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文档简介
。水产养殖概论一、基于课堂笔记综述水产养殖的根本概念,根本内容和根本学问。根本概念:以水体为经营空间,投入饵料/肥料/自然饵料,辅以各项措施,饲养各种水生动、植物,取得水产品,实现养殖效益的经济构造。根本内容:水产养殖品种,水产养殖关键技术,淡水养殖,海水养殖,水产动物养分与饲料,水产动物病害防控,设施渔业,水产品加工,特种水产养殖,城市渔业。根本学问:根本特点:二、依据你的理解比较分析水产养殖〔与畜牧养殖相比〕的优缺点。优:1、栖息与养殖地共存,可合理利用单性水域,生产潜力大。2、比畜禽耗料少,生殖力大,科学养殖可持续增产。缺:1、生产生殖技术受水环境与人类活动影响大,稳定环境很重要。2、水产品难保持冷冻、加工、运输根底设施,衍接于冷链物流。3、捕捞养殖场受气候变化的影响较大。三、描述淡水养殖主要品种及其养殖特性。淡水鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类〔河蚌〕养殖特点:1、面积小而分布广泛; 2、产量较稳定、投资少、收益大;3、适于精养、集约化程度较高,有利于人工治理和掌握;4、以鱼类养殖为主,生产水平较高;5、按养殖场所分为:池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、工厂化养殖、网箱养殖等。四、描述海水养殖主要品种及其养殖特性。海水鱼、虾蟹、贝类、藻类〔紫菜、海带〕养殖特点:1、面积较大,一般利用浅海、滩涂、港湾、明塘等海疆2、集中进展某些经济价值较高的鱼类、贝类、虾类及棘皮动物;3、生产周期较短; 4、单位面积产量较高。鱼类:梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、黑稠、石斑鱼、鲈鱼等; 贝类:贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等;虾类:中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、日本对虾、南美白对虾等;蟹类:锯缘青蟹、三疣梭子蟹等; 藻类:海带、紫菜、裙带菜等。五、我国水产养殖有哪些主要模式?1、池塘养殖:利用经过整理或人工开挖的小型静水水体进展养鱼生产的经济活动。2、大水面网箱养殖;3、围网养殖;4、水库养殖;5、工业化养殖;6、流水养殖六、何谓工业化〔或工厂化〕养殖?工业化〔工厂化〕养殖:在室内海水池中承受先进的机械和电子设备掌握养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH、投饵量等因素,进展高密度、高产量的养殖方式。占地少,产量高,单产高,周期短,高效节水,循环水,削减废水排放,产品价格高,经济效益可观,治理高,为技术密集型产业。七、水产养殖技术?1、选好养殖种苗;2、制造良好条件;3、解决好水质和饲料的冲突;4、匀好资源,提高效益;5、改善水质,防控危害;通过良种化、水质调控、饲料公平,实施高效安康养殖技术安康养殖:以科学理论,工程技术和科学治理为根底,以优质苗种,高效饵料,清洁环境,合理养殖模式,病害防控等技术体系,生产出清洁优质的水产品。。八、阐述你对水产养殖“八字方针”的理解,有何见解?1、水:水质适合养殖鱼类的生活和生长要求——肥、活、爽、嫩。2、种:鱼种,质优、体健、量足、规格适宜; 3、饵:饲料,养分全面、适口量足。4、密:密度,高而合理。 5、混:混养,不同种类、年龄、规格的鱼同塘饲养6、轮:轮捕轮放,池塘始终保持合理密度,利于产品均衡上市。7、防:防病治病,防台风,防鸟,防天敌。 8、管:细心科学的治理。“水“种“饵”是养鱼的三个根本要素,是池塘养鱼的三个物质根底。“混“密“轮”是池塘养鱼高产、高效的技术措施“防“管”是池塘养鱼高产、高效的根本保证九、何谓城市渔业?城市渔业:渔业向城市和家庭拓展,同时研发出丰富多彩的内容。根本概念:城市渔业:内容涉及水产经济动、植物的养殖与经营。包括:赏识渔业、设施渔业、休闲观光渔业及其进展与规划等。涉及:病害防控、水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等。特点:1、集约化养殖、休闲渔业、赏识渔业为一体。2、以传统养殖,满足工薪阶层水产品需要。3、集垂钓、休闲、消遣为一体的鱼文化产业,向渔业外延方向进展。4、与国际渔业接轨,进出口贵重品种,满足高消费需要。5、国外实践证明,城市渔业能给社会带来巨大经济和社会效益。十、你对赏识鱼有哪些生疏和了解?赏识鱼是指具有赏识价值的有明媚颜色或惊奇外形的鱼类。赏识鱼是水产养殖的分支;以赏识为目的;以水族箱、水族馆为主要饲养场所,以水族的全人工调控为手段;包括水族器材、饵料和药品等生产经营活动。 分类有三种:1、温带淡水赏识鱼:红鲫、中国金鱼、日本锦鲤、斗鱼等;热带淡水赏识鱼:灯鱼、神仙鱼、龙鱼、孔雀鱼等;热带海水赏识鱼:主要来自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域;2、金鱼、锦鲤、热带赏识鱼、淡水其他赏识鱼、海水赏识鱼;3、金鱼、锦鲤、龙鱼、热带鱼、海水鱼、冷水鱼、其他野生赏识鱼类。