水产养殖概论

。水产养殖概论一、基于课堂笔记综述水产养殖的根本概念，根本内容和根本学问。根本概念：以水体为经营空间，投入饵料/肥料/自然饵料，辅以各项措施，饲养各种水生动、植物，取得水产品，实现养殖效益的经济构造。根本内容：水产养殖品种，水产养殖关键技术，淡水养殖，海水养殖，水产动物养分与饲料，水产动物病害防控，设施渔业，水产品加工，特种水产养殖，城市渔业。根本学问：根本特点：二、依据你的理解比较分析水产养殖〔与畜牧养殖相比〕的优缺点。优：1、栖息与养殖地共存，可合理利用单性水域，生产潜力大。2、比畜禽耗料少，生殖力大，科学养殖可持续增产。缺：1、生产生殖技术受水环境与人类活动影响大，稳定环境很重要。2、水产品难保持冷冻、加工、运输根底设施，衍接于冷链物流。3、捕捞养殖场受气候变化的影响较大。三、描述淡水养殖主要品种及其养殖特性。淡水鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类〔河蚌〕养殖特点：1、面积小而分布广泛； 2、产量较稳定、投资少、收益大；3、适于精养、集约化程度较高，有利于人工治理和掌握；4、以鱼类养殖为主，生产水平较高；5、按养殖场所分为：池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、工厂化养殖、网箱养殖等。四、描述海水养殖主要品种及其养殖特性。海水鱼、虾蟹、贝类、藻类〔紫菜、海带〕养殖特点：1、面积较大，一般利用浅海、滩涂、港湾、明塘等海疆2、集中进展某些经济价值较高的鱼类、贝类、虾类及棘皮动物；3、生产周期较短； 4、单位面积产量较高。鱼类：梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、黑稠、石斑鱼、鲈鱼等； 贝类：贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等；虾类：中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、日本对虾、南美白对虾等；蟹类：锯缘青蟹、三疣梭子蟹等； 藻类：海带、紫菜、裙带菜等。五、我国水产养殖有哪些主要模式？1、池塘养殖：利用经过整理或人工开挖的小型静水水体进展养鱼生产的经济活动。2、大水面网箱养殖；3、围网养殖；4、水库养殖；5、工业化养殖；6、流水养殖六、何谓工业化〔或工厂化〕养殖？工业化〔工厂化〕养殖：在室内海水池中承受先进的机械和电子设备掌握养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH、投饵量等因素，进展高密度、高产量的养殖方式。占地少，产量高，单产高，周期短，高效节水，循环水，削减废水排放，产品价格高，经济效益可观，治理高，为技术密集型产业。七、水产养殖技术？1、选好养殖种苗；2、制造良好条件；3、解决好水质和饲料的冲突；4、匀好资源，提高效益；5、改善水质，防控危害；通过良种化、水质调控、饲料公平，实施高效安康养殖技术安康养殖：以科学理论，工程技术和科学治理为根底，以优质苗种，高效饵料，清洁环境，合理养殖模式，病害防控等技术体系，生产出清洁优质的水产品。。八、阐述你对水产养殖“八字方针”的理解，有何见解？1、水：水质适合养殖鱼类的生活和生长要求——肥、活、爽、嫩。2、种：鱼种，质优、体健、量足、规格适宜； 3、饵：饲料，养分全面、适口量足。4、密：密度，高而合理。 5、混：混养，不同种类、年龄、规格的鱼同塘饲养6、轮：轮捕轮放，池塘始终保持合理密度，利于产品均衡上市。7、防：防病治病，防台风，防鸟，防天敌。 8、管：细心科学的治理。“水“种“饵”是养鱼的三个根本要素，是池塘养鱼的三个物质根底。“混“密“轮”是池塘养鱼高产、高效的技术措施“防“管”是池塘养鱼高产、高效的根本保证九、何谓城市渔业？城市渔业：渔业向城市和家庭拓展，同时研发出丰富多彩的内容。根本概念：城市渔业：内容涉及水产经济动、植物的养殖与经营。包括：赏识渔业、设施渔业、休闲观光渔业及其进展与规划等。涉及：病害防控、水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等。特点：1、集约化养殖、休闲渔业、赏识渔业为一体。2、以传统养殖，满足工薪阶层水产品需要。3、集垂钓、休闲、消遣为一体的鱼文化产业，向渔业外延方向进展。4、与国际渔业接轨，进出口贵重品种，满足高消费需要。5、国外实践证明，城市渔业能给社会带来巨大经济和社会效益。十、你对赏识鱼有哪些生疏和了解？赏识鱼是指具有赏识价值的有明媚颜色或惊奇外形的鱼类。赏识鱼是水产养殖的分支；以赏识为目的；以水族箱、水族馆为主要饲养场所，以水族的全人工调控为手段；包括水族器材、饵料和药品等生产经营活动。 分类有三种：1、温带淡水赏识鱼：红鲫、中国金鱼、日本锦鲤、斗鱼等；热带淡水赏识鱼：灯鱼、神仙鱼、龙鱼、孔雀鱼等；热带海水赏识鱼：主要来自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域；2、金鱼、锦鲤、热带赏识鱼、淡水其他赏识鱼、海水赏识鱼；3、金鱼、锦鲤、龙鱼、热带鱼、海水鱼、冷水鱼、其他野生赏识鱼类。