实战：如何用互联网思维下一碗热干面

实战：如何用互联网思维下一碗热干面

难以置信，这个在纳斯达克敲钟的伟岸男人，三四年前还是个被劝退的猥琐码字工。互联网圈的耳濡目染，让他化腐朽为神奇。本文中的屌丝男士为我们讲述了他的豹变过程：用互联网思维下一碗热干面。【正文】大厦将倾，君子不立危墙之下，赵胖子想转身离开，但是环顾四周，发现自己赖以生存的专业竟然屁用没有。哀叹蹉跎三十载，无一技养身，自己除了码字吹牛皮，其他什么都不会。面容枯槁，做餐馆迎宾被拒。无缚鸡之力，搬砖刷墙也做不来。无奈中，赵胖子和其他几万武汉人一样，选择了一项最无技术含量的创业项目——热干面面馆。为了能从激烈的同质化竞争中脱颖而出，赵胖子用互联网方式包装了他的面馆。谁曾想这一包装不打紧，他变成了一只站在风口的母猪，被风吹上了树。一、问名店名很重要。赵胖子果断想到了动物，实际证明，以白猫、黑狗、江豚、金狐、灰鹅为形象代言的一众公司，后来都大红大紫。赵胖子在菜市场逛了一圈，发现只有鸟还没人认领，得了，就鸟吧。但赵胖子觉得“鸟”字太俗气，好歹自己是半个文化人，于是回家翻辞海看鸟有无其他称谓。一查，还真有。鸟有古法称——鸈(ye)，还是复杂字，逼格顿升两个段位。赵胖子欣喜若狂，当即拍板给面馆取名叫做“赵鸈热干面”。(赵鸈谐音“造业”，武汉方言也叫枣椰，在武汉本地是可怜，很惨的意思，在武汉本地有很高的传播率和群众基础)二、择日招牌定了，接下来就是开张日期了。日期一定要独特还要好记，叠数日最佳。赵胖子开始一一罗列。1月1日是元旦，太大众。11月11日太乱，男女食客只食荤，不吃素。8月8日太俗，被用烂。9月9日太迟暮，适合夕阳红。10月10日政治倾向有问题，适合海的那一边。思来想去，赵胖子最后选择了2月22日，想着现主流人群皆是2B，体量大，有共鸣，吸人气。说不准哪天赵鸈面馆火了，赵胖子还能面对狗仔讲诉一下“不二”的大智慧。三、聚气万事俱备，坐等开张。开张一定热闹，不可少了人气。老嫂子腰鼓太土，软妹纸弹棉花太装逼，豹纹辣妹敲水鼓太湿，主要是都很贵。赵胖子最后找到了高校学工部，以每人一天三碗面的代价，找来一百特困生，齐刷刷在面馆前排起长队。边排队，边开吃，但凡有人路过，主动靠上前说一句，“老板人不错，态度很好，食材新鲜，味道独特，五星好评。”这招果然管用，赵鸈面馆串红，秒杀菜淋记等老字号。四、代言光有量，没特色不行，名人效应不容小视。武汉人好面子，不论是馆子还是厕所，名人用过的必定芬芳四溢。找谁代言，赵胖子搜尽枯肠，终想到和自己同期减肥班的主持人——阿鑫，阿鑫着红领带，操流利武汉土话，在本地屌丝中有超高人气，位列武汉嫂子梦中情人排行榜首。赵胖子为阿鑫量身打造了鑫牌套餐——一份密制热干面、一块干子、外加一个卤蛋。并把阿鑫食面过程的照片和9秒视频在APP上分享集赞。一时间，三镇慕名前来者众，鑫牌套餐网上爆红，面馆门庭若市，屌丝食面时必拍照分享，并加注“好友阿鑫也来过”。一百特困生立马辞退。五、竞价开业一月，面馆人流急升，屋外等座者众，一位难求。赵胖子心生一计，模仿研发APP线上定位功能。迎合武汉人特殊癖好，将座位分为若干档次。一档路边小板凳，一人位十元;二等人行道四方卡座，一人位八元;三等屋内面壁座，一人位五元。在线订位推出大受欢迎，马路小板凳供不应求，档期预售排至一月之后。六、免单开张三月，周边面馆群起仿之，赵鸈销售渐平。为引爆点，赵胖子再出狠招——免费。赵胖子宣布即日起，面馆所有面条免费，且管饱。消息一出，惊动全行业，同行皆骂之。但是佐料开始收费，芝麻酱六元钱一勺，葱花两元一撮，萝卜丁一元一把，实算碗面单价暗涨，赵胖子窃喜。七、惜售赵鸈生意日盛，赵胖子和老婆身疲难支。虽面价暗抬，但毕竟买卖便宜。为抬身价，赵胖子取经食品行业大佬大米和乐事，碗面遂限量供应。每日经营半天，只售百碗，售完即止，绝不多售。屌丝闻风皆动，群抢之，虽每每早到，然至者众，获者寡，屌丝问，被告莫道君来早，自有早来人，已被秒光。赵鸈热干面名声大噪，一碗难求。孰料从者更盛，遂顺势开启黑市预售模式，每碗涨至二十。八、暗合为获驰名商标，赵胖子欲联合好基友张瘦子上演对手戏——互相攻击。赵胖子向武昌东湖区法院状告张瘦子窃取其独家配方。张瘦子以秘方祖传为由据理力争，并反诉赵胖子。赵胖子以对方诬陷为由，再反诉。一来二去，双方从基层法院告至最高院，后无疾而终，终握手言和。然，双方声名远播，占据媒体头条之位长达数月。两家均获驰名商标、武汉名片称号。九，博傻树大招风，赵鸈开张一年，增长放缓、行业竞争再现僵局。牢记只求最贵不求最好之消费心理。赵胖子暗合隔壁张瘦子谋划价格战好戏。赵胖子首先发难，碗面单价上涨1元至21元。张瘦子不肯示弱，跟进抬价至22元。赵胖子再加3元至25，张瘦子