进展前景:赏识渔业是水产养殖的重要分支;但有很多国家制约其进展:1、始终被当成副业,规模化、产业化进展无突破性进展;2、养殖技术较落后,技术含量低,产量不稳定,对品质和品牌不够重视;3、养殖池设计,出口标准等与国际相差甚远。十一、概述水产养殖的根本过程?①清塘:去除氧债、卵、病菌;清野:野杂鱼,清淤泥。②消毒。③培水/肥水:发酵/消毒有机肥,培育水生生物,20~30cm④投放苗/种:春天。 ⑤投饵。 ⑥养殖治理:防漫水、漏水、清水、遮阳网。⑦起捕。 ⑧销售。十二、概述水产动物病害的种类、特点和防控。种类:1、病原的侵害:依据病原种类分:致病微生物:病毒、细菌、真菌、单细胞藻类;寄生虫:原生动物、吸虫、涤虫、线虫等;2、非正常环境引起的疾病:水温、盐度、溶解氧、酸碱度、透亮度、HS、NH—N2 33、养分不良引起的疾病:饲料数量缺乏;饲料养分成分不全;4、动物本身或先天的疾病;5、机械损伤导致的疾病。特点:觉察难、诊断难、治疗难。。1〔池浸泡一个月,旧池清淤;1/10000KMnO4常用药物:漂白粉或漂白精、氯水、茶饼、生石灰、食盐、中草药;2、保持适宜的水深和水色; 3、放养强健的菌种和适宜的密度;4、饲料质优量足;5、改善养殖水体生态环境; 6、操作要细心;7、常常进展检查、早晚巡塘、检查饲料仓;8、制定并严格执行检验检疫制度;9、日常治理中防止病原传播;10、定期药物预防。十三、如何选择和使用水质消毒剂?1、水泥地:1/10000KMnO; 含氯消毒剂。4120~150kg亩1m水,50~60kg亩(6~9cm作用:杀死全部病原体,调整水体pH,澄清水体,增肥,增加底质通透性;用法:用水作用后尽快泼洒全池,用后7~8漂白粉或漂白精:用量:漂白粉20~40ppm,漂白精10~20ppm;作用:与生石灰类似,但无增肥效果;用法:泡水后全池泼洒,用后4~5天放苗。茶饼〔粕40~50kg亩1m水;作用:可杀鱼、增肥、但不易杀死病原体;用法:泡水后全池泼洒,用6~7天放苗。12~13kg亩6~9cm水;作用:调整pH值,增肥,杀死病原体;用法:水稀释后全池泼洒,用后4~5天放苗。十四、概述水质监测指标及其水质调控技术。水质治理:①感官指标:肥、活、爽、嫩;②理化指标:水深、水温、透亮度、酸碱度p、溶解氧Do氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒物含量。水质调控:肥、活、嫩、爽→藻相平衡、菌相平衡2m,冬天1.2~1.5m,利于水升温顺水体运动。透亮度:25~40cm酸碱度:微碱性,7.5~8.5为宜,过低用生石灰,过高换水或用降碱灵。溶解氧:保持适宜浮游植物,增加光合作用,使用增氧机。盐度:掌握盐度范围,防止盐度过大。过大可换水,过低用海水精。氨态氮:增氯,降低pH,生物处理。硫化氢:消退:化学固定法,生物处理法,曝气氧化法,底质耕耘法,上升水体pH。余氯:用沉水〔过夜自来水,药物NaSO2 4十五、概述水产养殖思想、理念和技术。水产养殖理念〔六字经:水:水质调控技术;放〔种、混、密:名、特、优;饵:依据养分需要及不同阶段发育特点,饵料各异〔颗粒料、浮性料等;防:微生物制剂〔调水管:数字化精细治理、科学治理;销:销售理念、品牌意识、质量意识。水产安康养殖技术:选好养殖品种;制造良好环境;解决好水质和饲料的冲突;通过良种化、水质调控、饲料公平,实施高效安康养殖技术。安康养殖:改造生产条件;改善〔养殖〕生态环境;提高养殖微生物自身安康状况;综合技术:防病控病。二、终生生长:鱼类不仅幼年和成年生长明显,老年也生长,各期的生长速度随种类和环境。而异,无明显生长停顿点,非确定性生长。补偿深度:由于光照强度随水深的增加而快速递减,浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物〔包括细菌〕呼吸作用的耗氧量的深度称为...。100%以上的值。氧债:是好气性微生物,有机物的中间产物和无机复原物在缺氧条件下,其理论耗氧值受到抑制的那局部耗氧量。生物量:B,即现存量,是指单位时间内,单位面积/体积中所存在的生物总量,可用数量,重量,能量来表示。生产量:P,是指在单位时间内,单位面积/体积生物增长的总量。鱼载力:水体单位面积〔工业化养鱼承受〕中所能维持的最高鱼载量。鱼载量〔现存量:水体单位面积〔工业化养鱼承受〕催产率=产卵雌鱼数/催产雌鱼数×100%受精率=受精卵数〔好卵〕/总卵数〔好卵+坏卵〕×100%出苗率=出苗数/受精卵数×100%生命周期:胚胎→仔鱼→稚鱼→幼鱼→成鱼→年轻期。整塘:将池水排干,去除过多淤泥;将塘底推平并将塘泥敷贴在池壁上,使其平滑贴实。清塘:在池内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物,以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。轮捕轮放:就是分期捕鱼和适当补放鱼种“一次放足,分期捕捞,捕大留小,去大补小封闭式运输:将鱼和水放在密闭充氧的容器中进展运输。开放式运输:将鱼和水放在非密封的开放式容器中进展运输。含盐量:1L〔或毫克〕数。盐度:1000g水中所含溶解盐类的克数,即千分比。亲鱼:已到达性成熟并能用于人工生殖的种鱼。混养:依据鱼类的生物学特点,充分利用它们相互有利的一面,尽可能的限制和缩小
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