进展前景：赏识渔业是水产养殖的重要分支；但有很多国家制约其进展：1、始终被当成副业，规模化、产业化进展无突破性进展；2、养殖技术较落后，技术含量低，产量不稳定，对品质和品牌不够重视；3、养殖池设计，出口标准等与国际相差甚远。十一、概述水产养殖的根本过程？①清塘：去除氧债、卵、病菌；清野：野杂鱼，清淤泥。②消毒。③培水/肥水：发酵/消毒有机肥，培育水生生物，20～30cm④投放苗/种：春天。 ⑤投饵。 ⑥养殖治理：防漫水、漏水、清水、遮阳网。⑦起捕。 ⑧销售。十二、概述水产动物病害的种类、特点和防控。种类：1、病原的侵害：依据病原种类分：致病微生物：病毒、细菌、真菌、单细胞藻类；寄生虫：原生动物、吸虫、涤虫、线虫等；2、非正常环境引起的疾病：水温、盐度、溶解氧、酸碱度、透亮度、HS、NH—N2 33、养分不良引起的疾病：饲料数量缺乏；饲料养分成分不全；4、动物本身或先天的疾病；5、机械损伤导致的疾病。特点：觉察难、诊断难、治疗难。。1〔池浸泡一个月，旧池清淤；1/10000KMnO4常用药物：漂白粉或漂白精、氯水、茶饼、生石灰、食盐、中草药；2、保持适宜的水深和水色； 3、放养强健的菌种和适宜的密度；4、饲料质优量足；5、改善养殖水体生态环境； 6、操作要细心；7、常常进展检查、早晚巡塘、检查饲料仓；8、制定并严格执行检验检疫制度；9、日常治理中防止病原传播；10、定期药物预防。十三、如何选择和使用水质消毒剂？1、水泥地：1/10000KMnO; 含氯消毒剂。4120~150kg亩1m水，50~60kg亩(6~9cm作用：杀死全部病原体，调整水体pH，澄清水体，增肥，增加底质通透性；用法：用水作用后尽快泼洒全池，用后7~8漂白粉或漂白精：用量：漂白粉20~40ppm，漂白精10~20ppm；作用：与生石灰类似，但无增肥效果；用法：泡水后全池泼洒，用后4~5天放苗。茶饼〔粕40~50kg亩1m水；作用：可杀鱼、增肥、但不易杀死病原体；用法：泡水后全池泼洒，用6~7天放苗。12~13kg亩6~9cm水；作用：调整pH值，增肥，杀死病原体；用法：水稀释后全池泼洒，用后4~5天放苗。十四、概述水质监测指标及其水质调控技术。水质治理：①感官指标：肥、活、爽、嫩；②理化指标：水深、水温、透亮度、酸碱度p、溶解氧Do氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒物含量。水质调控：肥、活、嫩、爽→藻相平衡、菌相平衡2m，冬天1.2~1.5m，利于水升温顺水体运动。透亮度：25~40cm酸碱度：微碱性，7.5~8.5为宜，过低用生石灰，过高换水或用降碱灵。溶解氧：保持适宜浮游植物，增加光合作用，使用增氧机。盐度：掌握盐度范围，防止盐度过大。过大可换水，过低用海水精。氨态氮：增氯，降低pH，生物处理。硫化氢：消退：化学固定法，生物处理法，曝气氧化法，底质耕耘法，上升水体pH。余氯：用沉水〔过夜自来水，药物NaSO2 4十五、概述水产养殖思想、理念和技术。水产养殖理念〔六字经：水：水质调控技术；放〔种、混、密：名、特、优；饵：依据养分需要及不同阶段发育特点，饵料各异〔颗粒料、浮性料等；防：微生物制剂〔调水管：数字化精细治理、科学治理；销：销售理念、品牌意识、质量意识。水产安康养殖技术：选好养殖品种；制造良好环境；解决好水质和饲料的冲突；通过良种化、水质调控、饲料公平，实施高效安康养殖技术。安康养殖：改造生产条件；改善〔养殖〕生态环境；提高养殖微生物自身安康状况；综合技术：防病控病。二、终生生长：鱼类不仅幼年和成年生长明显，老年也生长，各期的生长速度随种类和环境。而异，无明显生长停顿点，非确定性生长。补偿深度：由于光照强度随水深的增加而快速递减，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物〔包括细菌〕呼吸作用的耗氧量的深度称为...。100%以上的值。氧债：是好气性微生物，有机物的中间产物和无机复原物在缺氧条件下，其理论耗氧值受到抑制的那局部耗氧量。生物量：B，即现存量，是指单位时间内，单位面积/体积中所存在的生物总量，可用数量，重量，能量来表示。生产量：P，是指在单位时间内，单位面积/体积生物增长的总量。鱼载力：水体单位面积〔工业化养鱼承受〕中所能维持的最高鱼载量。鱼载量〔现存量：水体单位面积〔工业化养鱼承受〕催产率=产卵雌鱼数/催产雌鱼数×100%受精率=受精卵数〔好卵〕/总卵数〔好卵＋坏卵〕×100%出苗率=出苗数/受精卵数×100%生命周期：胚胎→仔鱼→稚鱼→幼鱼→成鱼→年轻期。整塘：将池水排干，去除过多淤泥；将塘底推平并将塘泥敷贴在池壁上，使其平滑贴实。清塘：在池内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。轮捕轮放：就是分期捕鱼和适当补放鱼种“一次放足，分期捕捞，捕大留小，去大补小封闭式运输：将鱼和水放在密闭充氧的容器中进展运输。开放式运输：将鱼和水放在非密封的开放式容器中进展运输。含盐量：1L〔或毫克〕数。盐度：1000g水中所含溶解盐类的克数，即千分比。亲鱼：已到达性成熟并能用于人工生殖的种鱼。混养：依据鱼类的生物学特点，充分利用它们相互有利的一面，尽可能的限制和缩小