说明文阅读技巧方法

11说明文阅读本次课课堂教学内容一、学问导入说明文的推断；理讲解明文的说明挨次；鉴别说明方法并分析作用；整体感知文章的主要内容与中心思想。理清文章的脉络，把握文章的构造及线索。结合语境理解词语与句子的含义及作用依据要求从文中提取相关信息二、学问整合说明文是客观地说明事物的一种文体以事物或事理为主要内容，它或介绍事物的外形、构造、类别、特点、功能，或解释事物的含义、原理、关系、演化等。说明文的范围比较广泛，如科普读物、科学小品、讲解词、说明书等均属于说明文。构的同时，还须分析说明挨次。《大纲》规定，初中生要能“看出课文各局部之间的联系，大体上了解课文的思路和中心愿思”。说明文的语言的要求是科学性、严谨性、准确性，真实性，周密性，简练明确；文学性说明文还要求生动性、形象性。恰当地运用说明方法，能提高说明语言的科学性和准确性，使说明对象更具体、更生动，让读者更明白，更清楚作者的意思，更能增加说服力，有时也能增加读者的阅读兴趣，更突出主题。〔一〕说明方法举例子概念举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解〔文中如有：例如、又如、比方、再如、如、譬如等词语，一般可推断为举例子〕作用使说明对象更具体、真实、更具说服力。答题模式真实具体地说明白事物的……特征。〔根本特点+根本内容〕列数字〔列数据〕概念运用数字来说明事物。〔数字可分用确数和概数〕作用运用数字，准确、具体地说明白事物……的特征。答题模式具体、准确地说明白……作比较概念用两个或两个以上有关联的事物放在一起进展比较。作用突出事物的特点，增加了说明效果。答题模式拿××和××比较，突出了……的特点，增加了说明的效果。分类别概念将被说明的对象，依据肯定的标准〔外形、性质、成因、功用等〕划分成不同的类别，〔同一个标准，以免产生重叠穿插的现象。〕例如：图书馆的藏书有中国的、古典的、外国的、科技的、文学的、现代的以及政治经济方〔这里用了不只一个标准，所以表达不清〕正确的说法应当是：图书馆的藏书，按国别分，有中国的、外国的；按时代分，有古典的、现代的；按内容分，有科技的、文学的以及政治经济方面的等。〔这样，每次分类只用一个标准，就眉目清楚了〕作用了解被说明事物的特征和概况。答题模式层次清楚、条理清楚地说明白……，让读者清楚地了解被说明事物的特征。打比方概念运用比方的方法对事物和事理进展形象化的说明〔打比方在说明文中是以比方句的形式消灭。〕作用具体、形象生动、通俗易懂地说明事物或事理的特点。答题模式具体、形象、生动地说明白事物……特点。〔说明事理要参加“通俗易懂”〕作引用概念引用典故、文献、名言、诗词、俗语、谚语、歌谣、故事、传奇等进展说明。作用用了作引用的方法，说明事物的……特征，增加说明语言的权威性和说服力。引用故事或传奇还能加强文章的趣味性和可读性。引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。答题模式〔可依据实际酌情加答“权威性和说服力、引出说明对象、加强文章的趣味性和可读性”等。〕留意：假设是引用故事和传奇来进展说明，不要答“增加说明语言的权威性和说服力”。由于它们都属于不行靠的事实。下定义概念用简洁准确的语言来说明事物叫做……”的形式消灭〕作用简洁、准确地说明事物或事理的本质特点，使读者能将它与其他事物或事理区分开来。答题模式简洁准确地提醒了……，让读者对……有了深刻、本质的生疏。