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文档简介

以高质量就业提升酒店专业品牌以市场需求扩大酒店专业规模航空旅游学院白惠传统观念下的酒店专业学生的就业状况酒店行业的发展和对酒店专业人才的需求智能化、信息化、自动化酒店需要高素质酒店专业人才为之自豪的酒店专业毕业生切实可行的酒店专业教学模式※传统观念下的酒店专业学生就业状况看一看包间服务员餐馆服务员客房服务员※不愿选择酒店行业的主要原因:工作时间长、劳动强度大、社会地位低、工资待遇差传菜洗碗服务员听一听※涉外酒店管理专业的行业分析特点一:行业容量大酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直紧缺。随着2008北京奥运会、2010上海世博会和越来越多的大型国际活动在中国举办,中国对涉外酒店管理专业人才的需求也日益增大。

目前,世界上已有多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店,每年有200多万个酒店、餐饮行业的岗位紧缺和需要13万左右的国际化酒店管理人才。近几年,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。爆料:国家旅游局统计,世界上每1分钟都有一个旅游酒店业的职位产生特点二:中高级人才匮乏目前我省酒店行业人员结构中,从学历来看,初中及以下学历约占总人数的24%;高中学历的约占71%;大专学历(包括进修取得的学历)的占总人数的4.66%;本科学历的只占到总人数的0.34%。实际需求量近50%。语言能力强、外语水平过关、具备全球化视野、接受过最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。特点三:较高的薪酬和福利待遇

酒店管理人员在中国十大百万年薪职业排名中,从2011年的第六位跃居到今年2014年的第三位,预计到2020年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。大部分酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利,这是其他行业工作者所没有的。特点四:重视资历和持续发展酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。事实证明是可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加,与人打交道的经验就越丰富,处理事情的能力也越强。★河北省酒店业和餐饮业:截至到2012年,河北省酒店、餐饮经营企业达到22万个,从业人员增加到300万人。星级酒店已有455家,其中五星级酒店17家(2014年5月新出炉21家)、四星级106家、三星级218家、二星级酒店109家、一星级6家。从酒店业整体看,不仅劳动力资源欠缺,管理人才更是极为匮乏,尤其是具有现代经营管理水平和开拓能力的中高级管理人才十分抢手。↗目标单位群▲导致酒店业出现目前现象的原因:大学生不愿做;酒店忽略了人员素质的提升。这么好的就业前景为什么出现之前的用人难?※智能化、信息化、自动化酒店需要专业化人才1.高星级酒店或四五星级酒店的电话网络的全球预订系统2.酒店客房门锁:磁卡锁、指纹锁、视网膜锁,大大提高了客房的安全性3.智能人担任行李员、服务员4.电子菜单点菜、电视点炒5.酒店智能化管理系统6.随着计算机在智能楼宇、办公自动化和酒店设备设施管理监控等方面更高层次的信息化应用,7.酒店人事、行政、财务、采购、保安、工程等部门引入财务管理系统、人力资源管理系统、采购库存管理系统等管理信息化系统,实现了办公自动化,不断提高酒店整体的管理效率和降低行政开支。7.整合酒店内外部的各种资源,实现资源共享、优势互补和产业互动,更快地满足酒店不同客户的个性化需求。海航集团PMS(酒店管理系统)开元集团在2004年上线的网络版ERP(企业资源规划系统)锦江集团在2005年上线的网络版CRS(中央预订系统)※航空旅游学院涉外酒店管理专业发展预测1、本专业培养对象为高中起点,学制三年的专科学生,实习就业将占据河北省酒店业学历结构中4.66%--49%中间的全部市场,发展空间非常大。2、针对酒店行业普遍偏向传统劳动,忽略人员素质的提升,从而造成了我省酒店业中高级管理人才紧缺的状况,培养出实操与理论结合,具有较强的酒店经营管理、接待服务、涉外交际,处理投诉等能力的应用型一线管理人才。3、酒店业自身的发展及国内旅游业的迅速发展都带动了酒店业的扩张,普遍都在开新店,相应的管理岗位需求逐渐增大,导致中高层管理人才短缺。4、我省酒店行业中,除外资酒店外,中资酒店中高层管理人员均是以大专学历为主。11届毕业生肖惟北京希尔顿大酒店人资主管12届毕业生贾培世纪大饭店餐饮部领班※为之自豪的酒店专业同学2013届马鹏静中国人民解放军63920部队试验协作站高级茶艺师2014届姚金鑫北京龙城丽宫国际酒店主管2014届部分酒店专业毕业生:史桂贤,就职于太行国宾馆(五星级),引领;田亚强,就职于万达洲际酒店(五星级),餐饮;刘欣、康波波,就职于石家庄世纪大饭店(五星级),专职;卢振生,就职于世贸广场酒店(五星级),礼宾;于亚菲、肖倩、温佳琪、刘卓、李良琼、杨倩云,就职于西美商务酒店(四星级),餐饮;李静、刘肖,就职于衡水阳光大酒店(四星级),餐饮;……※校内实训室※实习就业岗位:1、各大星级酒店前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、商务中心、公关销售部、人力资源部等部门从事领班、主管、部门经理等管理工作。2、旅游公司、旅游行政部门从事文秘、公关、市场营销等服务管理工作。3、高星级酒店等旅游企业从事服务与管理工作,能胜任酒店的会务管理、涉外接待、文员秘书、主管等基层管理职务.人文素养道德素质+中文底蕴+公共技能外语能力口语表达+专业外语专业技能专业理论+专业实训+专业实践※涉外酒店管理切实可行的教学模式谢谢!知识、技能、素质三方面能力要求来塑造和培养涉外酒店管理专业的学生,特色培养在于我们对专业技能的培养。须具备的专业技能:(1)能够独立完成客房预订、前厅接待等客服任

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