会展业导论 第4章 会展场馆

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MEETINGS,EXPOSITIONS,EVENTS,ANDCONVENTIONSAnIntroductiontotheIndustry（原书第4版)本章目标本章的主要目的是帮助读者理解和掌握：会展场馆的硬件条件对于其使用功能的重要性场馆的财务结构会如何影响会议谈判能力不同场馆的服务等级及可获得性会展新手经常忽略的潜在危机为了确保活动成功举办，有哪些与场馆有关的问题需要注意第4章会展场馆4.1引言活动的特性必须恰当地与场馆匹配起来对参与群体以及场馆进行研究，以确保场馆符合参与群体的需求熟悉场馆的硬件条件及其财务结构4.2酒店4.2.1酒店的会展空间董事会会议室（boardroom）会展场馆小组讨论会议室(breakoutrooms)大小宴会厅（ballroom）停车场（搭帐篷）室外场地（泳池、露台、花园、中庭）迎宾区（走廊、会议室的门厅）4.2酒店4.2.2酒店经营与会展业务酒店经营主营业务住宿服务辅助收入会展业务餐饮和酒吧游泳池、沙滩或水疗图4-1酒店经营与会展业务关系图4.2酒店4.2.3会议策划人与酒店的商务谈判在谈判和签约时必须认识到的问题：服务商需支付的佣金自身业务能给酒店的整体财务组合带来的影响专业人士与推荐场之间是否存在类似佣金支付关系对使用的服务和不确定使用的服务进行协商季节性(seasonality)和入住波动率对使用设施的费用产生的影响不同团体会议间的良好的协商4.3会展中心4.3.1会展中心与酒店区别会展中心是为更大型的活动而设计的大部分空间被用于展览厅（exhibithalls）和功能空间，而不是宴会厅越来越多的会展中心都配备了内置的舞台，甚至全尺寸的剧场与酒店相比显得更“冷酷”（cold）大多数会展中心是由政府所拥有的上海国家会展中心4.3会展中心4.3.2会展中心是怎样赚钱的呢？按每平方英尺一天出租房间是会展中心最大的收入来源每一把椅子、每一张桌子以及会展中心提供的每项服务都是有报价的会展中心同样从餐饮服务及特许经营权赚取额外收入从供应商处收取佣金会展中心对任何它们所提供的场地或服务收取一定费用在大多数情况下，会展中心主要目的是推动外地人群的消费——以造福当地社区4.4会议中心杭州会议中心与会议酒店区别：是否提供住宿提供整体会议套餐会议中心的选择考虑因素（设施、代表的期望、损耗、定价等）在大多数情况下，会议中心是专门设计用来提高课堂式学习的、小型的、设施齐全的设施4.5静修中心杭州会议中心静修中心（retreatfacilities，例如，时下流行的“辟谷”中心）可以被归为特殊的一个群体，很像是偏僻的会议中心。他们多为家族或内部持股公司拥有，或者相较于其他场所来说更多地用于举办社团活动，仅专注于会议市场很小的一部分。4.6游轮杭州会议中心从某种意义上说，游轮（cruiseships）是浮动的酒店、会议中心以及能提供全方位服务的场所。4.7特定用途场所剧院（theaters）圆形露天剧场(amphitheaters)竞技场(arenas)体育场馆(stadiums)体育设施(sportsfacilities)4.7.1特定用途场所类别4.7特定用途场所4.7.2选择特定用途场所应注意的问题:娱乐是这类场地的主要业务，而不是会议，以及这里不存在那些在酒店或者会议中心的标准服务设施通常属政府机构所有，或是公私合营的财务状况可以是会展中心与会议中心的混合体技术装备选择问题餐饮服务的规划4.8学院和大学学院和大学作为会议中心应考虑问题：物流、住宿和餐饮安排艺术中心、学生中心和大会堂的利用4.9特殊场馆4.9.1特殊场馆类型飞机棚偏远岛屿自然保护区城市公园开放牧场博物馆运动场所停车场（搭帐篷）2018淘宝造物节-杭州西湖4.9特殊场馆4.9.1选择特殊场馆应注意问题所有会议需要的东西都要自行携带当地政府的许可的获得安保和物流问题对于比较偏远的场馆来说，到达场馆的交通问题餐饮服务问题天气问题，户外活动需加备用计划4.10常见问题障碍电力索具地板入口照明格栅吊在天花板上（图片由GeorgeG.Fenich提供）4.11功能室和布局不同的会议室座位布局（由GeorgeG.Fenich提供）礼堂或剧场风格课堂风格环形风格4.12未来趋势大规模利用独特的场馆,让与会者浮想联翩并且保持新鲜感会议中心的大小和