作诠释概念从一个侧面，就事物的某一个特点做些解释，这种方法叫作诠释。作用对事物的特征或事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。答题模式具体形象地说明白……的特点，便于读者理解……。列图表概念列图表是指承受绘制图形或表格的方法进展说明。作用弥补单用文字表达的缺欠，对有些事物讲解更直观、更具体。答题模式更具体直观地说明白……，这样让读者更一目了然。摹状貌概念摹状貌是一种通过描写事物的外形或面貌来说明事物特征的说明方法。作用说明文语言的生动性、形象性。答题模式〔二〕说明文的语言特点说明文语言准确、简明、浅显、易懂，其中准确是前提。在这个前提下，语言风格可以是平实的，也可以是生动活泼的。语言特点：准确性、严密性、科学性、趣味性等。什么打算了你的口味什么打算了你的口味为什么有些人天生就不爱吃葱、姜、蒜、香菜等刺激性食物？为什么萝卜白菜各有所爱？为什么在海外生活多年的华人照旧转变不了自己的饮食习惯？为什么我们无法重现儿时的味道？现在，科学家已经可以告知我们这些问题的答案了。过去我们常常认为挑食是娇生惯养的结果，但科学争论证明，挑食的缘由并非这么简洁。拿香菜来说，宠爱香菜的人吃什么都想放点香菜进去，厌恶香菜的人闻着味道就有一种本能的排斥。在宠爱香菜的人看来，香菜清爽可口，但是对另一些人来说，香菜和肥皂就是一个味道。美国食品化学专家认为，香菜的气味大约源于 6种物质，其中大多数是名叫“醛”的脂肪分子。在肥皂和洗涤剂里都有这种醛分子，臭虫体内也有类似的分子。对厌烦香菜的人来说，他们觉察不到香菜叶中令人愉悦的化学物质，而只觉察到香菜与肥皂相像的那一面。因此，挑食或许只是由于基因差异。美国佛罗里达大学嗅觉和味觉中心的一位科学家称，与男性相比，味觉超常的力量在女性身上更为常见，而亚洲人和非洲裔美国人中味觉超常的人又比白种人多。中国人讲“民以食为天”，这句话格外有道理，出门在外，饮食是否可口，直接关系到心情的好坏、生活的质量、身体的安康，甚至工作的效率，还有一句更准确的描述——吃饱了不想家。有一种理论认为，人的胃口是有记忆力量的，饮食习惯将在6岁前养成，一旦形成，终生难以转变。大多数人都具有小时候形成的家乡味觉记忆，它格外猛烈，让人对其念念不忘，据说孩子想家了，多半是想家里的饭菜了。即使是在海外生活多年的华人，能够真正适应西餐口味的，仍旧是少之又少。甚至可以说，海外华人对于中餐的记忆，比对家乡的记忆更加深刻。从这个意义上说，人们对食物的口味，它蕴含着丰富的情感与历史。在《追忆逝水年华》里，一块小小的蛋糕触动了普鲁斯特的味蕾，让他开头努力找回失去的时间。对普鲁特斯来说，蛋糕是他心中永不褪色的记忆。看不见、摸不着的味道，为什么会有这么大的魔力？科学家表示，味道之所以能够有效地唤醒记忆，是由于它格外难以重现。比方我们在农家乐吃水煮鱼，当我们离开以后，我们可以轻易回忆起水煮鱼的样子，耳边也能回响起辣油浇在干辣椒上滋滋的声响。然而，我们却根本没有方法“回忆起”那盘水煮鱼的味道，虽然它是如此美味，独一无二。只有当我们再一次闻到或者尝到水煮鱼时，我们才会重拾这种奇特的感觉。味道是无法被大脑直接保存或重塑的。脑海中关于“味道”的记忆，总是那么模糊。我们无法像复制视觉或者听觉记忆一样，在脑海中勾画味觉的体验。味道因此是一种独特的记忆正由于味觉记忆无法重塑，所以再现以后，才会给人带来如此猛烈的情感冲击。它甚至能把我们带回更小的时候。