从老板到员工都能保持对客效劳的一贯性，所以必胜客生意非常好。企业的开展壮大离不开企业文化，我们因硬件满足不了客人的要求而失去客户是没方法的事，我们假设因为软件的效劳不到位而失去客户，就不可原谅。三、菜品要口味化、吃出餐饮文化文化营销不一定需要很大的投入，一些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同，首先从设计漂亮有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的个性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精巧漂亮，那菜品肯定可口美味了。使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，假设把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传说，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并详细介绍他的品名、特色、欣赏价值，充分表达我海滨酒店的文化特色。展现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主知识产权呢。北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2-4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过进步餐饮的菜品及效劳，改变我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。1.坚持质量上乘的原那么，即要求严格控制餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和效劳质量不输于其它餐馆，同时狠抓本钱管理，节约费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是进步餐饮经营效益的必要条件，把好采购关降低本钱从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。2．坚持面向社会群众的原那么，绝不能固步自封、自以为是，盲目进步自身企业定位，一定要摆正心态，放下星级饭店的架子(价位)，从消费实际出发，多多地开发出一些适应群众消费的产品，特别是要抓住节假日消费的顶峰时节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资优势，增加效劳工程，为消费者提供更多的选择。3．为普通出游的家庭提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。二十一世纪讲的是安康营养饮食，还需要绿色环保。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进展某些菜品的艺术表演。积极利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用、节约本钱。菜品的主、辅料搭配得当、主题明了、调味讲究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特价菜，用差异化吸引客人。我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的效劳会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，如今的客人不会在乎酒店间隔的远近，而更注重菜品与效劳，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。四、做好餐饮营销工作，加强平安与卫生管理注重营销工作的开展，积极配合酒店营销部筹划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、娱乐、会议等工程结合起来，采取多种促销宣传手段，利用现有的客网络开发新的市场。平安与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个干净舒适的用餐环境，还特别应注意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢?假假设洗手间的卫生都搞得非常好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好!整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。理论与理论犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的效劳理念，有理论没理论如一条腿走路，希望大家给我另一条腿理论，让我两条腿一起跑起来为酒店的开展奉献一份力量，请相信我的才能。我的演讲到此完毕，谢谢大家。〔三〕尊敬的各位领导：今天我竞聘的是华茂国际大酒店客房部楼层主管一职，首先，我先向大家介绍一下我的根本情况。一、我的个人情况我毕业于xxxx理工大学学校工商企业管理专业，今年22岁，我自从xxxx年12月31日进入xxxx国际大酒店客房部以来，通过在工作中不断的学习，使我对酒店有了深化的理解，在思想政治和业务技能程度上有了大幅度的进步。二：个人竟聘优势及自我特点陈述〔一〕个人特点概括个日特点可分为以下六个方面。1，个人头脑比较灵敏，可以根据详细情况作出相应的对策。2，具有一定的理论根底，可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3，擅长学习，考虑，分析^p。4，擅长做方案，规划。5，知识储藏比较全面。6，执行里比较强。〔二〕个人竟聘优势陈述1，具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡，公正正派，善解人意，与人为善，不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的，而是经过不断学习，修练培养而来的，所以，平时我只要有空在不影响工作的前提下，努力加强学习，努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳，认真负责。别人不愿做的事我做，要求别人做到的事，自己首先做到。