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文档简介
第6页共6页酒店客房经理工作职责1、参与店总对客房部运营管理方面方针政策并负责组织实施;2、负责酒店客房的人、物及各项管理,并协助做好客房的销售管理工作;3、积极组织各类培训,提高部门员工的操作技能和服务意识,确保房间的卫生质量;4、处理宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响;5、检查,控制客房部各种物品,用品的消耗及各种设备的使用情况,做好部门各区域资产保管及月度盘点工作;6、宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案管理;7、负责制订部门各班组排班表,每日根据实际经营情况合理调整上班人员的人数或班次8、协调客房部与各部门经理搞好工作沟通与配合,并加强酒店同行业之间的联系与交流;9、掌握所属员工工作思想情况,员工疑难问题处理;10、完成上级交办的其它工作任务。酒店客房经理工作职责(二)1.客房部经理受酒店总经理的领导,全面负责计划,指挥、控制、协调、和参与客房部的一切经营运作和接待服务工作。2.熟悉酒店的经营方针,各项规章制度及客房部运作程序。建立和健全部门的各项章制度,以适应发展,确保酒店各政策措施按程序执行;3.根据酒店总体经营目标协调客房部各岗位的日常操作,限度的提高客房出租率和客房营业收入。4.参与本部门员工的聘用工作,计划和组织本部员工培训工作,使员工保持良好的业务技能状态,教育员工遵守国家的各项法律、法规,酒店和部门的相关政策。5.定期对部门员工进行综合考核评估,签发部门内各级人员奖惩意见。与部门员工交流,掌握员工思想动态,帮助员工解决工作生活、学习方面困难。6.检查每日团队房、VIP房、会议使用情况;检查大厅工作情况。7.抽查房间清扫状况、检查主管职责履行情况、巡视各部位、拜访部分客人。酒店客房经理工作职责(三)1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。____组织编制部门工作程序及工作考评。酒店客房经理工作职责(四)1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。____组织编制部门工作程序及工作考评。酒店客房经理工作职责(五)1、对客房进行全面清洁及备品更换2、负责脏布草的更换与新布草的折叠摆放及盘点工作3、客人退房时,及时报告客人遗留物品、客房物品损环,遭失和索铝情况4、按照客人要求添加房间增加备品5、能吃苦耐劳,有责任心,有很强的沟通能力酒店客房经理工作职责(六)1.制定计划及规范____日常工作管理____人事管理4.物资及成本管理等工作酒店客房经理工作职责(七)1、全面负责客房部的工作,向分管房务的分管领导负责。2、负责制定本部门的岗位职责及工作程序。3、对客房部物资和设备进行管理、控制。4、对客房质量进行管理和控制。5、控制房务预算与支出,降低低值易耗品的费用。6、完成分管领导交办的其它事项。酒店客房经理工作职责(八)酒店客房部经理工作职责标准(1)全面负责客房部工作,向总经理或分管房务的副总经理负责客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统,根据本部门的计划,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制定纠正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。(2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根据酒店的等级及质量要求,制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。(3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估客房部经理根据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划,监督培训的实施,以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工作状况。(4)对客房部物资、设备进行管理和控制客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资,对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支出。(5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化,提出客房更新改造的计划,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有计划地更新改造一部分客房。(6)制定房务预算,控制房务支出客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算,客房修理、改建、更新内及家具、设备的预算。预算制定后,一旦经总经理批准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。(7)巡视和检查本部门的工作状况客房部经理经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真作好记录。另外,巡视中还要重点检查贵宾客房,探访病客及长住客人。(8)对客房服务质量进行管理和控制客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见,用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况,发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质量的因素,及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。(9)保持与其他部门的联络和合作客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门
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