比方说，通过语言提示的记忆往往存在于11～25岁之间，而味觉则能将人们带回到6～10和事物之间建立起的联系更为强大、也更为长久。味觉记忆如此独特的另一个缘由，是我们通常感受到的“味道”，是好几种不同味道的组合，这种组合一般来讲格外特别，也不太简洁再现。小时候街边小面馆里混着辣椒油的炸酱面，伴着面馆中抹布与油烟混杂的气味，其味道是如此独一无二，即便在以后的日子里去过很多高档饭店，吃过很多碗面条，那味道也代替不了。吃，于我们来说，是人生的重要组成局部。食物，伴着它们独特的味道，成就了我们生活中一段段温馨的记忆……以下引号的作用，与其他三项不全都的是〔 〕〔2分〕A、在肥皂盒洗涤剂里都有这种“醛”分子B、“味道”和事物之间建立起的联系更为强大C、没有方法“回忆起”那盘水煮鱼的味道D、中国人讲“民以食为天”请简析第⑦段画线句在文中的作用。〔4〕以下说法符合文意的一项为哪一项〔 〕〔2分〕A、美国食品化学专家认为，香菜的气味源于 6种不同的物质。B、人类具有小时候形成的家乡味觉记忆，让人对其念念不忘。C、在外的孩子假设想家了，其实他是在惦念家里的饭菜味道。D、我们无法如复制视觉记忆一样，在脑海中勾画味觉的体验。4.〔1〕从全文看，本文围绕影响口味的因素，依次介绍了三方面内容。〔 6分〕① ；② ；③ 。这三个因素的介绍挨次不能调换的缘由是① ；② 。奇招击退红潮丹丘生①在湖泊和海洋里，当藻类一生二、二生四，四省八……这样漫无抑制地生殖起来的时候，就形成了红潮。红潮来时，因藻类生长吸取了太多的氧气，致使当地的水域严峻缺氧，大量水生植物窒息而死，此外，红潮还会在水中释放出神经毒素，使与之接触的人感染上呼吸道和神经系统疾病，甚至患上癌症。②始终以来，人们都对红潮束手无策，他们所能做的，只是听天由命，按事物进展盛极必衰的规律，急躁等待着红潮自己消逝，但现在，科学家最终找到了一种消退红潮的方法——用超声波消退藻类。③藻类之所以能漂移在水面，而不会沉到水底，是由于它们身体里含有一种浮力细胞，里面含有氮气气泡，它们就像藻类与生俱来的“救生圈”，靠着这些气泡的浮力，就使整棵植株漂移在水面上。④而人们就抓住了藻类的这一特点，用特定频率的超声波引起浮力细胞里的气泡共振，当共振到达肯定强度，气泡就会把细胞胀破，使得藻类失去浮力的支撑而下沉。一旦失去了水面的阳光，藻类在水下很快就会死亡。⑤最近，一个英国争论小组利用三种不同频率的超声波对项圈藻进展了测试。他们觉察，尽管三种频率的超声波在肯定程度上都能起作用，但效果最好的是频率接近1⑥不同种类的水藻，由于大小不等，它们的共振也是不一样的。所以，这项技术可以有针对性地去除某一种类的水藻。此外，这种除藻方法不会伤及其他的水生植物，由于其他的水生植物的细胞对于超声波来说太致密了，不简洁引起共振。⑦由于高频率超声波在水中传播时，会很快被吸取，譬如 1兆赫的超声波作用范围半径只有20米，所以这项技术在小范围的湖泊和池塘里，、比在动辄方圆千米的大海里更为有用。〔选自《大科学》〕请用简洁的语言概括红潮的危害。〔3〕全文的说明挨次是什么？请简洁概括作者是怎样按这种 挨次进展说明的。〔4〕第③自然段运用了哪种说明方法？它有什么作用？〔 3分〕以下说法或推断符合原文意思的一项为哪一项〔 〕〔3分〕但凡红潮生殖的水域，水生植物都无法生存。击退红潮的“奇招”就是用特定频率的超声波来消退藻类。藻类浮力细胞的共振频率是1频率为1兆赫的超声波对漂移在方圆数千米的大海里的红潮不会起作用。中国瓷器①中国瓷器是世界公认的宏大制造之一。