六年级上册科学课件-1.6 生活中的真菌丨冀教版_第1页
六年级上册科学课件-1.6 生活中的真菌丨冀教版_第2页
六年级上册科学课件-1.6 生活中的真菌丨冀教版_第3页
六年级上册科学课件-1.6 生活中的真菌丨冀教版_第4页
六年级上册科学课件-1.6 生活中的真菌丨冀教版_第5页
已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

生活中的真菌

让我们先来认识一些可以食用的真菌，分别描述图中这些真菌的形状、颜色等特征。（请举手回答，其他同学认真倾听。）银耳灵芝香菇竹荪金针菇

目前，我国已知的食用真菌有350多种。那么你食用过哪些真菌？他们有哪些营养呢？课前让同学们做了调查，谁能把你调查的结果展示给大家呢？

银耳的营养十分丰富,是一种名贵的滋养补品。银耳性平、味甘具有补肾、润肺、止咳、健脑、消除肌肉疲劳等功效。野生银耳的产量很低，人工栽培银耳，其产量则明显增加。银耳莲子羹

香菇也叫冬菇，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁锰等人体必需的矿质元素。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。目前，我国草菇、木耳、银耳的产量都居世界的首位。香菇油菜

金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨等阔叶树的枯树及树桩上。金针菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分。

凉拌金针菇美味可口

灵芝是一种很神奇的滋补品，它的功效很多，营养丰盛，还可以抗衰老，深受人们喜爱。灵芝中所含的17种氨基酸是人体所需的营养物质，能起到滋阴补肾和全面调节人体生理功能的重要作用。灵芝石斛炖鸡汤

注意！并不是所有的蘑菇都能食用，有些蘑菇有毒，误食后会腹泻，呕吐、甚至死亡。同学们，是所有的蘑菇都能食用吗？

毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳但也有的毒蘑只有专家才辨别得出来。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。

食用真菌味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用真菌对动植物病毒有免疫或抑制作用，还能抑制肿瘤发生和发展，并能溶解一定量的胆固醇，所以被人们称为“宝贵的生物资源”。

除了蘑菇，木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察他们有哪些特点。

通过观察我们发现，以上食物都发霉了，那么，食物在什么样的条件下容易发霉呢？

一周前就给同学们布置了观察对比试验，谁能把你的实验展示给大家呢？看看刚才同学们的猜测是否正确？

通过刚才同学们展示的实验，得出了结论证明了食物在潮湿阴暗，温暖，不通风的条件下容易发霉。

怎样防止或减少食物或衣物发霉呢？为什么？（小组讨论、交流.）

课外活动：随着科学技术的发展，食品保鲜的技术和工艺越来越先进

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论