从不揽功诿过，假公济私，与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做，从不无故推诿。2，具有较全面的组织、协调工作的素质和才能。识大体，顾大局，处理问题较为周全，工作认真负责。具有团结同志，正确处理与领导和其他同志的关系的素养；做工作，办事情，可以做到思路明晰，行止有度，头绪清楚，恰到好处。3，热爱工作，奉行做事就竭尽全力将它做好的原那么。遇到问题从不退缩，努力寻求解决方法，在解决问题的过程中使自己的工作才能得以提升。有较高的业务技能程度，在酒店行业工作的四年时间里，能做到理论联络实际，熟悉了酒店的工作流程及营运形式。4，有较强的创新意识。我思想比较活泼，承受新事物比较快，爱学习、爱考虑、爱出新点子，工作中非常注意发挥主观能动性，有较强的创新意识和超前意识，这有利于开拓工作新场面，尤其适宜在剧烈市场竞争条件下的企业管理工作。5，管理理经历，从事过一员工，一线管理工作，具有一定的管理理论才能。6，敢于破旧立新，推行改革三：对客房部工作的认识及主张：就现代酒店客房的各项工作，我想从以下两个方面谈谈我自己的想法1，部门管理工作的开展。部门管理工作：1.一个部门就一个团队，无论大小。团队中的每一个人都肯定具有一样企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业开展规划，并告之团队开展目的。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益严密挂钩。一荣具荣，一辱具辱。通过一段时间，对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的根本素质就是：热爱本职工，敬重本职工作，有极强的学习才能，敢于挑战权威，具有团队精神。通过一段时间稳中求进对客房不进展刷选，对与没有从业根本素质的人员，不适宜岗位岗位工作进展淘汰，同时引进新的人员，最终到达客房部全员职业目的与团队开展目的一致。从而做的管理上的如臂使指。2.在原有工作细节根底上，构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬，但个性张扬的太多，有失去了团队精神。只有在完善管理机制的根底下去个性张扬，才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面：1)绩效考核，分配机制2)科学标准的工作流程3)部门的奖惩机制4)明晰的岗位工作内容与职责。3〕时刻注意管理弹性一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性，在不违犯公司原那么的情况下尽可能多为员工考虑些问题，这样一方面容易获得员工的真心认同，便于明确团队目的，维护团队稳定。另一方面便于真正理解员工，充分发挥员工的才华。四、对竞聘岗位的认识岗位职责：〔1〕负责对所辖楼层客房的接待效劳工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进展，直接对客房部经理负责。〔2〕掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。擅长说服发动，作耐心细致的思想工作。〔3〕根据详细的接待任务，组织、调配人力。对VLp接待，协助班组掌握布置规格和要求。〔4〕每天巡视客房布置、清洁卫生、效劳质量保持正常稳定程度。〔5〕汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。〔6〕对客房设施设备进展定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新方案。掌握号各班组日常更换的布草及客房用的消耗情况。〔7〕主动接触客人及陪同人员，理解客人特点和要求。〔8〕对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。〔9〕对所属员工的操作方法、工作标准进展培训。〔10〕经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌效劳情况。〔11〕负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进展统计考评。〔12〕执行客房部经理交给的其它任务。〔13〕负责客房的固定资产管理，对固定资产定期进展核对检查，做到账物相符。〔14〕好客房一次性日用品的领取及发放，保证客人使用。〔15〕方案安排房间的方案卫生，每月末向部门报本班组织施行情况〔16〕负责客房会议室的使用、安排及内部结算。〔17〕保管好客人遗留的物品。〔18〕负责传达方案卫生并对方案卫生的落实检查。〔19〕负责检查所管区域的消防平安工作，发现问题及时解决。并向上级汇报，做好记录。〔20〕检查员工的仪容仪表，根据客房出租情况布置领班，员工当天的工作。〔21〕执行客房部经理交代的其他工作。四、竞聘成功后的工作设想首先，作为客房部主管必须理解经理的主要工作思路和目的，我理想概括为20个字，即“搞好效劳、内强素质，外树形象，开拓开展，自强不息”。1，认真贯彻执行酒店的各项决定，加强学习，积极进取，求真务实，开拓创新，不断进步自己的综合素质、创新才能，用诚挚的感情团结全体同事，充分调动大家的工作积极性，同心同德，搞好各项工作2，建立和标准一系列规章制度，岗位职责分工细化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落实，做到标准有序，有章可循。3，建立和完善竞争机制。尺有所长、寸有所短，充分发挥各人的特长，从而调动每个人的工作积极性。4，摆正位置，做好配角、当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有，搜集各种信息供经理参考，向经理提供各种建议和主张，帮助经理顺利作出决策；其次，要有统筹兼顾的思想，当好经理的协调人，使做出的决策能符合大多数人的意愿。5，让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想，同时，把效劳仪表、效劳态度、效劳纪律、效劳秩序等作为培训的根本内容，让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。6，做好员工的工作安排、指导和考核.尊敬的公司领导，诚恳待人，为人正派是我为人态度！勤奋务实，开拓创新是我的工作态度！假设公司委以我客房不主管的重任，我将不辜负大家的期望，充分发挥我的聪明才智，