第三章-有机肥料

第三章

植物生长的营养调节第一节有机肥料概述一、有机肥料的定义、分类广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无机养分，又能培肥土壤的一类肥料狭义：指含有大量有机物质的肥料

有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：绿色植物再循环农作物副产品再循环动植物废弃物再循环绿色体再循环（绿肥等）副产品再循环（饼肥、秸秆等）废弃物再循环（厩肥等）直接还田堆沤肥、饲料直接还田堆肥、褥草饲料直接还田堆沤肥、沼气肥土壤－作物系统（养分与能量再循环）有机肥利用与再循环方法粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥、腐植酸类肥料是我国有机肥料的主体。

常用有机肥和化肥的特点比较肥料特点 有机肥 化肥种类 多较多有机质含量高 无养分 全面，但含量较低 较单一，含量高肥效 缓慢，有后效 迅速，难持久改土作用良好 无直接改土作用二、有机肥料的特点1.养分全面含量低2.肥效迟缓，但作用时间长3.有机质含量高，能够改土培肥4.种类多、数量大、来源广、成本低5.费工费时三、有机肥料的作用1.供给作物养分2.改善土壤的理化性质3.促进土壤微生物的活动4.刺激作物生长，改善农产品品质1.提供植物所需要的养分矿质养分：含有作物生长所需要的各种矿质养分，是一种完全肥料（全价肥料），但养分含量较低。有机养分：最主要的特征是含有多种有机组分，所含的有机物主要为：不含氮有机物含氮有机物含磷有机物2.改善土壤理化性质

增加土壤有机胶体，提高土壤结构性增加土壤水稳性团聚体，调节三相比，提高土壤保水保肥能力提高土壤阳离子代换量，提高土壤对pH的缓冲能力3.提高微生物和酶活性

带入大量有益微生物，提高了土壤微生物活性，“加酶措施”。有机肥为土壤微生物提供大量新鲜有机质，使土壤微生物活性增强，加速土壤养分的释放。4.激发效应

有机肥料加入土壤后，会加快或减慢土壤原有有机碳分解的作用激发效应的符号和大小与有机物的组成和用量和用量有关四、有机肥料的分类1.粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、厩肥等2.秸秆肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气发酵肥3.其他有机肥料：腐植酸类肥料、生物肥料、绿肥

我国有机肥料的总量达18～24亿吨/年，其中含N700多万吨、P2O5500多万吨、K2O1000多万吨，相当于我国化肥产量氮肥的1/3、磷肥的2倍、钾肥的50倍

粪尿肥和厩肥一、人粪尿1.性质人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。2.成分：

粪便：纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪酸、蛋白质及氨基酸、酶、粪胆质等；含水70%以上，含有机物20%左右，含氮1.0%，含P2O50.5%，含K2O0.31%

尿：黄色透明、无微生物的弱酸性液体；主成分为尿素1～2%，氯化钠1%，少量的尿酸、马尿酸和肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐等。含水95%以上，有机物3%左右，含氮0.5%，含P2O50.13，含K2O0.19%。3.特点

人畜粪尿既是优质有机肥，又是重要的污染源土壤具有强大的净化功能，人畜粪尿还田可变害为利粪尿肥还田是生物圈内物质循环和能量转换的重要环节通常含氮较多，而磷钾较少，常可用作速效氮肥。人粪尿须腐熟后，或与厩肥、秸秆等一起堆制成堆肥，然后作基肥施用4.人粪尿的贮存人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟过程。1）化学变化人粪中的变化主要是蛋白质的分解。腐熟时间：尿液：夏季2～3天，冬季10天；由清亮变浑浊，由黄褐色变成暗绿色；人粪尿混存：夏季：1周，冬季10～20天，以烂浆状流体或半流体为准。2）贮存方法要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫生有要保肥。水贮法：加保氮剂，防雨棚干贮法：加干细土，或草炭、风化煤人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、无病菌、虫卵等3）人粪尿的无害化处理目的：杀死粪便中的病菌、病毒和寄生虫卵，防止蚊蝇滋生，防止污染环境、水源和土壤；促进腐熟、防止养分损失，提高肥效。5.人粪尿的施用

一般做种肥或追肥，也可以做基肥用新鲜人尿浸种可是幼苗健壮、根系发达，有增产效果。。人粪尿对一般作物均有良好效果，特别对叶菜类作物和纤维作物的效果更好；由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于在烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影响品质；对马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物应少施.

二、家畜粪尿1.家畜粪、尿及厩肥的成分与性质家畜粪：成分复杂，主要有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸、脂肪类、有机酸、酶和无机盐类家畜尿：成分简单，全部是水溶性的物质，主要有尿素、尿酸、马尿酸及钾、钠、钙、镁等无机盐类椐统计，1995年末我国猪年存栏4.4亿头，牛1.3亿头，马骡驴2600万匹，羊2.7亿只，家禽41亿只，它们的排泄物是我国农村厩肥的主要来源，约占农村有机肥总量的67%。1.畜粪的成分与性质