它之所以名扬天下，主要在于其本身所包含的三项独创技术：胎质、瓷釉、烧结火候。②中国瓷器的胎质大多具备肯定的透亮性，所谓有素肌玉骨之像。它的原料多为高岭土，无论东南沿海还是华中各省都有此土，尤其是在江西景德镇高岭村一带，风化了的白云母花岗岩蓄藏丰厚。也就是说，在中华大地取用制瓷原料是得天独厚的。③瓷釉掩盖在瓷胎上，实际上就形成了一种复合材料。宋代以后，景德镇成为瓷业的主要生产地之一，就是由于这一带开头以“白云石”参加釉中，使瓷釉洁白又易于施加彩饰。④烧结火候，主要是指瓷器烧成的温度。烧制陶器、砖瓦都在 1000℃以下，瓷器则不然。据推想，早期瓷器的烧成温度就已经到达 1200℃了。日本大阪大学美术史教授木村重信先生曾撰文：“尽管要通过1300℃高温锻烧，釉料仍不变色，纹样照旧如故，这就是中国瓷器烧制技术上关键的隐秘所在。”⑤中国瓷器享誉世界，也在于它是科学技术与民间工艺美术技法完善结合的产物。传统细瓷早已形成一整套美扮装饰的方式方法， 不管是刻花、剔花，还是贴花、印花；也不管是堆雕、镂雕，还是镏金、戗金……均极尽缤纷明媚，堪称巧夺天工。【 A】宋代以后，瓷业工艺技法愈加精细，彩绘画面也刻意寻找名画师的笔意，有的春花烂漫，有的冬雪裹枝，有的高山流水，有的繁星满天……这无不增加了瓷器美的意蕴。【B】早期的纹饰简洁、自然，完全由烧瓷艺人自行设计，例如水纹、云纹、花纹和兽纹等。【C】盛唐以来，纹饰大量借鉴金属器皿、各种织物等图案，使瓷器的装饰意味更浓。⑥中国瓷器还承载着丰厚的文化积淀。它的彩绘内容有来自民间传奇、历史故事，也有“犀牛望月”“龙凤吉利”“岁寒三友”等寓意丰富的图案。康熙年间，景德镇窑曾经烧制一组花卉瓷盅，薄胎青花，加彩题句，一盅一花一词。其中梅花盅题为“素艳雪凝树，芳香风满枝”；杏花盅题为“青香和宿雨，佳色出晴烟”；桃花盅则题为“风花社燕，季节归春浓”……瓷精，图美，词句优雅，在有限的空间中令人感受到无限的韵味。⑦中国瓷器，实在是令人叹为观止。(说明对象及特征)阅读全文，概括“中国瓷器”具有哪些特点？ (3分)(说明方法及其作用)第④段画线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？ (4分)(说明挨次)依据文意，将第⑤段中【A】【B】【C】三个句子重排序，并说明理由。(4第⑥自然段说到：“在有限的空间中令人感受到无限的韵味。”从全文看“无限的韵味”包含哪些内容？(35.(说明文语言)第④段中加点词“据推想”能否删去？请说明理由。5.(说明文语言)第④段中加点词“据推想”能否删去？请说明理由。(36．(说明方法及其作用)第⑥段主要使用了哪种说明方法？有什么作用？(3本次课课后练习阅读下面文章，完成题目。

狼蛛的猎食法布尔①我在试验室的泥盆里,养了好几只狼蛛。从它们那里,我看到狼蛛猎食时的具体情形。这些做了我的俘虏的狼蛛确实很强健周张望,腿缩在一起,做着预备跳动的姿势,它就这样在阳光下静静地守候着,一两个小时,不知不觉就过去了。②假设看到一只可作猎物的昆虫从旁边经过,它就会像箭一般地跳出来,狠狠地用它的己家里用餐比较舒适吧。它的技巧以及灵敏的身手令人叹为观止。③假设猎物离它不太远,它纵身一跃就可以扑到,很少有失手的时候但假设猎物在很远的地方,它就会放弃,决不会特意跑出来穷追不舍看来它不是一个A. (贪心大,老不满足)的家伙,不会落得一个“鸟为食亡”的下场。从这一点可以看出狼蛛是很有耐性,也很有理性的由于在洞里没有任何帮助它猎食的设备,它必需始终傻傻地守候着