标准解读

《GB/T 35896-2018 脊尾白虾》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的推荐性国家标准，专门针对脊尾白虾（学名：Exopalaemon carinicauda）这一水产品种。该标准主要目的是为了规范脊尾白虾的养殖、捕捞以及加工过程中的质量要求和技术条件，以确保产品质量安全，促进产业健康发展。

标准内容涵盖了脊尾白虾的基本定义、分类、规格尺寸、感官指标、理化指标等多个方面。其中，对于脊尾白虾的外观特征进行了详细描述，包括体形、颜色等，有助于区分不同品质的产品；同时规定了活虾和冷冻虾的具体尺寸范围，保证市场上销售的商品符合一定的规格要求。此外，还对脊尾白虾的新鲜度提出了明确的要求，通过检测pH值、挥发性盐基氮含量等理化参数来判断其新鲜程度。

在安全卫生方面，《GB/T 35896-2018 脊尾白虾》同样设定了严格的标准，包括但不限于微生物限量、重金属残留量等关键项目，确保消费者能够购买到健康无害的产品。同时，对于包装、标识也有相应规定，要求所有上市销售的脊尾白虾都必须清晰标注生产日期、保质期、产地信息等内容，以便于追溯来源并保障消费者的知情权。

此标准适用于脊尾白虾的养殖企业、加工企业及相关部门作为参考依据，在实际操作过程中遵循这些规定可以有效提升产品质量，增强市场竞争力。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-02-06 颁布
  • 2018-09-01 实施
©正版授权
GB/T 35896-2018脊尾白虾_第1页
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文档简介

ICS65150

B51.

中华人民共和国国家标准

GB/T35896—2018

脊尾白虾

Ridgetailshrimp

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T35896—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口

(SAC/TC156/SC2)。

本标准起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所

:。

本标准主要起草人李健刘萍李吉涛段亚飞

:、、、。

Ⅰ

GB/T35896—2018

脊尾白虾

1范围

本标准给出了脊尾白虾Exopalaemoncarinicauda的学名与分类主要外部形态

(Holthuis,1950)、

特征生长与繁殖特性细胞遗传学特性生化遗传学特性分子遗传学特性检测方法及判定规则

、、、、、。

本标准适用于脊尾白虾的种质鉴定和检测

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

养殖鱼类种质检验第部分抽样方法

GB/T18654.22:

中国对虾

GB/T19782

虾类性状测定

SC/T1102

3学名与分类

31学名

.

脊尾白虾Exopalaemoncarinicauda

(Holthuis,1950)。

32分类位置

.

甲壳纲十足目长臂虾科白虾属Exopalaemon

(Crustacea),(Decapoda),(Palaemonidae),()。

4主要外部形态特征

41外部特征

.

脊尾白虾额角侧扁细长上下缘均具锯齿腹部第节至第节背面中央有一明显的纵脊第二

,。36。

步足的腕节和指节长度约相等但长于掌节体色透明微带蓝色或红色小斑点腹部各节后缘颜色较

,。,,

深雌雄异体雄性第二腹肢肢内缘有一细长带瓤的棒状突起称雄性附肢雌性具开放式纳精囊抱

。,,,。

卵期间雌虾第腹节两侧各有蓝色圆斑尾节末端尖细呈刺状脊尾白虾的外部形态见图

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