主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，改土效果好磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶性的。热性肥料：骡马粪、羊粪凉性肥料：牛粪、猪粪表每吨活家畜每年的排泄量（吨）4.414.374.174.37干物质13.5112.7927.7829.10新鲜排泄物羊马牛猪家畜种类表一个“家畜肥料单位”每年的养分排泄量387380200只鸡4166757头猪10841771头奶牛K2OP2O5N养分排出量（公斤/年）家畜种类水分有机质NP2O5K2O猪粪85150.560.400.44猪尿972.50.300.120.45猪厩肥72250.450.190.60马粪76200.550.300.24马尿907.01.200.011.50马厩肥71250.580.280.53牛粪83150.320.250.15牛尿943.00.500.030.65牛厩肥78200.340.160.40羊粪65280.650.500.25羊尿857.01.400.032.10羊厩肥65320.830.230.67家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)2.家畜粪尿及厩肥的合理施用猪粪和猪厩肥：中性肥料，适用于各种土壤和作物牛粪和牛厩肥：冷性肥料，有利于改良有机质少的轻质土壤马粪和马厩肥：热性肥料，可用于改良质地粘重土壤羊粪和羊厩肥：热性肥料，是一种优质有机肥，适用于各种土壤和作物厩肥和家畜粪一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量约为15000-22500kg/ha，并注意与化肥配合施用。三、厩肥厩肥：是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、草炭或泥土等垫圈材料集制而成的有机肥料。厩肥的成分因家畜的种类、饲料的优劣、垫圈材料及用量等条件而异。厩肥是我国农村有机肥料的主体(63-72%)。鲜厩肥含有较多的纤维素、半纤维素、C/N比高，直接施用会与作物争氮，反硝化脱氮，应堆腐后施用。1.垫圈材料：要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。1）秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麦杆含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63%。缺点：吸氨量较少，一般为0.2%。2）干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为5：1时，吸氨量达99%。3）野草和落叶：类似于秸秆。4）草炭：吸水力强，吸水率达300～600%，吸氮量为1.5～3%；含有大量有机质和养分。2.积制方法圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，堆积到一个平坦、干燥的地方堆制。紧密堆积法：疏松紧密堆积法和疏松堆积法等多种方式。了提高厩肥质量，在过程中加入过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。3.厩肥的腐熟特征生粪半腐熟（棕、软、霉）腐熟（黑、烂、臭）过劲（灰、粉、土）水、气热适宜水、气、热适宜高温通气缺水半腐熟（白毛）加水压实4.厩肥的施用

未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成“生粪咬苗”现象。另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的腐熟度。厩肥施用时，最好配施化学氮肥施肥量：1t～2t；土粪可以施5t-10t;菜地适当增加；另外，厩肥还有良好的改土效果。秸秆肥秸秆还田，是作物秸秆不经堆肥过程，在田间条件下的直接腐解。1.秸秆还田的作用

提高土壤养分有效性

改善土壤物理性质

节约运输和堆制费用

一、秸秆还田2.秸秆还田的技术

秸秆还田数量：一般翻压量可达每亩150－200公斤。还田时间：若是翻埋，一般在作物收割后立即将秸秆耕翻入土，尽量减少水分损失，以利腐解。还田方法。翻耕时使秸秆与土壤充分混匀，以利腐解，土壤水分应达到田间持水量的60％为宜。

二、堆肥(Compost)

堆肥：是以秸秆、杂草、树叶、垃圾等有机废物为主要原料，加上一定的粪肥及泥土，经过堆积发酵而成的肥料。堆肥是创造一个条件，促进微生物大量繁殖，加速养分的释放。1.定义按所含的主要材料分：泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥等按堆积方式分：普通堆肥和高温堆肥北方地区以堆肥为主，堆积过程中主要是好气微生物分解，发酵温度较高；南方地区则以沤肥为主，其沤制过程主要是嫌气微生物分解，常温下发酵。2.分类：3.堆肥的原料1）不易分解的物质2）促进分解的物质3）吸收性强的物质主料：秸秆、杂草、垃圾、各种植物残体，富含纤维素和半纤维素，也是升温材料。促分解物：含氮丰富的人畜粪尿和石灰等物质，是影响堆肥质量的关键。吸附物：主要是肥土、河泥、草炭等，可以吸水、保肥。高温堆肥

高温堆肥是以高纤维的秸秆、杂草为主要原料，加入一定量的人畜粪尿，堆腐温度较高，时间短，适合集中处理大量农作物秸秆、生活垃圾，使其在短时间内迅速成肥。无害化处理较彻底，养分含量高，粪质好，气味小。4.堆肥堆制的原理1）堆制原理

使粗有机物质在微生物的作用下经过矿化和腐殖化过程而成为优质肥料。前期以矿化为主，后期以腐殖化为主。堆制原理的阶段性

发热阶段堆温升到50度左右称为发热阶段。主要是无芽孢杆菌、放线菌、真菌等中温性微生物活动，分解有机物，同时释放氨、二氧化碳和热量。高温阶段堆温升到65度，称为高温阶段。主要有好热放线菌、高温纤维分解菌，主要分解纤维素、半纤维素和部分木质素，并进行腐殖化过程。

降温阶段堆温降到50度以下，称为降温阶段。此时，堆内的微生物种类和数量都比前一阶段多，中温性微生物数量显著增加，腐殖化作用占优势。腐熟保肥阶段堆内碳氮比减小，腐殖质明显增加，放线菌继续分解有机质，缓慢进行后期的腐熟作用。2）堆肥的堆制条件水分适宜的含水量为原材料湿重的60%左右，升温阶段水分不宜过多，保肥阶段适当增加水